Cevizli Kurabiye

17.09.2012 | Kategori : Arşiv, Kurabiyeler, Tatlılar

Kurabiyeler, kekler, tartlar çay, kahvenin ve soğuk içecekleri yanında servis edilmeyi ne kadar çok severler bilirsiniz.

Kurabiyeler kolayca yapılabilen, kokularıyla evi hemen saran harika yiyecekler.

Tarifini vereceğim bu kurabiye beni bugüne kadar hiç şaşırtmadı. Hep sevilerek yendi ve beğenildi.

Malzemeler

250 gr tereyağı (yumuşak)

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yumurta sarısı

4 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1-2 damla limon suyu

1 ½ su bardağı dövülmüş ceviz

Yapılışı

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve toz şeker hamur yoğurma kabında bir süre (şeker eriyene kadar) elinizle oynayarak birbirine yedirilir.

Bu karışıma daha sonra zeytinyağının ve yoğurdun tamamı ve yumurtanın sarısını ilave edin, karışımı birbirine yedirin.

Karışımın üzerine yavaşça bir miktar un ve üzerine kabartma tozun dökün ve birkaç limon suyu damlatın ve çok katı olamayacak şekilde unu ilave edip yoğurun. (hamuru çok fazla yoğurmayın).

Lira büyüklüğünde parçalar alınıp, dövülmüş cevize bulayın(her tarafını) ve hafifçe düzleyip, belli aralıklarla tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Not: Kurabiye hamurunu cevize bulamadan önce yumurta sürmenize gerek yok.

Kurabiyeyi bir seferinde cevizim bitince evde bulunan peti bör bisküvileri ezip, bulamıştım,  o da çok yakıştı.Dövülmüş cevize biraz da rondo da ufaltılmış bisküvi kırıkları katılırsa tadını inanılmaz etkiliyor.

Hava almayan bir kutuda kurabiyemiz uzunca bir süre kalıyor.(buna pek fırsat kalmasa da:))

Benzer Yazılar

Elma Kompostosu
Elma Kompostosu
Mafiş
Mafiş
Tespih Çiçeği Reçeli
Tespih Çiçeği Reçeli
Tahin- Pekmezli Browni
Tahin- Pekmezli Browni

Yorumlar
  1. Mutfak Dili Eylül 17, 2012 09:34

    Canim elien saglik olsun. Kurabiye her zaman yenilebilen harika bir tattir ozellikle de cocuklar icin susturucu vazifeti yapiyor..
    Cok guzel gozukuyor canim..
    Afiyet olsun..

  2. Sare Eylül 17, 2012 19:50

    Samire hanım, teşekkür ederim. Bu kurabiye hem çocuklarımızın hem de biz büyüklerin gönlünü alacaktır. Sevgiler.

  3. Narince Eylül 17, 2012 13:46

    Bence de oek uzun sure dayanacak bir kurabiyeye benzemiyor, bitiverir hemen:))

  4. Sare Eylül 17, 2012 19:50

    Narince , teşekkür ederim.

  5. ayşe alkan Eylül 17, 2012 14:37

    ellerine sağlık çok güzeller.

  6. Sare Eylül 17, 2012 19:51

    Ayşecim, teşekkür ederim. Sevgiler.

  7. Gül Günizi Eylül 18, 2012 10:18

    ohhhhh,tam kahvemin yanına yakışır bunlar!! yum yum yum 😛
    ellerine sağlık!

  8. Sare Eylül 18, 2012 17:00

    Gül, teşekkür ederim.Sevgiler.

  9. Hülya Eylül 18, 2012 11:05

    Çok güzeller, minik minik.. Bayıldım görünüşlerine, ellerine sağlık Sarecim..

  10. Sare Eylül 18, 2012 17:01

    Hülyacım, teşekkür ederim. Sevgiler.

  11. aslı Eylül 18, 2012 11:16

    Evde yapılmış anne kurabiyesi gibi lezzetli başka şey var mıdır?
    Hem de cevizli, en sevdiğimden…
    Ellerine sağlık Sarecim, sevgiler:)

  12. Sare Eylül 18, 2012 17:01

    Aslıcım, sağol. Çok lezzetli ve bozulmayan bir reçetesi var. Sevgiler.

  13. pembe kekik Eylül 19, 2012 18:38

    Ellerine sağlık. Çayın yanına hemen yapılacak ılık ılık yemesi güzel bir kurabiye.

  14. Sare Eylül 19, 2012 19:40

    Pembecim, teşekkür ederim. Hem taze hem de sonrasında da tazeliğini koruyan bir kurabiye. Sevgiler.

  15. reyhan Eylül 19, 2012 18:48

    salata,kek,kurabiye v.s tatlı tuzlu herşeye yakışan nefsi bir aromadır ceviz,kurabiyede tadına doyum olmaz,nefis görünüyorlar ellerinize sağlık…

  16. Sare Eylül 19, 2012 19:38

    Reyhancım, teşekkür ederim. Ceviz muhteşem bir yemiş nerdeyse herşeye yakışıyor. Sevgiler

  17. yayo Ocak 20, 2013 19:36

    şimdi yaptım güzel bir tarifti teşekkürler 🙂

  18. Sare Ocak 20, 2013 20:34

    Yayo- Beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun.

  19. evden eve nakliyat Ocak 14, 2014 09:09

    ah olsada yesek

  20. Alibeyköy evden eve nakliyat Şubat 24, 2014 11:53

    Paylaşımlarınız iştah açıcı 🙂

  21. Gurme Mart 18, 2022 19:33

    Cevizli kurabiye en sevdiğim…

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :