Güveçte Kuru Fasulye

22.12.2010 | Kategori : Arşiv, Aşlıklar, Baklagiller

 Kuru fasulye yemeği tarifi

Kuru fasulye yemeği nasıl yapılır?

Merhabalar,

Bugün bir üçleme sunmak istiyorum sizlere; Kuru Fasulye, Pilav ve Elma Kompostosu.

Sevgiyle kalın.

 
Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye

6-7 tane kurutulmuş domates

1 adet kuru soğan

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı domates suyu (varsa)

1 adet tatlı ya da acı yeşil biber

Tuz

Yapılışı

Pişirmeden bir gün önce fasulyeyi yıkayın ve ılık su ile ıslatın.

Kurutulmuş domatesleri ılık su ile ıslatın.

Islatılan fasulyenin suyunu dökün ve fasulyeleri bir tencereye alın su ile doldurup tuzunu ilave edin. Kaynatın.

Kaynayan fasulyeleri haşlayın, fazla pişirmeyin.

Fasulyeleri süzün.

Güveçte yağı eritin, küp küp doğranmış soğanları ilave edin, biraz kavurun (soğanı bütün de kullanabilirsiniz.)

Biber ve domates salçalarını katın biraz soteleyin.

Haşlanmış ve süzdürülmüş fasulyeleri ilave edin, incitmeden karıştırın.

Üzerine 1 çay bardağı sıcak su katın ve kaynatın, suyunu çekince 1 çay bardağı daha sıcak su ilave edin ve kaynatın. Bu işlemi 3 ya da 4 defa yapabilirsiniz. Sonunda üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Bu aşamada kuru domatesleri katabilirsiniz.

Güveç, birçok yemeğe olduğu gibi kuru fasulyeye de özel bir tat katıyor.

Ben bu yemeği genellikle etsiz yapıyorum.

Afiyet olsun.

Benzer Yazılar

Yaz Çorbası
Yaz Çorbası
Attün
Attün
Fençel- Kuzu kuşbaşı eşliğinde
Fençel- Kuzu kuşbaşı eşliğinde
Bahar Dalları
Bahar Dalları

Yorumlar
  1. Hasan YILDIZ Kasım 8, 2011 13:16

    Siteniz muhteşem, ayrıca o gün ikramınız olan o muhteşem lezzetteki kuru fasulye için çok teşekkürler. Hele bir de yemeğe kattığınız o muhabbet, sevgi ayrı bir lezzet katmış. Selam ve dualarla.

  2. sare Kasım 8, 2011 18:32

    Teşekkür ederim. Soframız dostlarımıza herzaman açıktır, Gene birlikte olmak umuduyla… Sevgiler.

  3. leyla Kasım 23, 2011 08:14

    Çok güzel bir site .Pratik ve aynı zamanda çok güzel tarifler var.Emeğinize ve ellerinize sağlık.Daha güzel tatlarda buluşmak dileğiyle,saygı ve sevgilerimle

  4. sare Kasım 23, 2011 11:10

    Leylacım, hoş geldin. Teşekkür ederim. Görüşmek ümidiyle…..

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :