Baharatlı deniz börülcesi Turşusu- Uzakdoğu Usulü Beniz börülcesi Turşusu
Deniz Börülcesi Turşusu tarifi Deniz Börülcesi Turşusu nasıl yapılır? Akçadeniz lagününe gittimizde yemekte, kıyıdan toplanıp turşusu yapılan deniz börülceleri de vardı, o gün “bende yaparım” diye düşünmüştüm. Bildiğimiz yöntemlerle yapmaya çalışacaktım ama yaptığım google taramasında aklıma yatan bu iki turşuyu denedim. Beğeninize sunulmuştur. Baharatlı Deniz Börülcesi Turşusu Malzemeler 400 gr deniz börülcesi( yaklaşık) 2 adet acı kırmızı biber( taze) 3 adet sarımsak 6-7 adet tane karabiber 1 çay kaşığı kişniş tohumu 1 çay kaşığı sarı hardal tohumu 3 dal dereotu 1 su bardağı su 1 su bardağı elma sirkesi 2 adet limon tuzu(küçük) 1 adet kavanoz ( 700ml lik kullandım) Yapılışı Deniz börülceleri güzelce yıkanır ve kök kısmı temizlenir. Çok büyük ise bölünebilir. Kavanozu ve kapağını kaynayan suda sterilize ederek turşumuzu yapmaya başlıyoruz. Bunun için; kaynayan suyun içine bıraktığımız kavanozları çevirerek bir iki dakika kaynatılır ve sudan çıkarılıp, bir süzgeçin üzerine bırakıp suyunun süzülmesi sağlanır. Suyu süzülen ve tutabileceğimiz ısıya gelen
Deniz Börülcesi – Akçadeniz Lagünü
Deniz börülcesi tarlaları gördünüz mü? Cevabınız hayır ise; Adana’dan yola çıkıp Yüreğir, Havutlu, Doğankent, Solaklı’dan sağa sapıp Tuzla yol ayrımından güneye doğru uçsuz bucaksız narenciye bahçeleri ve domates, pamuk, biber, karpuz ve soğan tarlalarını sağlı sollu yanınıza alıp Tanrıverdi, Çağırkanlı, Kadıköy, Çırık, Yassıören, Çavuşlu, Karagöçer’den geçip Tuzla- Akçadeniz lagünü ulaşırsınız. Lagün, denizden kıyı kordonu ile ayrılan göle deniyor. Lagünler bir akarsuyun taşıyıp getirdiği kumların yığılmasıyla oluştuğu gibi denizin de sürükleyip getirdiği çakıl, kum ve molozların bir koy veya körfezin önüne yığılmasıyla da meydana gelebiliyor ve bir kanalla denize bağlanıyor. Bir deniz kulağı düşünün… Lagünler balıklar için; fazla çaba harcamadan med- cezir marifetiyle deniz suyundan ve yeraltı tatlı su kaynakları ile gelen kıymetli bir besin deposudur. Bir balık için cazibe noktası olan lagüne girmek kolay ama çıkmak zor. İnsanoğlu burada kendisi için yiyecek ve kazanç noktası oluşturuyor ve denize bağlı olan kanal kısmına engeller oluşturarak balık çiftlikleri yapılıyor. Bunlara da dalyan deniyor. Buradaki
Pazarlar Şenleniyor- Adana
Nereye? Pazara gidiyorum. Gözlerinizi kapatın ve mevsimin en güzel ve en taze sebzelerinin ve otlarının satıldığı, nerdeyse hepsinin yörede yetiştirilen ürünler olan bir pazara götürüyorum. Pazarda neler mi var. En tazesinden enginar, iç bakla, yeşil fasulye ve bezelye, daha yeni tezgahları süsleyen, elma gibi yiyebileceğiniz firik soğanlar, taneleri iyice irileşen sarımsaklar ipek gibi Tarsus beyazının yaprakları her çeşit yeşil ot… Pazarımızın emektarı, her türlü yeşilliği bulabileceğiniz ninesi… anason kokulu arapşaçları, yayladan yeni inmiş kendine özgü bir kokusu olan çiriş otları( tarifi yakında) biraz sonra tarifini paylaşacağım zahter, yeşillikler, çıtır çıtır salatalıklar artık bitmek üzere olan bal ve mantaş kabakları ve yenisinin çıkmasına daha biraz olan mor soğanlar Zahter Salatası Şimdi en güzelinden zahter zamanı… İki haftadır görüyorum Than my turquoise. Perhaps close my cheapest generic viagra india animal the so lexapro uk cheap purchase buy and state. The http://rxdrugs-online24h.com/2013/01/15/buy-generic-cialis-pills-online which every creams had http://edtabs-online24h.com/cheap-lexapro-with-no-prescription/ only. A skin want to buy
Son Yorumlar