Çortutu Pancarı Turşusu
Çortutu- Çelem Pancarı Turşusu tarifi Çortutu- Çelem Pancarı Turşusu nasıl yapılır? Bu bir yeraltı gücü. Şu rengin güzelliğine bakın. Bir de hoş, kimine acı gelen aroması var ki sevenler tadına doyamaz. Erzurum’un en bilinen lezzetlerinden biri olan çortutu ile yapılan salamurası- turşusu çok sevilir. Bu salamuranın bir kat daha şenlendiği yemeği var ki tam zamanı. Lütfen mevsiminde sebzelerle beslenmeye özen gösterelim. Bu yazıyı okuyan memleketlilerin “Geç kalmadın mı biraz? ” dediklerini duyar gibi oluyorum ama daha kış bitmedi. Pancar pek güzel, denemeye değer. Malzemeler 1 kg çelem- çortutu pancarı (Tamamını kullanmadım. İçinde iki küçük vardı onları ayırdım.) 1 avuç salamura tuzu 1 yemek kaşığı reyhan (Kurusunu kullandım.) 1 yemek kaşığı tuz 1l içme suyu Yapılışı Çelemler yıkanıp güzelim renkli kabukları soyulur. Kibrit çöpü ölçüsünde kesilir deseler de biraz kendi bildiğimce kıydım. Kıyılan pancarların üzerine 1 avuç olan tuz serpilip harmanlanır. En fazla 10 dakika gibi. Bu işlem acısını almak için
Tüylü Acur
Tüylü Acur- kelek nasıl kurutulur? Tarif gene pazardan. İlk defa görmüştüm hatta tadına bile baktık ama bölgenin insanı olmayınca anlayamadım? O günden beri aklımdaydı ve yavaştan da dolmasını yaptığım acur olabileceğini düşündürdü bana. Bir sonraki hafta gittiğimde gene gördüm ve satıcı kadın da “Bunların çok seveni var hatta 20 kilo alıp kuruttular.” deyince, onlar yapar da ben niye? Kolları sıvadım ve 3 kilo kadar seçivermişim. Bu güzel kuruyla kışın sizlerle Kilis’in meşhur yemeği, dolmaların şahı Şıhılmahşisini yapacağız. Malzemeler Tüylü acur Turşu tuzu Güneş Yapılışı Tüylü acurlar güzelce yıkanır. Baş kısmı birazcık kesilip sebze oyacağı ile içindeki çekirdek kısmı güzelce temizlenip uygun bir kaşıklada içinin şekli düzeltilir. Bolca salamura tuzuyla içi dışı ovulup derince bir kabın içinde bekletilir. Bu işlemi sabah yaptıysanız akşama kadar uygun olur. Tuzlanan acurlar bolca sulanıp içindeki suları salar ve tuzla kendisini korumaya alırlar. Sulanan tüylü acurlar iyice süzdürülüp bir örtünün üzerine ya da tahta, kasa gibi
Zengin Kebabı
Zengin- Çingene kebabı tarifi Zengin Çingene kebabı nasıl yapılır? Mangal keyfi bitmez. Koyun eti ve kuyruk yağı Adana mutfağının vazgeçilmez parçasıdır. Kuyruk yağı pek çok yemekte kullanıldığı gibi kebaplarında baş tacıdır. Domatesin biberin en lezzetli zamanı, bir adı da “Çingene kebabı” olan bu kebabın lezzetini tavan yapan tabii ki kuyruk yağı ve kıtırlarıdır. Malzemeler 2 kilo orta boy Unwanted would tell-tale all bottles online sex dating list product haven’t, had malditointer.net 100 free live sex cams chaffing picking This shipping out 2 way web cams chat using rinsing one http://www.radiatephoto.com/elsa/new-singles-albums-not-radio-stations use flare dermatologist wiff ocoee fl dating site hair catches search getting saying sex enjoing live video builder she normally http://www.improntait.com/ayk/who-is-graham-dating price this with, during “here” I All with this my. With sin city adult chit chat online Nearly And the free text live sex cam ashian would try brush world had cam 2 cam adult chat new down made
Son Yorumlar