Cevizli Kurabiye

17.09.2012 | Kategori : Arşiv, Kurabiyeler, Tatlılar
Cevizli Kurabiye

Kurabiyeler, kekler, tartlar çay, kahvenin ve soğuk içecekleri yanında servis edilmeyi ne kadar çok severler bilirsiniz. Kurabiyeler kolayca yapılabilen, kokularıyla evi hemen saran harika yiyecekler. Tarifini vereceğim bu kurabiye beni bugüne kadar hiç şaşırtmadı. Hep sevilerek yendi ve beğenildi. Malzemeler 250 gr tereyağı (yumuşak) 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yumurta sarısı 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1-2 damla limon suyu 1 ½ su bardağı dövülmüş ceviz Yapılışı Oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şeker hamur yoğurma kabında bir süre (şeker eriyene kadar) elinizle oynayarak birbirine yedirilir. Bu karışıma daha sonra zeytinyağının ve yoğurdun tamamı ve yumurtanın sarısını ilave edin, karışımı birbirine yedirin. Karışımın üzerine yavaşça bir miktar un ve üzerine kabartma tozun dökün ve birkaç limon suyu damlatın ve çok katı olamayacak şekilde unu ilave edip yoğurun. (hamuru çok fazla yoğurmayın). Lira büyüklüğünde parçalar alınıp, dövülmüş cevize bulayın(her tarafını) ve hafifçe düzleyip,

Semizotu Turşusu

Semizotu Turşusu

  Semizotu Turşusu tarifi Semizotu Turşusu nasıl yapılır? Kışa hazırlık diye diye turşuya mı sıra geldi diyeceksiniz ama bu turşuyu yazın bahçeden topladığım semizotlarıyle yaptım. Nasıl güzel oldu anlatamam, denemeniz lazım:)) Malzemeler 1 bağ semizotu( bahçeden topladım- tamamen organik) 5- 6 diş sarımsak 3 adet defneyaprağı 10 adet tane karabiber 1 adet acı biber 1 çay kaşığı sarı hardal tohumu Tuz Üzüm sirkesi Su (sirke, su yarı yarıya) 1 lt lik kavanoz Yapılışı Semizotlarının kökleri temizlenir ve önce tuzlu suda sonrasında birkaç yemek kaşığı sirke ilaveli suda temizlenene yıkanır.  Yıkanan ve suları süzdürülen semizotları kavanoza doldurulur. Bir kasede kavanozun alabileceği su ve sirke yarı yarıya bir araya getirlir. Sulu sirke karışımının üzerine tuz, karabiber taneleri, hardal tohumları ilave edilir ve tuzun erimesi sağlanır. Kavanozun içindeki semizotlarının üzerine bıçağın sırtıyla hafifçe ezilen sarımsak, defne yaprakları ve  acı biber bırakılır. Sirkeli karışım üzerine dökülür  olana kadar serin bir yerde bekletilir. Yaklaşık bir

Mürdüm Erikli Tart

13.09.2012 | Kategori : Arşiv, Hamur işleri, Son Tarifler, Tartlar, Tatlılar
Mürdüm Erikli Tart

Mürdüm Erikli Tart tarifi Mürdüm Erikli Tart nasıl yapılır? Mürdüm erikli bir şey yapmasaydım çatlardım doğrusu… Nerdeyse bütün pazarlar marketlerde boy boy, puslu mürdüm erikleriyle dolu. Bu da doğal olarak biz blog yazarlarını harekete geçiriyor. Geçen gün de sevgili Gül, kendisi blog dünyasına muhteşem tarifleri ve fotoğrafları ile yeni katıldı, mürdüm erikli nefis bir galette paylaştı. Ben de aynı gün anneme reçel mi yapalım mı diye sorunca, kendisi tart yapmak istedi.  Yaptık. Ev halkı bayıldı. Erikler bitmeden paylaşmak isterim. Malzemeler 150 gr tereyağı 1 yumurta 1Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu Un ( kulak memesi yumuşaklığında) 1-2 damla limon suyu Üzerinin malzemesi   1 kilo mürdüm eriği 1 ½ su bardağı toz şeker( arzuya bağlı olarak azaltabilirsiniz) ½ su bardağı su 1 dal ıtır  Yapılışı Mürdüm erikleri yıkanır ve dilimlenir. Çelik bir tencereye toz şekerin yarısını yayıp üzerine eriklerin tamamı serilir.

« Önceki SayfaSonraki Sayfa »