Süzme Yoğurtlu Anne Çöreği

Çörek tarifi

 Çörek nasıl yapılır?  

Annem, her zaman bizleri doyuramadığını düşünüp, ısrarla hamur işi yapmayı sürdürür. Elbette biz de yemeyi ve söylenmeyi. Geçen gün sabah hepimiz muhteşem bir kokuyla uyandık, annemin kalbi gibi sıcacık çöreklerle kahvaltımızı yaptık, sağ ol annecim.

Yumuşacık, çok lezzetliydiler.

Malzemeler

2 yemek kaşığı süzme yoğurt (dolu dolu)

1 neskafe fincanı zeytinyağı

1 neskafe fincanı ılık süt

2 yumurta (çırpılıp birazı üstüne ayrıldı bir miktar sıvıyağ ilavesiyle )

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket toz maya

1 çay kaşığı tuz

Un- kulak memesi yumuşaklığında olacak kadar

Yapılışı

Ilınan süte şeker, yoğurt ve diğer malzemeler ilave edilip iyice karıştırılır,

Önce 2 su bardağı unla maya karıştırılıp, sıvı malzemeye katılır, un yeterli gelmeyecektir ve katı olmayan bir hamur elde edecek kadar un ilave edilir ve iyice yoğrulur.

Mayası gelene kadar bekletilir, hamura biraz pat patlayıp havası alınır ve değişik şekillerde çöreğimizi hazırlanır.

Yağlı kâğıt serilmiş tepsilere dizilir ve üzerlerine yumurta ve bolca çörekotu serpilir.

Tepsi mayası için bir süre ılık bir ortamda bekletilir, daha sonra ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.

İçi yumuşacık, dışı gevrek çok güzel bu çörekleri deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Benzer Yazılar

Kuzu Haşlama
Kuzu Haşlama
Kuru Kayısılı Kumquat Reçeli
Kuru Kayısılı Kumquat Reçeli
Tavuk suyu
Tavuk suyu
Kete
Kete

Yorumlar
  1. zehra Ekim 3, 2011 09:26

    Annenizin ellerine sağlık anne yüreği işte hep öyle düşünürler.Görüntü müthiş çok lezzetli oldukları her hallerinden belli. En kısa zamanda bende deneyeceğim….:)

  2. sare Ekim 3, 2011 09:59

    Zehracım teşekkür ederim. İyi haftalar diliyorum, sevgiler.

  3. gülden Ocak 29, 2012 18:23

    yemekleriniz harika dilerseniz yöresel tarifler bende de var

  4. sare Ocak 29, 2012 18:40

    Gülden hanım, teşekkür ederim. Yöresel tariflerinizi paylaşmanızdan memnuniyet duyarım.
    Görüşmek dileğiyle, sevgiler.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :