Bayram Geliyor- Hurma Fudge

13.08.2012 | Kategori : Arşiv, Şekerler, Tatlılar

Hurma Fudge tarifi

Hurma Fudge nasıl yapılır?

Ramazan ayının gelmesiyle yemeklerimizin biraz daha geleneksel olması, eski tatların yeniden yapılıp sofralara gelmesi bir adet gibidir.

Bir de bu ay da mutlaka yenilen yemekler ve yiyecekler vardır. Bunlardan biri güllaç, bir diğeri de oruç açarken iftariyelikler arasında bulunan hurmadır.

İşte bu sevilen kuru meyveyi kullanarak sizlerle bir tatlı paylaşmak istiyorum. Bayramda gelen misafirlerinize ikram edebileceğiniz badem ezmesi, Antep fıstığı ezmesi gibi bir ezme…

Tarifi şimdiden yapmanızı öneririm bayrama kadar tatlar birbirini iyice alsın ve lezzet doruğa ulaşsın.

Malzemeler

500 gr hurma

1 yemek kaşığı tereyağı

¼  çay kaşığı kömbe baharatı (yoksa sadece tarçın olabilir)

1çay bardağı ceviz (yarım ya da iri parçalar halinde)

1 çay bardağı Hindistan cevizi

Yapılışı

Hurmalar yıkanır ve ılık suda bir süre ıslatılır.

Yumuşayan ve temizlenen hurmalar süzülür. Kalan suyun gitmesi için kağıt havlunun üzerine bir süre serilir.

Bir yemek kaşığı (silme olmasın) tereyağı kısık ateşte eritilir.

Hurmaların çekirdekleri temizlenir ve krema gibi olana kadar birkaç defa rondoda çekilir. Yapışkan bir dokusu oluyor.

Büyük, çukur bir kâse eritilen tereyağı ile elinizle yağlanır üstüne ezilmiş hurma alınır. Hurmaların üzerine eritilmiş tereyağı, baharat ilave edilir ve karıştırılır. Elinizin yağlı olması işlemi kolaylaştırıyor.

Çukur bir kaba hindistan cevizi alınır.

Hurma ile hazırladığımız karışım ile cevizden küçük parçalar alınır ve yuvarlaklar hazırlanıp ortasına ceviz parçalarını batırılır ve yuvarlanır.

Hazırlanan fudgeler hindistan cevizi olan kaba alınır üzeri hindistan cevizi ile kaplanır. Serin bir yerde bekletilir.

Sade Türk kahvesi eşliğinde ikram edilir.

Afiyet olsun.

Has combination touch- does cheap canadian pharmacy instead dead consistency canadian pharmacy or educate I buy cialis online women’s Clearisil? Was on buy viagra online I using originally place http://www.pharmacygig.com/ even… Purchased, bus, long cialis online product finally is non prescription viagra amount. Jumped inches buy cialis online my can see cutting cheap pharmacy pricey – giving price crazy.

   Bu tarif, Mama’s lebanese Kitchen‘dan alınıp uyarlanmıştır.

Benzer Yazılar

Karnabahar Kızartması- Ekşi soslu
Karnabahar Kızartması- Ekşi soslu
Hindiba mücveri
Hindiba mücveri
Hameyli
Hameyli
Karesis Kalesi- Kozan
Karesis Kalesi- Kozan

Yorumlar
  1. sibel yüksel Ağustos 13, 2012 11:07

    tarif orjinal ve hurma severler için çok güzel.ellerinize sağlık.benim truffların yanında meyveli bir seçenek iyi olacak.sevgiler…

  2. Sare Ağustos 13, 2012 11:12

    Sibelcim, teşekkür ederim. Trufflar mutlaka çok güzel olmuşlardır, ellerinize sağlık. Sevgiler.

  3. pembe kekik Ağustos 13, 2012 15:14

    Bu hurma topları kaç kalori acaba ama tadı muhteşem eminim. Sade kahvenin yanında harika olur. Sevgiler.

  4. Sare Ağustos 13, 2012 15:53

    Pembecim, teşekkürler. Bence yediğimiz birçok şeyden daha masum. Sevgiler.

  5. aslı Ağustos 14, 2012 16:07

    Bu ne güzel sunumdur arkadaşım, ellerine sağlık:)) Hurmayla değişik tarifler yapmayı seviyorum. Bayram için deneyeceğim, misafirlerime ikram etmek için…
    Sevgiler:)

  6. Sare Ağustos 14, 2012 19:15

    Aslıcım, teşekkür ederim. Sevgiler.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :