Taze İç Bakla Kavurması

Taze İç Bakla Kavurması tarifi

Taze İç Bakla Kavurması nasıl yapılır?

bakla4-4

Enginar

yemekleri yapılır da onunla aynı zamanda tezgahları dolduran baklanın yüzüne bakılmaz mı? Bakılır .

Sıcak yemeği, zeytinyağlısı ve diğerleri derken bu tarif de pazardan geldi. “Baklayı siz nasıl yaparsınız?” diye sorunca ” Kavururuz.” dedi satıcı kadın. Kavurduk biz de.

Malzemeler

1 kilo taze iç bakla

1 demet taze soğan (Burada genelde 4 sap oluyor.)

1 demet taze sarımsak (Burada genelde 4 sap oluyor )

1/2 çay bardağı zeytinyağı

3 yemek kaşığı domates suyu

1 tatlı kaşığı acı pul biber

Tuz

Karabiber

Dereotu ( Servis için.)

bakla1-1

Yapılışı

Baklalar yıkanıp ayıklanır. Taneleri çıkartılır yıkanıp 1 su bardağı su ile orta ateşte suyu kalmayacak şekilde haşlanır. Diriliğini kontrol edip az pişmişse yeteri kadar su ilave edip pişirilir.

Bir tavaya zeytinyağı o.5 cm kalınlığında kıyılmış soğan ve sarımsaklar alınır ve şeffaflaşana kadar kavrulur.

Kavrulan alt malzemenin üzerine domates suyu ilave edilip bir iki tıklatılır üzerine haşlanmış iç baklalar katılıp tatlar birbirini alasıya orta ateşte kavrulur. Çok fazla kurutmamaya dikkat ediniz.

Son tıklamalarda pul biber ve karabiber serpip karıştılır ve ocaktan alınır.

Dereotu serpilip servis yapılır.

Afiyet olsun.

bakla3-3

Benzer Yazılar

Alıç - Çocukluğumuzun meyvesi
Alıç - Çocukluğumuzun meyvesi
Kabak mücveri- sirkenli
Kabak mücveri- sirkenli
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Kuzu Haşlama
Kuzu Haşlama

Yorumlar
  1. Filiz Mart 22, 2014 16:22

    Her zamanki gibi o enfes sunumunuzla harika görünüyor ellerinize sağlık Sare hanım

  2. Sare Mart 22, 2014 19:02

    Filiz hanım, teşekkür ederim.
    İç bakla da bir ayrı güzel oluyor.
    Sevgilerimle…

  3. güler Mart 28, 2014 20:21

    şahane..

  4. Sare Mart 29, 2014 08:47

    Güler hanım, teşekkür ederim.
    Sevgilerimle…

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :