Hercai Menekşesi Billuru
Menekşe billuru yapımı tarifi Menekşe Billuru nasıl yapılır? Baharın en sevdiğim çiçeklerinden biri de menekşeler. Sadece mor olan kır menekşesinin yanında farklı renkleriyle, kocaman gözleriyle bize bakan hercai menekşeler de çok sempatik va bahar kokar. Bu menekşe billurlarını pasta, sütlü tatlılarınızda hatta yemeklerde dekoratif kullanmak ister misiniz? Nasıl derseniz? Çok kolay. Tek iş menekşeleri toplamak bir yumurta kırmak ve … Malzemeler 50 adet Hercai menekşesi 1 yumurtanın beyazı 1 tatlı kaşığı içme suyu 1 su bardağı pudra şekeri 1 adet fırça- silikon yumurta fırçası kullandım Yapılışı Menekşeler toplanır. Yumurta beyazı su ile karıştırılır. Önce menekşenin bir yüzüne yumuşak hareketlerle yumurta beyazı sürülür ve üzerine pudra şekeri serpilir. Üzerinde kalan fazla şeker silkelenir. Kağıt üzerine dizilir havadar bir yerde kuruması beklenir. Kuruyan menekşelere zarar vermeden diğer tarafına da yumurta beyazı sürülür şekerlenir ve kurutulur. Afiyet olsun:))
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz Kabuğu reçeli tarifi Karpuz Kabuğu reçeli nasıl yapılır? Benim bir kızım var, Entarisi kırmızı, Mantosu yeşil, Düğmeleri kara Ne kadar güzel bir tanımlama… İçinde bulunduğumuz günlerin serin dostu. Karpuz. Karpuzun ne entarisi ne de tanımlamadaki diğer bölümleri var bu tatta aradaki beyaz etli kısmı kullanılıp reçelini- macununu yapmışlar atalarımız… Bize de hatırlatmak kalmış. Malzemeler 1 kilo karpuz kabuğu (sadece beyaz kısmı) 2 kilo şeker 10 su bardağı su 3 yemek kaşığı karbonat ( karpuz kabuğunun kıtır kalmasını sağlamak için) 1 dal ıtır (yoksa 1 adet çubuk tarçın ya da 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı vanilya özü) ½ limon suyu (taze sıkılmış) 2 adet limon tuzu (nohut kadar) Yapılışı Kalınca kabuğu olan bir karpuzun dilimlerinin yeşil kısımları sebze soyacağı ile soyulur. İç kısmındaki kırmızı etli kısım temizlenir. Uygun büyüklükte kesilir. Kesilen parçalar derince bir kaba alınır ve üzerini örtecek kadar soğuk su ile doldurulur. Üzerine 3 yemek kaşığı karbonat
Bayram Geliyor- Hurma Fudge
Hurma Fudge tarifi Hurma Fudge nasıl yapılır? Ramazan ayının gelmesiyle yemeklerimizin biraz daha geleneksel olması, eski tatların yeniden yapılıp sofralara gelmesi bir adet gibidir. Bir de bu ay da mutlaka yenilen yemekler ve yiyecekler vardır. Bunlardan biri güllaç, bir diğeri de oruç açarken iftariyelikler arasında bulunan hurmadır. İşte bu sevilen kuru meyveyi kullanarak sizlerle bir tatlı paylaşmak istiyorum. Bayramda gelen misafirlerinize ikram edebileceğiniz badem ezmesi, Antep fıstığı ezmesi gibi bir ezme… Tarifi şimdiden yapmanızı öneririm bayrama kadar tatlar birbirini iyice alsın ve lezzet doruğa ulaşsın. Malzemeler 500 gr hurma 1 yemek kaşığı tereyağı ¼ çay kaşığı kömbe baharatı (yoksa sadece tarçın olabilir) 1çay bardağı ceviz (yarım ya da iri parçalar halinde) 1 çay bardağı Hindistan cevizi Yapılışı Hurmalar yıkanır ve ılık suda bir süre ıslatılır. Yumuşayan ve temizlenen hurmalar süzülür. Kalan suyun gitmesi için kağıt havlunun üzerine bir süre serilir. Bir yemek kaşığı (silme olmasın) tereyağı kısık ateşte eritilir. Hurmaların çekirdekleri
Son Yorumlar