Erik püresi

Ekşi Erik Püresi tarifi

Erik Püresi nasıl yapılır?

eksierikpuresi3-3

Yok böyle bir lezzet diyeceksiniz. İster limonata, ister sorbe- dondurma, ister yemek ve salatalara ekşi ilavesi olarak ya da kullanımı sizin yaratıcılığınıza bağlı.

Geçenlerde yaptığım salataya ilave ettim. Mmmm…

Malzemeler

Ekşi erik

Su

Tuz- azcık

eksierikpuresi4-4

Yapılışı

Erikler yıkanıp basınçlı tencereye doldurulur.

Üzerini geçmeyecek kadar içme suyu ve azcık tuz ilave edilir.

Buharı çıkıncaya kadar orta, çıktıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 35- 40 dakika pişirilir.

Pişen erikler süzülüp püresi ve suyu aynı tencereye alınır ve belli bir koyuluğa gelesiye orta ateşte kaynatılır.

Afiyet olsun.

eksierikpuresi2-2

Serin bir ortamda saklayınız.

Ekşi erik püreli soslu salata yakında.

Benzer Yazılar

Tahin soslu balık
Tahin soslu balık
Frambuazlı tart
Frambuazlı tart
Dağlara doğru...
Dağlara doğru...
Enginar Dolgulu Cannelloni
Enginar Dolgulu Cannelloni

Yorumlar
  1. Nazmiye Haziran 12, 2014 23:24

    Tadını cok merak ettim… Seker katmamıssıniz… hımm salata sosu oldugunu sonradan okudum…

  2. Sare Haziran 12, 2014 23:45

    Nazmiyecim, özellikle ekşi yaptım. Arzuya bağlı olarak tatlandırılabilir.
    Sevgiler.

  3. Işıl Yalçıner Haziran 13, 2014 00:15

    Sareciğim, ben az da olsa her sene mutlaka yapar, dondurup saklarım. Özellikle de yenemeyen çok ekşi yeşil eriklerden yaparım ki çorbalara yoğun ekşilik versin diye.
    Ellerine sağlık güzel arkadaşım.
    Sevgiler,

  4. Sare Haziran 13, 2014 00:32

    Işılcım, teşekkür ederim.
    Bu mevsimde mutlaka ekşi olan eriklerden atıyorum dondurucuya.
    Püreyi ise herzaman yapmıyordum elime çok geçince oluverdi. Hem çok kolay hem de çok lezzetli, salatalara çok yakışıyor şimdiden kullanmaya başladım.
    Çok sevgiler.

  5. Deniz Temmuz 4, 2014 11:05

    Tahmin edebiliyorum vereceği lezzeti. Koreliler yeşil erik suyunu çok kullanıyorlar, ilk onların tariflerinde görmüştüm. Görürsem deneyeceğim ben de mutlaka. Teşekkürler bu güzel tarif için.

  6. Sare Temmuz 5, 2014 17:16

    Deniz hanım, teşekkür ederim.
    Meyveleri yemeklerde kullanmayı çok seviyorum. Erik püresinin lezzeti bu kadar etkileyeceğini düşünmezdim.
    Güzel günler diliyorum.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :