Karakuş Tatlısı

Karakuş Tatlısı

Karakuş tatlısı tarifi Karakuş tatlısı nasıl yapılır? Adana ve tatlı diye düşününce ilk akla gelen Karakuş tatlıs oluyor. Mutlaka farklı yapılışları mevcuttur ama tattıklarımın içinde en güzeli desem yalan olmaz. Bayrama – Nasıl bayramsa!? Çok üzücü günler geçiriyoruz- tatlı gerek. Bir öneri de tuzekmek’ten olsun. Malzemeler 1 sb süt 1 su bardağı yoğurt 1 sb sıvıyağ 1 yemek kaşığı sirke 1/2 çay kaşığı tuz Un ( Kulak memesinden yumuşakca. ) Açmak için; 1, 5 çay bardağı nişasta 1, 5 çay bardağı un İçine 1 su bardağı çekilmiş ceviz Şerbet 4 su bardağı şeker 5 su bardağı su 1 dilim limon Yapılışı Önce sıvı malzemeler biraraya getirilip çırpılıp üzerine azar azar elenmiş un ilave edilerek kulak memesine yakın yumuşaklıkta hamur yoğrulup diğer hazırlıkları yapılana kadar dinlendirilir. Su ve şeker uygun bir tencerede 1 dilim limonla kıvam bulasıya kaynatılır. Mandalina büyüklüğünde pazılar yapılıp baklava incelinde açılır. Açılan yufka ikiye katlanıp yarım daire elde edilip

Domates soslu limonlu ve sarımsaklı tavuk

Domates soslu limonlu ve sarımsaklı tavuk

Limonlu Sarımsaklı Tavuk tarifi Limonlu Sarımsaklı Tavuk nasıl yapılır? Domates soslu tavuk tarifi Domates soslu tavuk nasıl yapılır?  Annem kaç gündür şu tavuğu pişirelim diye söylüyordu ama evdekilerde “Yemem.” tavırlarında ama geçen sabah ilk iş tavuğu buzluktan çıkarıp ev halkının ısınmasını sağlamakla başladım yemeğe, gene aynı cümleleleri duyunca cevabım tavuk olduğunu anlamayacaksınız özgüveniyle oldu. Bazen eleştiri alıyorum diye fotosunu kullanmadım ama fırın kabının sıyrılmış haliyle mutlu sona kavuştuk, hem de afiyetle… Malzemeler 4 tane tavuk pirzola 1 limonun kabuğu- ince rendelenmiş 1 limonun suyu 1 çay bardağı yoğurt suyu 4 diş sarımsak- bıçakla ezilip incecik kıyılmış 2 sap taze kişniş 3 sap maydanoz 1/ 2 çay bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber Domates sos için; 2 tane büyük domates 1 küçük soğan- incecik kıyılmış 2 diş sarımsak- incecik kıyılmış 1 yemek kaşığı kapari 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tane acı biber (İncecik kıyılmış- fırına girmeden üzerine) Yenibahar

Erik Şerbetli Soğuk Çay

Erik Şerbetli Soğuk Çay

Erik Şerbeti Tarifi Erik Şerbeti nasıl yapılır? Erik Şerbetli Soğuk Çay tarifi Erik Şerbetli Soğuk Çay nasıl yapılır? Geçen gün ülkemizdeki hazır limonata çılgınlığı ile ilgili bir yazı okudum. Akıl erdiremediğim birşey de bu durum. Bir narenciye ve meyve ülkesinde olup da kadınlarımızın özellikle annelerin çocuklarımıza cola, hazır meyve suyu, limonata ve ice tea gibi içinde ne olduğu belli olmayan -gerçi içeriği az çok bizlerce malum- ürünleri alıp çocuklarımıza içirmelerini özür diliyerek anlayışla karşılayamıyorum. Lütfen çocularımızın damak tatlarının oluşmasında özen gösterelim. Evimizde hç bir zaman hoşaf, komposto ve şerbet eksik olmaz. Sizlerle sıcak yaz günleri için görüntüsü gözümüzü,  lezzeti ile damağımızı mutlu edecek bir içecek paylaşmak istiyorum. Buyrunuz. Malzemeler Şerbet için; 10 tane İtalyan erik 1 küçük parça yıldız anason 3 tane kabuk tarçın 10 tane karanfil 1/2  limonun kabuğu (Suyu sıkılmış.) 3/4 su bardağı toz şeker 3- 4 yaprak reyhan 1, 5l içme suyu Çay için; 2 yemek kaşığı

« Önceki SayfaSonraki Sayfa »