Gül Reçeli

Gül Reçeli

Gül Reçeli tarifi Gül Reçeli nasıl yapılır? Kokulu güller toplanmış. Şerbeti yapılır da en sevgili gül reçeli yapılmadan olur mu? Olmaz, elbette. Kokusu zor gelir ama, mis gibi kokusu ve pespembe rengiyle gül reçeli. Malzemeler 2 kase gül yaprağı 1,5 kase toz şeker 1  çay kaşığı limon tuzu 1 dilim limon Yapılışı Gül yaprakları saplarından kesilip dip kısmındaki beyazlar kesilip güzelce yıkanır ve süzülür. Şeker en üste ve altta olacak şekilde  gül yaprağı şeker olmak üzere uygun bir tencereye ayarlanır. Ertesi gün 2 kase kadar su ilave edilip kaynayana kadar orta kaynadıktan sonra düşük ateşte belli bir koyuluğu alasıya kaynatılır. Kıvam aldığında limon tuzu ve limon suyu ilave edilip bir iki tıktan sonra ocaktan alınıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra sterilize edilmiş kavanoza doldurulur. Afiyet olsun.

Çilekli Yenidünya Reçeli

02.06.2015 | Kategori : Reçeller, Şifalı Bitkiler, Son Tarifler, Tatlılar
Çilekli Yenidünya Reçeli

Çilekli Yenidünya Reçeli tarifi Çilekli Yenidünya Reçeli nasıl yapılır? İkisi de bol.   Bol meyveli, az şerbetli reçelden hoşlanıyorsanız, mutlaka deneyiniz.  Malzemeler 2 su bardağı çilek 2 su bardağı yenidünya (ayıklanmış şekilde) 2 su bardağı toz şeker 6- 7 tane kumquat (varsa) 1/ çay kaşığı limon tuzu Yapılışı Çilekler güzelce yıkanıp iyice süzülmesi sağlanır. Yenidünyalar yıkanıp kimisini bütün, kimisinin çekirdekleri çıkartılıp, kabukları soyulup limonlu suda beklemeye alınır. Uygun bir tencereye önce çilek, üzerine şeker ve yenidünya şeklinde katlar hazırlanıp üzerine varda kuöquatlar bırakılıp, meyveler sulanasıya bekletilir. Sulanan meyveler şeker eriyene kadar ısıtılıp bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır. Ertesi gün yeterince sulanan reçel, orta ateşte uygun kıvama gelesiye kaynatılır. Son kaynamalarda limon tuzu atılıp bir taşım daha kaynatılır. İlk sıcaklığı geçtikten sonra kavanozlara doldurulur. Afiyet olsun.

Leylaklı Çilek Reçeli

21.05.2015 | Kategori : Reçeller, Şifalı Bitkiler, Son Tarifler
Leylaklı Çilek Reçeli

Leylaklı Çilek Reçeli tarifi Leylaklı Çilek Reçeli nasıl yapılır? Eflatun, lila gibi renklerini neden çok severim diye düşünürdüm bir zamanlar ama büyüdükçe sorulara cevap bulmak kolaylaşıyor. Günümüzde, tüm dünyada olduğu gibi yurdumuzda da hoyratça kestiğimiz, yaktığımız dünyanın zümrütleri ağaçlarımızı Türk örf ve adetlerinde gelecek nesillere benimsetilmesi için birçok gelenek halini almış davranışlar vardır. Bunlardan biri şöyle ki; evde yeni doğan çocuk için bir ağaç dikilir ve çocuk büyüdükçe ağacın sorumluluğu ona verilirdi. “Nereden geldin? “,  buralara derseniz benim ve kardeşlerimin çocuk ağaçları; leylaktı da ondan. Baharın en güzelleri olmaya aday bu mis kokulu çiçekler benim en sevdiklerindendir. Bir peri dokunuşuyla mevsimin ilk meyvelerinden çilekle, leylak çiçekleri bir araya geldi ve  bizleri pek mutlu etti. Kesinlikle hissedilen bir aromaya sahip oldu ve önerilir. Malzemeler 1,5 kg çilek 4 sb toz şeker 1,5 sb leylak çiçekleri 1 çay kaşığı limon tuzu Yapılışı Çilekler çok fazla suda bırakılmadan,  belli aralıklarla ıslatılarak yıkanır ve

« Önceki sayfaSonraki sayfa »