Çikolatalı Böğürtlenli Crumble
Çikolatalı crumble tarifi Çikolatalı böğürtlenli crumble tarifi Böğürtlenli çikolatalı crumble tarifi Çikolatali Böğürtlenli crumble nasıl yapılır? Eylül. Sonbahar. En yakışanı, böğürtlen mi? Haftasonunda en kısa zamanda yapılabilecek muhteşem bir tatlı. Meyve ve crumble ikilisi yaz tatlıları başında geliyor benim için. Bir de yanına dondurma ilave edildi mi tadına doyum olmuyor. Böğürtlen gibi ekşimsi tatlara çikolatayı çok yakıştırdığım için neden olmasın deyip ilave ediverdim. Yakıştı. Hem de nasıl? Bayılacaksınız. Malzemeler 500 gr böğürtlen 100 gr kahverengi şeker 100 gr damla çikolata 125 gr un 125 gr şeker 100 gr tereyağı 1/ 2 limonun kabuğu- ince rende 3 tane kakulenin içi ( Azcık dövülmüş.) Servis için, dondurma Yapılışı Böğürtlenleri yıkayıp süzdürülür. Küp şeklindeki soğuk tereyağı unla beraber pütürlü bir hal alasıya karıştırılır. İçine beyaz şeker, limon kabuğu rendesi, kakule ve damla çikolatanın yarısı ilave edilip buzdolabında beklemeye alınır. Süzülmüş böğürtlenler, kahverengi şeker ve damla çikolatanın yarısı karıştırılıp uygun bir fırın kabının dökülür.
Nakışlı Dolma
Nakışlı Dolma tarifi Nakışlı Dolma nasıl yapılır? Adının güzelliğine bakın. Nakışlı. İçindeki rengarenk sebzeler bu adın verilmesinin sebebi olmuş. Nefis bir Antep dolması. Sebzelerin lezzetlerinin en güzel zamanı. Kaçırmayın, yapın derim. Malzemeler 300 gr yağlı- orta yağlı kıyma 3/ 4 su bardağı pirinç (Çukurova- Güneydoğu bölgesinde dolmalarda pirinci fazla kullanıyorlar. Siz verdiğim miktarı çoğaltabilirsiniz.) 4 tane Adana patlıcanı 4 tane dolmalık kabak 4 tane dolma biberi (Bunların yarısı ya da tamamı Antebin acı dolma biberleri olabilir.) 4 tane domates 10- 15 tane asma yaprağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı acı biber salçası 2 orta boy kırmızı soğan 1 baş şsarımsak+ 4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı yenibahar 1/2 çay kaşığı karabiber 1 tane limonun taze sıkılmış suyu (Yerine koruk ekşisi ya da sumak ekşisi olabilir.) Yapılışı Sebzeler yıkanıp içleri boşaltılır. Patlıcanları tuzla ovuyorum ve
Eylüle bahar yakışır mı?
Kabak çiçekli kiş tarifi Kabak çiçekli kiş nasıl yapılır? Eylülü karşılamayı seviyorum. Baharda tohumlar sadece çiçekleri açsın diye ekilmişti. Yaz boyu açıp konu komşu hepimizi mutlu etti. Geleli beri de çiçekler perileri, perilerde beni rahat bırakmadılar. Bugün onlar rahat, ben daha rahat. Malzemeler Hamuru için; 100 gr tereyağı 1 küp buz 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 çay kaşığı çörek otu 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu 1 yemek kaşığı keş peyniri- ufalanmış 1/2 paket kabartma tozu 1/4 çay kaşığı zerdeçal 3,5 su bardağı un (Yaklaşık. Kepekli unla yarı yarıya.) Tuz Ara kat için; 1 tane tombul kabak – yerine 2 orta boy olabilir 1/4 çay kaşığı zerdeçal 1 yemek kaşığı mısır unu 1 /2 yemek kaşığı keş peyniri- ufalanmış 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 2- 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 dal mercanköşk Tuz Karabiber Üstü için: 20 tane kabak çiçeği 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Son Yorumlar