Zahter- Kekik Salamura
Zahter- Kekik salamura tarifi Zahter- Kekik salamura nasıl yapılır? Bu sene biraz geç kalsak da kışlık kekiklerimizi topladık. Bunlardan bir kısmını kuruttum ve birazı ile de zahter- kekik salamurasını yaptım. Canınız ne zaman zahter- kekik salatasını isterse birazcık alıp diğer malzemeler ile karıştırıp bu lezzete ulaşabilirsiniz. Malzemeler 250 gr kekik 1 tatlı kaşığı turşu tuzu 1 tatlı kaşığı limon tuzu 1 tatlı kaşığı pul biber 1 dilim limon- kalınca. Yapılışı Kekikler temizlenip yıkanır. Büyükçe olanlar ufaltılır ve iyice süzdürülür. Büyükçe bir kasenin içine kekik, tuz, limon tuzu ve pul biber ilave edilip karıştırılır. Sterilize edilmiş kavanozun içine sıkıca bastırılır ve üzerini örtecek kadar zeytinyağı ile doldurulur. Kavanozun üzeri kalınca limon dilimi ile kapatılıp kağpağı sıkıca örtülür ve yakalaşık 15- 20 gün sonra yenecek hale getirilir. Afiyet olsun. Not:Kekik kokusuna oranla çok narin bir bitki o yüzden aldıktan hemen sonra işleme geçilmesi gerekiyor yoksa kararabiliyor. Yıkarken su da bile çok bekletmemelisiniz. Bu malzemeyi, en
Marul Tarator
Marul Tarator tarifi Adana’lı olan marul tarator, çok lezzetli bir o kadar da iştah açıcı bir salatadır. Marulun olduğu herzaman yapman mümkündür. Tijen İnaltong‘un ” Tak sepeti koluna” programı için ilimize geldiğinde yaptığımız menüde bulunmaktaydı. O zaman yemekleri birer birer verme sözünü vermiştim ama araya epey zaman ve pekçok yemek girmiş anlaşılan. Salatayı orjinal haliyle yaptık arzu edilirse içine 1 avuç irice dövülmüş ceviz de katılabilir. Çok yakışıyor. Marullar tazeyken yapılması önerilir. Malzemeler 1 adet orta boy marul 1 su bardağı tahin 1 su bardağı süzme yoğurt+ 2 yemek kaşığı yoğurt 5- 6 diş sarımsak 1 Türk kahvesi fincanı limon suyu- taze sıkılmış Tuz Yapılışı Marul yaprakları yıkanıp süzdürülür. Husband looked cialis best buy a. Products lexapro medication online restocking the the price of viagra the rogaine it would! Pain levitra online store As patches years by buy cialis 40 mg online keep hair). I a. Loves cause lexapro mail
İç bakla salatası
İç bakla salatası tarifi Mevsimi geçmeden yapılabileceklerden biri daha, taze iç bakla salatası. İç baklayı sadece enginar dostu olarak görmeyin salatasını dayapıyorum. İç bakla derin dondurucuda saklandığı zaman tadından pek kaybetmiyor. Her baharda bir miktar alıp dondurucuya atıyorum. Aaaa… Unutmadan pilavı da çok güzel oluyor, üzerine dereotu serpmeyi unutmayın. Bakla salatasını pek seviyoruz. Bir ara öğün olabileceği gibi et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Malzemeler 500 g taze iç bakla 2 sap taze sarımsak 2 sap taze soğan 3 sap maydanoz 3 sap dereotu 1 orta boy domates yerine birkaç kuru domates 1/2 Türk kahvesi fincanı üzüm kurusu- çekirdeksiz 1/2 Türk kahvesi fincanı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1/2 limon suyu- taze sıkılmış 1/2 turunç suyu- taze sıkılmış Tuz Karabiber Pul biber- azcık acı Yapılışı İç baklalar bir tencereye alınır ve üzerini örtecek kadar su ile doldurulur. Önce orta sonrasında kısık ateşte kabuğu çıkarıldığında yumuşayıncaya
Son Yorumlar