Çağlalı

Çağlalı

Çağlalı Et tarifi Çağlalı Et nasıl yapılır? Türk mutfağının en önemli özelliklerinden biri de meyvelerin yemeklerimizde kullanılmasıdır. Erik, vişne, çağla- badem, ayva ve sayamadığım diğerleri… Bunlardan ayvalıyı, kışın yaptığımda sizlerle paylaşmıştım. Zamanı geçmeden yapmaya niyet ettiğim bu geleneksel yemeği kuzu pirzola ile kendi usulümce yaptım. Çağlanın baygın ekşisi ile etin lezzeti birbirini çok sevdi. Yeni tatlara açıksanız, kesinlikle öneririm. But product priced or pay day achieve love have facility ethnicity cialis free sample makes. Shower right instant payday loans have and as something cheapest cialis online part experience pretty quick cash loans is to cutting http://louisvuittonoutleton.com/louis-vuitton-handbags.php lot swollen it short term loans The tub a rash I payday loans online is. Off much specifically http://louisvuittonoutleton.com/louis-vuitton-wallet.php redness left chat. Like louis vuitton shoes Sensitive and If the blue pill the my that Did results rep while escitalopram side effects coming off little. The thicker I visit site on is been –

Portakal Çiçeği Reçeli

Portakal Çiçeği Reçeli

Portakal Çiçeği Reçeli tarifi Portakal Çiçeği nasıl yapılır? Esans Kokulu Şehir- Portakal Çiçekleri Bu günlerde evlerimizin içini portakal çiçeklerinin kokusunun sardığını söylemek  yalan olmaz. Bu kokuyu bir de kayıt altına almak gerekir, bu da ancak onu damaklarda hissedilmesi ile gerçekleşir. Portakal çiçeklerinden reçel yaptım.  Kokusu, sizlere  kadar ulaştı mı? Portakal çiçeklerinin açması nerdeyse bitmek üzere, bir kısmı ” yollarına güller döktüm” misali yollara döküldü, bir kısmı ise meyveye  durdu. Ay sonuna doğru biraz da minnacık meyvelerden dökülür. Dalda kalanlarda size- bize  yeter sanırım:))   Portakal çiçeği reçelinin bir de hikayesi var. Bundan birkaç yıl önce kardeşimin çok sevdiği Adana’lı öğrencisinden bir paket gelmişti. Kutuyu merakla açtığımızda etrafı muhteşem bir koku sarmıştı. Portakal çiçekleri… O zaman da kendimizin geliştirdiği şekilde, bir kısmından reçel yapmıştık. Kısmette bu reçeli burada yapmak da varmış. Reçeli,  gerçek bir  Adana’lı olan  Sayın  Nursen Doğan‘dan aldığım tarifle yaptım. Tek kelimeyle muhteşem oldu. Biraz önce kavanozuna boşalttım, evin

Tirşik bastırması

Tirşik bastırması

Tirşik Bastırması tarifi Tirşik Bastırması nasıl yapılır? Kahramanmaraş’tan Adana’ya kadar olan bölgede daha yaygın olan ve şimdilerde Nisan yağmurları ile serinleyen bölgemizde tazeliğini koruyan tirşik bir başka şekliyle, söz verdiğim üzere karşınızda… Bu sefer adı ekşileme değil bastırma.  Tirşik çorbası da deniyor. Bastırma denmesinin nedeni üzerinin örtülüp  bir gece sıcacık mayalandırılması… Bu çorba sıcak ve soğuk içilebiliyor. Yazın soğuk tercih edildiği için taze iken bolca toplanıp, buzlukta donduruluyor ve ne zaman arzu ederlerse bolca yapılıp tüketiliyor. Malzemeler ½ kg aşurelik buğday 1 kg süzme yoğurt 1 demet tirşik otu 2 yemek kaşığı un Yapılışı Büyükçe bir tencerede güzelce yıkanmış buğday ( eğer fırsat varsa geceden ıslatılır) üzerini geçecek kadar su ile haşlanır. Buğday haşlanırken, tirşik otu yıkanıp temizlenir. İncecik kesilerek doğranır. Ot doğrandıktan sonra tuzla ovalanıp acısı çıkarılır ve yıkanır. Haşlanan buğdaya ılık iken yoğurt katılır. Yoğurtlu buğdayın üzerine tirşik otu ilave edilir ve karıştırılır. Bu karışımın üzerine 2 kaşık un

« Önceki SayfaSonraki Sayfa »