Limonlu- frambuazlı tart

14.01.2014 | Kategori : Hamur işleri, Kekler, Son Tarifler, Tartlar

Limonlu- frambuazlı tart tarifi

Limonlu frambuazlı tart nasıl yapılır?

limonlu1-1

 Tatlı haftası oldu:))

Narenciyenin en bol olduğu günlere yakışan bir tart paylaşmak istiyorum. Buzluktaki frambuazda içine girince yaklaşan baharın pembesini yakalandı.

Ferahlatan tadı, iç açan rengiyle limonlu- frambuazlı tart karşınızda.

Malzemeler

Tabanı için;

75 gr tereyağı

1/4 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı tam un( çok yumuşak hamur olmayacak,gerekirse ilave edilebilir)

2 yemek kaşığı kuş üzümü

2 yemek kaşığı ceviz( irice dövülmüş)

limonlu3-3

Dolgusu için;

1 su bardağı şeker

3 yumurta beyazı

1 yumurta

2/3 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)

2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

2/3 su bardağı tam un

Tuz- azcık

1,5 su bardağı dondurulmuş frambuaz

1 yemek kaşığı pudra şekeri- üzerine

limonlu9-9

Yapılışı

Hamur için; soğuk tereyağı ile un pütürlü bir hal alasıya ufalanır içine pudra şekeri ve diğer malzemeler ilave edilip yoğrulur.

Uygun bir kalıba yağlı kağıdın üzerine kenarlardan taşacak şekilde yerleştirilir. İçine kuru bakliyat serilip 180 derece fırında önce kenarları ve altı daha sonra içindeki baklıyatlar alınıp ortası hafifçe pişirilir ve bir süre soğutulur.

Üst sosu için;

Frambuazlar bir süzgeç üzerine alınır ve kaşık yardımıyla bastırarak çekirdeklerinden ayrılır ve suyu elde edilir.

Yumurta, yumurta beyazı, şeker, limon suyu ve kabuğu, un, tuz büyükçe bir kasede bir araya getirilirip mikserle iyice çırpılır.

Limonlu karışıma frambuaz suyu ilave edilip karıştılır.

Soğutulmuş olan alt dolgunun üzerine dökülüp 30- 35 dakika 175 derece fırında pişirilir. Kürdan testi yapılır.

İlk sıcaklığı gidene kadar soğutulur.

Buzdolabına alınır soğutulduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapılır.

Afiyet olsun.

limonlu7-7

Benzer Yazılar

Zerdeçallı grissini
Zerdeçallı grissini
Semizotu Turşusu
Semizotu Turşusu
Taze Pirpirim Aşı
Taze Pirpirim Aşı
Yeni yıl çoşkusu- Lebkuchen
Yeni yıl çoşkusu- Lebkuchen

Yorumlar
  1. Keriman Diril Ocak 15, 2014 01:03

    Kar yağdı sultan olmuş:) hemde pembe..elinize sağlık

  2. Sare Ocak 15, 2014 13:14

    Çok sevdim bu adı:))
    Teşekkür ederim, Keriman hanım.

  3. nergismevsimi Ocak 15, 2014 23:24

    Her şeyden önce rengi çok hoş olmuş,tadı da hem limon hem frambuaz ferah ferah afiyet olsun.Sevgiler.

  4. Sare Ocak 16, 2014 17:39

    Nergizcim, teşekkür ederim.
    Sevgilerimle…

  5. Edirne Şehirlerarası nakliyat Ocak 20, 2014 15:12

    gercekten cok guzel gorunuyor.

  6. Sare Ocak 20, 2014 15:25

    Teşekkür ederim.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :