Hiç böyle denediniz mi? Fırında ayva
Fırında ayva tarifi Fırında ayva nasıl yapılır? Ayvayı hiç böyle denediniz mi? Deneyin derim. Malzemeler Ayva O sırada içinde börek, çörek, kurabiye pişmekte olan bir fırın:)) Yapılışı Ayva- ayvalar yıkanır. 180- 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Biz bu pişmiş meyveyi soğuk ve sade seviyoruz. Sizler dilimledikten sonra üzerine bal, kaymak ya da beğeniye göre dondurmayla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Ançüez
Ançüez tarifi Ançüez nasıl yapılır? Başlık ançüez ama bilindik- geleneksel tariflerden biraz farklı. Yaptığım birçok okumadan sonra böyle bir lezzet yakaladım ve paylaşmak istiyorum. Mutfak bu ne olacağı bazen belli olmuyor. Ançüez genellikle hamsi ile yapılıyor ama bulmak ne mümkün:((? O yüzden geçenlerde gördüğüm sardalyalar çok tazeydi ve bu hale geldiler. Beğenilerinize sunuyorum. Malzemeler 500 gr sardalya 2 limon 1 su bardağı salamura tuzu (ufaltılmış Çankırı-kaya tuzu kullandım) Sos için: Zeytinyağı 4 diş sarımsak- incecik kıyılmış 1 çay bardağı elma- üzüm sirkesi- karışık 1/2 limon- 1 dilimi dilimlenmiş kalanının suyu 1 tane kuru- acı pul biber 1 tatlı kaşığı tane karabiber 3 adet defne yaprağı 2 dilim taze zencefil- incecik 4 adet ardıç tohumu- çıtlatılmış 4 adet karanfil 1 ufak dal biberiye Yapılışı Sardalyalar temizlenir. Başı ve kılçığını alınır. Kenarlarda kalan kılçıklar cımbız yardımıyla çekilir. Bir kaba alınan sardalyalar üstünü örtecek kadar suyla doldurulur ve suyun rengi berraklaşana kadar 5
Limonlu- frambuazlı tart
Limonlu- frambuazlı tart tarifi Limonlu frambuazlı tart nasıl yapılır? Tatlı haftası oldu:)) Narenciyenin en bol olduğu günlere yakışan bir tart paylaşmak istiyorum. Buzluktaki frambuazda içine girince yaklaşan baharın pembesini yakalandı. Ferahlatan tadı, iç açan rengiyle limonlu- frambuazlı tart karşınızda. Malzemeler Tabanı için; 75 gr tereyağı 1/4 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı tam un( çok yumuşak hamur olmayacak,gerekirse ilave edilebilir) 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı ceviz( irice dövülmüş) Dolgusu için; 1 su bardağı şeker 3 yumurta beyazı 1 yumurta 2/3 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış) 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi 2/3 su bardağı tam un Tuz- azcık 1,5 su bardağı dondurulmuş frambuaz 1 yemek kaşığı pudra şekeri- üzerine Yapılışı Hamur için; soğuk tereyağı ile un pütürlü bir hal alasıya ufalanır içine pudra şekeri ve diğer malzemeler ilave edilip yoğrulur. Uygun bir kalıba yağlı kağıdın üzerine kenarlardan taşacak şekilde yerleştirilir. İçine kuru bakliyat serilip 180
Son Yorumlar