Yeni yılınız kutlu olsun- 2014

31.12.2013 | Kategori : Arşiv, Şifalı Bitkiler, Son Tarifler
Yeni yılınız kutlu olsun- 2014

Yeni yılınız kutlu olsun. Yeni yılınızı Adana’ya çok yakışan bir ağacın çiçekleriyle kutlamak istiyorum. Okaliptus.

Speculaas- speculoos

Speculaas- speculoos

Speculaas- speculoos tarifi Speculaas- speculoos nasıl yapılır? Yeniyıl. Yılın son ayını seviyorum. Aralık ayında mutfağımda bol kokulu içecekler kaynar ve baharatlı kurabiyeler pişer. Bu sene sizlerle Hollanda’nın meşhur kurabiyesi speculaası paylaşmak istiyorum.  Speculaas- speculoos, Hollanda da Aralık ayında düzenlenen festival zamanında değişik şekilli kalıplarla yapılır ve bu kurabiyeler övüldüğü kadar güzel.  Baharatlı, incecik ve kıtır kıtır. Harika bir lezzet. Malzemeler Baharat karışımı için malzemeler 12 çay kaşığı tarçın 4 çay kaşığı karanfil 4 çay kaşığı muskat rendesi 2 çay kaşığı beyaz biber 2 çay kaşığı tane kişniş 2 çay kaşığı tane anason 1 çay kaşığı zencefil 3%4 çay kaşığı kakule Speculaas için malzemeler 200 gr tereyağı- yumuşak 375 gr kahverengi şeker (biraz tatlı buldum bir daha ki sefere 300 yeterli olacaktır benim için) 75 gr badem unu 100ml buzlu su 150 gr krem kraker( rondodan geçirilmiş) 15 gr baharat karışımı 1/2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı karbonat Yapılışı Baharat

Krem Kraker

26.12.2013 | Kategori : Kekler, Kurabiyeler, Son Tarifler, Tuzlular
Krem Kraker

Krem kraker tarifi Krem kraker nasıl yapılır? Yılbaşı yaklaşıyor. Her sene yılbaşına özgü geleneksel kurabiyeleri paylaşmayı seviyorum. Bu sene de çok bilinen bir kurabiye paylaşacağım ama kurabiye için aşağıda tarifini paylaştığım krakerlere ihtiyaç vardı, almak yerine bu lezzetli krakerleri yapıverdim. Damakta dağılıveren krakerleri yapınız ki gelecek tarifim olan yılbaşı kurabiyesinin lezzeti için bir çağrı olacaktır:)) Malzemeler 1 çay bardağı krema 1- 1,5  1su bardağı un 1 çay kaşığı pudra şekeri 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı kabartma tozu Yapılışı Unun 1 bardağını, kabartma tozu, şeker ve tuz karıştırılır. Kalan un gerektiğinde sonunda ilave edilir. Yoğurma kabına alınan kremanın üzerine un karışımı azar azar ilave edilirek yumuşak bir hamur yapılır. Yağlı kağıdın üzerinde 0,5 cm kalınlığında açılır ve ister kalıpla ister yıldız uçlu bıçakla uygun büyüklükte kareler şeklinde kesilir. Önceden ısıtımış 175 derece fırında hoş bir kızarıklık alasıya pişirilir. Sıcak soğuk içeceklerin yanında ikram edilir. Afiyet olsun.

Sonraki Sayfa »