Karnabahar Kızartması- Ekşi soslu
Karnabahar kızartması tarifi Karnabahar Kızartması nasıl yapılır? Karnabaharların mevsimi geçmeden bir kez de olsa kızartmasını yapıyorum. Genelde yaptığımız sarımsaklı yoğurdun eşliğinde servis ettiğimiz şeklinden başka bir de limon sosla ikram ediyorum. Bu şekliyle sizinle paylasmak iserim. Çok lezzetli oluyor. Beğeneceginizi umuyorum. Malzemeler 1 küçük boy karnabahar 2 yumurta 1 yemek kaşığı tarhana 1 yemek kaşığı mısır unu 2 yemek kaşığı kepekli un 1 çay bardağı peynir suyu (evde yaptığım peynirden sakladığım) yada süt 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 kaşığı süt ( karnabaharı kızartmak için) Tuz Karabiber Sos Icin 1 limon ( taze sıkılmış suyu) 2- 3 sap maydanoz( incecik kıyılmış) 2 diş sarımsak Yapılışı Karnabahar yıkanıp uygun büyüklükte parçalanır Bir tencereye karnabahar doldurulur ve üzerini örtecek kadar su ilave edilir.İçine 1 yemek kaşığı süt ve birazcık tuz ilave edilip çok fazla yumuşatmadan haşlanır. Süzdürülür. Bir kasede kuru malzemeler bir araya getirilir üzerine peynir suyu ve yumurtalar ilave edilip karıştırılır ve
Mandalinalı Cheesecake
Cheeseceke küçük kardeşimin en sevdiği tatlıların basında geliyor. Birlikte olduğumuzda mutlaka yapmaya calışıyorum bu sayede peynirli kek üzerine birçok denemelerim oldu. Artık kendimde birşeyler uyarlayabilirim halini görünce ortaya böyle birşey çıktı ve çokkk… beğenildi. Bir de genellikle geleneksel tarifleri paylasıyorum ama arada böyle tatları da paylaşmazsam çatlardım. Kesinlikle denemenizi öneriyorum ve şimdiden bütün iltifatların size doğru geldiğini gürür gibiyim. Malzemeler Tabanı icin 1 ½ su bardagı burçak bisküvi 1 adet acı badem kurabiyesi 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı 1 yemek kaşığı pudra şekeri ½ cay kaşığı tarçın Peynirli Kat icin 500 gr krem peynir 1 paket labne 1, 5 su bardağı toz şeker ½ su bardağı mandalina suyu ( taze sıkılmıs) 1 paket krema 4 adet büyük yumurta (oda sıcaklıgında) 1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası 1, 5 yemek kaşığı un 1 paket vanilya – yada birkaç damla 1 mandalinanın incecik kıyılmış kabuğu Üst için 2 portakal 2 limon 2
Dağlara doğru…
Sıcak bir yaz gününde serinlemek için kaçtığımız dağlar bugün karlarla kaplı … Yukarılara doğru çıkıldığında ulu çam ağaçlarına kavuşabileceğiniz bir dinlenme noktası… Bahçesinde her çeşit ağacı çiçeği bulmak mümkün. ve meyveyi Sessizliğin hakim olduğu sadece tertemiz bir hava ve müthiş doğa ile başbaşa kalabileceğiniz bir konaklama yeri. Yazın serinliği yakalayacağınız bölgede kışın da kar görmek mümkün. Etrafında at binebileceğiniz ve kolayca yürüyüş yapabileceğiniz yollar bulunuyor. İsterseniz biraz daha uzağa Belemedik İstasyonuna doğru giden yola sapıp kendinizi tamamen suyun şırıltısına ve müthiş manzaraya bırakabilirsiniz. Çevrede anıt ağaçlar ve ahşap yayla evleri görmek mümkün. detaylar.. detaylar Kurabiyeler buradan lavantalarını alıp sizlere ulaştı. Mutlu bir haftasonu diliyorum.
Son Yorumlar