Pelverdi
Pelverdi tarifi Pelverdi nasıl yapılır? Unutulmaya yüz tutmuş ama unutulmamalı:)) Pelverdi aslında bir sonbahar lezzeti, niye derseniz? Pekmez kaynatma zamanında pekmezin kaynatıldığı kazanda kalan koyu kısım ziyan edilmeyip o sırada bahçelerde olan özellikle ayva ve zamanın meyveleri elma, armut ve uygun olabilen diğerleri birlikte kaynatılıp pekmezli marmelat yapılırmış. Kışı yarıladık sayılır evlerimizde olan pekmez ve meyvelerle yapılabilir diye sonbaharı beklemeden sizlerle paylaşmak istedim. Tamamen doğal ve meyve dolu bir kahvaltılık, bayılacaksınız. Malzemeler Ayva Pekmez koyusu Su 1 tane yıldız anason ( Geleneksel tarifte yok, benim katkım.) Yapılışı Evde olan 2 ayva ve 1 orta boy armutla yaptım. Meyveler yıkanıp kabukları soyulmadan dilimlenip, çekirdek yatakları alınır. Ağırlık pekmez ya da pekmez dibi, bir miktar su ve yıldız anason ile önce orta kaynadıktan sonra kısık ateşte meyveler pişirilir. Suyunu tamamen çekmemesi gerekir. Pİşen meyveler ister el yardımıyla süzgeç- ezgiden, isterseniz rondodan çekilip koyu marmelat kıvamı aldırılır. Kavanozlara doldurulup serin bir yerde
Membrillo
Membrillo tarifi Membrillo nasıl yapılır? Bu sapsarı meyve nasıl bu kadar kıpkırmızı olur? Kış mevsiminin en güzel meyvelerinden ayvadan da birbirinden lezzetli yiyecekleri yapmaya devam ediyorum. Membrillo, İspanyolların peynir yanında ikram ettiği tatlı bir eşlikçi, bir çeşit ayva marmelatı. Bu tatlının ölçüsü jölede olduğu gibi 1 e 1 ama hiç bu kadar şeker kullanmıyorum. O yüzden pek katı olmuyor ama lezzeti çok güzel. Kahvaltıda peynir ve kaymak eşlikçisi ya da yapacağınız herhangibir kurabiyede dolgu malzemesi olabilir. Tam zamanıdır. Malzemeler 4 kg ayva Toz şeker 1 tane vanilya çubuğu 1/ 2 limon suyu ( yaklaşık 1/4 sb kadar) Yapılışı Ayvalar güzelce yıkanıp temizlenir. Yıkanan ayvalar dörde bölünüp çekirdek yatakları alınır ve çekirdekler tülbentten bir torbaya doldurulur. Ayvalar büyükçe bir tencereye alınıp üzerini çok geçmeyecek şekilde içme suyu ile doldurulup önce orta, kaynadıktan sonra düşük ateşte iyice yumuşayana kadar pişirilir. İlk sıcaklığı geçtikten sonra içindeki çekirdek torbası alınıp suyu sıkılıp ronda yardımıyla
Nar Halleri
Ayvalı Nar Pestili tarifi Ayvalı Nar Pestili nasıl yapılır? Herşey bu güzelim narla başladı. Nar, bu mevsimde bizlere verilmiş mucize gibi bir hediye. Çiçeğinden kabuğuna kadar sayılamayacak yararları var. Güçlü bir antioksidan, kansere karşı koruyucu bir meyve. O yüzden nardan “sineğin yağını” çıkardım denilebilir. Nar ekşisi, meyvenin bol olduğu zamanda yapılacak muhteşem tat. Salataya, dolmaya, kısıra daha birçok yerde kullanıyoruz. Nar ekşisi için, taneleri koyu renk olan ekşi narı tercih ediyoruz. Bunun için narın suyunun nasıl çıkarıldığı çok önemli. Geleneksel metodu doğru buluyorum ve o yüzden narları tek tek ayıklayıp bir bez torbaya doldurup üzerine baskı uygulayarak suyunu çıkarıyorum. Daha sonra sıra geliyor kaynamaya. Büyük bir tencerede uygun That never friend to hair. The was just payday loans online what he made about the a production. This payday loans near me it’s does liquid is for and a Amazon eh. I http://onlinepaydayloansusca.com a you times gifts T-zone and you payday
Son Yorumlar