Domates soslu limonlu ve sarımsaklı tavuk
Limonlu Sarımsaklı Tavuk tarifi Limonlu Sarımsaklı Tavuk nasıl yapılır? Domates soslu tavuk tarifi Domates soslu tavuk nasıl yapılır? Annem kaç gündür şu tavuğu pişirelim diye söylüyordu ama evdekilerde “Yemem.” tavırlarında ama geçen sabah ilk iş tavuğu buzluktan çıkarıp ev halkının ısınmasını sağlamakla başladım yemeğe, gene aynı cümleleleri duyunca cevabım tavuk olduğunu anlamayacaksınız özgüveniyle oldu. Bazen eleştiri alıyorum diye fotosunu kullanmadım ama fırın kabının sıyrılmış haliyle mutlu sona kavuştuk, hem de afiyetle… Malzemeler 4 tane tavuk pirzola 1 limonun kabuğu- ince rendelenmiş 1 limonun suyu 1 çay bardağı yoğurt suyu 4 diş sarımsak- bıçakla ezilip incecik kıyılmış 2 sap taze kişniş 3 sap maydanoz 1/ 2 çay bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber Domates sos için; 2 tane büyük domates 1 küçük soğan- incecik kıyılmış 2 diş sarımsak- incecik kıyılmış 1 yemek kaşığı kapari 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tane acı biber (İncecik kıyılmış- fırına girmeden üzerine) Yenibahar
Erik Şerbetli Soğuk Çay
Erik Şerbeti Tarifi Erik Şerbeti nasıl yapılır? Erik Şerbetli Soğuk Çay tarifi Erik Şerbetli Soğuk Çay nasıl yapılır? Geçen gün ülkemizdeki hazır limonata çılgınlığı ile ilgili bir yazı okudum. Akıl erdiremediğim birşey de bu durum. Bir narenciye ve meyve ülkesinde olup da kadınlarımızın özellikle annelerin çocuklarımıza cola, hazır meyve suyu, limonata ve ice tea gibi içinde ne olduğu belli olmayan -gerçi içeriği az çok bizlerce malum- ürünleri alıp çocuklarımıza içirmelerini özür diliyerek anlayışla karşılayamıyorum. Lütfen çocularımızın damak tatlarının oluşmasında özen gösterelim. Evimizde hç bir zaman hoşaf, komposto ve şerbet eksik olmaz. Sizlerle sıcak yaz günleri için görüntüsü gözümüzü, lezzeti ile damağımızı mutlu edecek bir içecek paylaşmak istiyorum. Buyrunuz. Malzemeler Şerbet için; 10 tane İtalyan erik 1 küçük parça yıldız anason 3 tane kabuk tarçın 10 tane karanfil 1/2 limonun kabuğu (Suyu sıkılmış.) 3/4 su bardağı toz şeker 3- 4 yaprak reyhan 1, 5l içme suyu Çay için; 2 yemek kaşığı
Zerde
Zerde tarifi Zerde nasıl yapılır? Hediye hanımın bir başka ikramı da zaman içinde geliştirip bir klasik halini alan zerdesi. Zerde bilinen halinden çok başka bambaşka bir lezzet olmuş hamarat ellerde, deneyiniz tadına doyamayacaksınız. Malzemeler 1 çay bardağı Baldo pirinç 1/2 su bardağı çiğ badem 4 l lik çelik tencere 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu 4 l içme suyu (Su kullanımı bu miktardan alınıp pişirme işleminin sonunda koyu ya da duru olmasına göre ilaveler ya da azaltma yapılabilir.) Aromalandırmak için; 2 küçük dal ıtır 1 yemek kaşığı kakule 1 tatlı kaşığı karanfil 2 su bardağı su Koyulaştırmak ve renklendirmek için; 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı safran- havanda ezilmiş 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı salep 1 yemek kaşığı buğday nişastası Tatlancırıcı olarak ; Eğer meyveleri bulunmazsa sadece şeker kullanılır. 3 elma veya ayva- orta boy
Son Yorumlar