Fırında Kuşkonmazlı Karides

Fırında Kuşkonmazlı Karides Tarifi

Fırında Kuşkonmazlı Karides Nasıl Yapılır?

DSC_8975_1

Markette tazecik kuşkonmazları görünce duramadım aldım. Evde de pembe pembe bakan karidesim vardı. Yanında kocaman bir tabak yeşil salatayla lezzetli bir öğün oldu bize.

Önerilir.

Malzemeler

10 adet jumbo karides

10 sap kuşkonmaz- ince

2 dilim limon- 8 e bölünecek

4 diş sarımsak- orta kalınlıkta kesilecek

1 çay kaşığı tane kırmızı biber

1/4 çay kaşığı zerdeçal

1/4 çay kaşığı karabiber

1/4 çay kaşığı pul biber

Deniz tuzu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

DSC_8969_1

Yapılışı

Karidesler güzelce yıkanıp kurulanır.  İçindeki incecik ip gibi görünen koyu renkli kısmı alınır. Kabuğun eti korumasını için, parçalamadan çıkarıp bağırsaklarını alıp tekrar karidesi kapattım ki çok kurumasın. Bir de tabii görselliğini kullanmak istedim.

Kuşkonmazlar yıkanır ve süzdürülür.

Zeytinyağının içine çıtlatılıp incecik kıyılmış sarımsaklar, limon dilimleri ve baharatlar ilave edilip karıştırılır. Bu sosun içine önce karideslar sonrasında kuşkonmazlar alınır ve yağın her tarafına değmesi sağlanır. Bir süre içinde bekletilir.

Malzemeler uygun bir fırın kabına dizilir ve en fazla 20 dakika 180 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun.
DSC_8994_1

Benzer Yazılar

Tarhana
Tarhana
Erik Sızbal
Erik Sızbal
Linzer Kurabiye
Linzer Kurabiye
Kahvaltılık Acı biberli Domates Sosu
Kahvaltılık Acı biberli Domates Sosu

Yorumlar
  1. zehra Eylül 24, 2014 09:10

    Fırında karidesi hiç duymamistim..deneyeceğim. Görüntü de muhteşem. .Elinize sağlık Sare..

  2. Sare Eylül 24, 2014 16:43

    Zehra hanım, teşekkür ederim.
    Karides ve kuşkonmaz fırını seviyor diyebilirim:))Deneyiniz.
    Sevgiler.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :