Kiraz Konservesi

25.07.2013 | Kategori : Arşiv, Şekerler, Şifalı Bitkiler, Son Tarifler, Tatlılar

Kiraz konservesi tarifi

IMG_7066_1

Kiraz, meyvesi, sapı, yaprağı, çekirdeği nerdeyse kullanılmayan bir bölümü yok.

Kirazın dallarda azalmaya başladığı bugünlerde kışın canınız istediğinde yiyebileceğiniz, misafirlerinize sunabileceğiniz bir ikram olacak konservesi.  Bakalım tuzekmek bu konserve meyveleri nasıl kullanıp sizinle paylaşacak.

Malzemeler

1, 5 su bardağı içme suyu

1/2 su bardağı nar suyu

1 su bardağı toz şeker

3 limonun taze sıkılmış suyu

1 bütün yıldız anason

1 portakalın kabuğu

500 gr Napolyon kiraz

IMG_7047_1

Yapılışı

Kirazlar sapları üzerinde kalacak şekilde çekirdekleri çıkartılır. Biraz zaman alsa da çok lezzetli bir ikrama ulaşmak için gerekecek.

Kirazlar hariç bütün malzeme uygun bir tencerede bir araya getirilir. Şeker eriyene kadar karıştırılır.

DSCF2208_1

Kaynadıktan sonra kısık ateşe getirilip arada karıştırarak tatlar birbirini alsın diye bir süre daha kaynatılır.

Kaynayan şerbete kirazlar ilave edilir. En fazla 10 dakika daha kaynatılır kirazların fazla ezilmesine izin vermeyeniz.

Tencereyi ocaktan alınız ve soğumaya bırakın.

Steril edilmiş kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın. Soğuduktan sonra serin yerde saklamaya özen gösteriniz.

En fazla 1 hafta sonra süslemelerde, pasta ve keklerinizde kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

IMG_7050_1

Bu tarif, Maraschino usulü kiraz konservesinden uyarlanmıştır.

Benzer Yazılar

Tespih Çiçeği Şerbeti
Tespih Çiçeği Şerbeti
Kayısı Marmelatı- Portakallı
Kayısı Marmelatı- Portakallı
Kuru Börülce Piyazı
Kuru Börülce Piyazı
Çir Yahnisi
Çir Yahnisi

Yorumlar
  1. Arzu Temmuz 26, 2013 01:27

    Harika,kirazı çok severim, benim için ideal bir konserve.Yalnız malzemelerde anoson konusu düşündürdü ,nasıl birşey bilemedim.Çok teşekkürler Sare ‘ciğim yine ilginç bir tarifle bizleri buluşturdun.Sevgiler.

  2. Sare Temmuz 26, 2013 07:47

    Arzucum, teşekkür ederim.
    Bu kullanılan anason, yıldız anason olup kokusu diğer anason tohumundan farklı oluyor.
    Beğeneceğinizi umuyorum, kirazlar bitmeden:))
    Sevgilerimle…

  3. pembe kekik Temmuz 26, 2013 09:50

    Burada kirazlar neredeyse bitti…Umarım güzel bir kiraz bulur denerim. Ellerine sağlık. Sevgiler…

  4. Sare Temmuz 26, 2013 14:51

    Pembecim, teşekkür ederim.
    “Dur bugün dur yarın derken” bu günü buldu. Geciktim biraz:((
    Sevgiler.

  5. Ege Temmuz 28, 2013 16:57

    Yine çok değişik bir tarif. Ellerinize sağlık. İzmir’den sevgiler.

  6. Sare Temmuz 29, 2013 11:50

    Egecim, teşekkür ederim.
    Güzel oluyor. Değişik bir tat.
    Sevgilerimle…

  7. safiye yaşar erdiger Temmuz 29, 2013 23:03

    hım güzele benziyor.kiraza sizce kişniş de yakışır mıydı ya da ıtır?

  8. Sare Temmuz 29, 2013 23:36

    Safiye hanım, denemekte yarar var:)) Bana göre ıtır yakışır.
    Sevgilerimle…

  9. safiye yaşar erdiger Ağustos 4, 2013 23:53

    hım yakın zamanda ben de yaparım:)Sevgiler ve iyi bayramlar:)

  10. Sare Ağustos 6, 2013 19:06

    Safiye hanım, teşekkür ederim.
    Mutlu bayramlar…

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :