Karesis Kalesi- Kozan
Karesis Kalesi- Kozan
Bir şehir için en üzücü olan şey, her yönden çok zengin bir bölgenin üzerinde kurulu olup, ama yeterince tanıtımının yapılamamış olmasıdır.
Kozan, yerleşimin bir kısmı mümbit ovada sırtını da yükseklere dayamış bir yerleşim.
Topraklarında 12 ay tarım yapılabilen Kozan, aynı zamanda stratejik bir bölge. Bu konumunun bir getirisi olsa gerek yakınında (Kozan’ın merkezine yaklaşık 15 km uzaklıkta), MÖ 300 yıllarına ait ve 1056 metre yükseklikte olan; uzaktan, uyuyan bir fili andıran ve (Büyük) İskender’in yaptırdığı bilinen, duvarlarının üzerinde gücü temsil eden fil figürü kabartmalarıyla meşhur Karasis kalesi bulunuyor.
Karasis kalesine 30-40 kişilik bir yürüyüş ekibiyle rehber eşliğinde tırmandık, ben bu tırmanışa hayatta iken yapılması gerekenlerden diye düşünüyor. Bu bölgede yoğun bir bitki örtüsü var.
Kozan’a birkaç km uzaklıkta hemen serine de kavuşabilirsiniz (burada serin yerler çok kıymetli).
Bu serinlik alanlarından biri Boğazlıyan. Burası çok güzel bir derenin kenarına kurulmuş, ulu çınarların altında serinleyebileceğiniz
her türlü günübirlik ihtiyaca cevap verebilecek tesisler bulunabilen bir yer
Daha yukarılara çıkınca doğa vahşileşiyor ağaçlı alanlar artıyor. Horzum yaylasına uğrayıp oradan Geçit deresine vardığınızda( bu bölgeye Çoban boğar deniyor)üşüyorsunuz.
Serin vadide semaver ateşinde kaynamış çay sizi kendinize getiriyor,
Burası bir vadi ve bu vadinin ortasından geçen çayın üzerinde yüzülebilecek derinlikte havuzcuklar oluşmuş. Vadinin her tarafında minnacık beyaz- lila çiçekleri olan ve bu mevsimde açan pürenler var. Püren, bildiğiniz üzere arının çok sevdiği bir çiçek ve çok meşhur “püren balı” oluyor.
Kozan, Adana’dan önce bir dönem vilayet merkezi olmuş.
Şimdilerde ehil ellerde parlatılmayı bekleyen uyuyan bir fil.
Benzer Yazılar
Kozan
Kozan- Adana
Karasis Kalesi- Kozan
Kozan, bir kısmı mümbit ovada (ne yazık ki), sırtını da yükseklere dayamış, kültürel ve doğal zenginlikleri ve tarihi dokusu olan Adana’ya 69 km uzaklıkta bir yerleşim merkezidir.
Kozan’dan genel görünüş…
Şehir merkezinde yer alan, dokusu korunarak yenilenen ve butik otel-restoran olarak işletilen Yaverin Konağı, bölgeye yeni bir çehre katmış. Kozan çok eski bir yerleşim merkezi olduğu için şehrin içinde de ele alınıp yenilenmeyi bekleyen muhteşem konak eskileri var. Ayrıca şehir merkezinde hala dimdik duran 15. yüzyıla (1448) ait bir camii, Hoşkadem Camii (halk arasında Büyük Cami), yine şehrin merkezinde, şehre hâkim bir yükseklikte kurulmuş bir kale ve çoğalmakta olan apartmanlar…
Konağın lokanta, evin içinden dışarıyı görebilen ve anahtar bırakılan kısmı (tava) ve üst kata çıkışı gösteren detaylar.
Konağın dışarıdan görünüşü, hala su çıkan kuyusu, bahçeye bakan odalar bölümü ve bahçenin yukarıdan görünüşü…
Üst katlardan odalar…
İçeriden ve dışarıdan detaylar…
Konağın gece ışıklandırılmış hali.
Topraklarında 12 ay tarım yapılabilen Kozan, aynı zamanda stratejik bir bölge. Bu konumunun bir getirisi olsa gerek yakınında (Kozan’ın merkezine yaklaşık 15 km uzaklıkta), MÖ 300 yıllarına ait ve 1056 metre yükseklikte olan, uzaktan uyuyan bir fili andıran ve (Büyük) İskender’in yaptırdığı bilinen, duvarlarının üzerinde gücü temsil eden fil figürü kabartmalarıyla meşhur Karasis Kalesi bulunuyor.
Uzaktan bakıldığında kalenin bulunduğu dağ kütlesi neyi andırıyor sizce? Ve dağın eteklerinde Kozan (Kirgen) Barajı.
Karasis Kalesi’ne 30-40 kişilik bir yürüyüş ekibiyle rehber eşliğinde tırmandık.
Bu tırmanışı tüm yürüyüş tutkunlarına ve doğa severlere öneriyorum.
Bu bölgede yoğun bir bitki örtüsü var. Kekik, püren, menengiç, katırtırnağı, tesbih, zeytin, çınar, meşe, ardıç, kızılçam…
Sanki Kaleyi İskender değil de biz fethettik. Hepimiz çok mutluyuz…
Bitki örtüsünden örnekler…
Resmin sağ tarafında arıların bal yapmak için geldiği püren ve diğer bitki örtüsü örneklerinden en öndeki adaçayı, bir çeşit kekik ve demirdelen.
Kozan’a yaklaşık 20 dakika mesafede yaylalarına ulaşılabilir.
Dağılcak mesire alanı, çok güzel bir derenin kenarına kurulmuş, ulu çınarların altında dinlenilebilecek, her türlü günübirlik ihtiyaca cevap verebilecek tesisler bulunabilen bir yer.
Bir vadiye kurulmuş olan piknik alanının kenarından pırıl- şırıl bir dere akıyor.
Piknik alanından azıcık ilerideki köprüden geçip dağlara doğru bir yürüyüş yaparsanız, yol boyu ulu çamlar ve meyve bahçelerinden geçerek ilerleyebilirsiniz.
Üzerinde alabalık çiftlikleri bulunan buz gibi suların aktığı ve giderken muhteşem turunç reçeli alabileceğiniz Acarmantaş‘daki Cennet bahçesi.
Turunç reçeli:
Daha yukarılara çıkınca doğa vahşileşiyor, ağaçlı alanlar artıyor. Horzum yaylasına uğrayıp oradan Altın çiçek- Mantıvar alabilirsiniz.
Burada size “Mantıvar açmak” diye bir eğlenceden bahsetmek istiyorum. Bu eğlence hanımlar arasında geçiyor. Şöyle ki bakır bir kaba su doldurulur, içerisine mantıvar- altın çiçek atılır. Bakır kabın etrafında oturan hanımlar kendilerini belirlemek için yüzük, küpe ve kolye atarlar ve mani bilen bir hanım maniyi söyler ve bir tane gösterge seçer ve okunan mani o kişinin olur, buna Kozan ve çevresinde mantıvar açmak denir.
Horzum’dan geçip Geçit deresine vardığınızda (bu bölgeye Çoban Boğar deniyor) üşüyorsunuz. Serin vadide semaver ateşinde kaynamış çay sizi kendinize getiriyor, ama önce bir alabalık ziyafeti.
Burası bir vadi ve bu vadinin ortasından geçen çayın üzerinde yüzülebilecek derinlikte havuzcuklar oluşmuş.
Vadinin her tarafında minnacık beyaz-lila çiçekleri olan ve bu mevsimde açan pürenler var. Püren, bildiğiniz üzere arının çok sevdiği bir çiçek ve çok meşhur “püren balı” oluyor.
Buralara kadar gelip de keçi sütünden yapılmış dondurmayı Feke’de yemeden geçmemek lazım, yol üstünde de “ağsık” üzümünden ve taze sumak bulmanız mümkün.
Kozan, stratejik konumunun, bereketli topraklarının, elverişli ikliminin hakkını vererek Adana’dan önce bir dönem vilayet merkezi olmuş.
Kozan merkezde, bölgenin önemli tarihi eserlerinden biri olan Sis köprüsünün çevresi yeniden düzenlenerek güzel bir park yapılmış: “Atatürk Parkı”
Atatürk Parkı’ndan Kozan Kalesi’ni de görmek mümkün.
Şimdi ehil ellerde parlatılmayı bekleyen kıymetli bir cevher, uyandırılması gereken bir fil.
Not: Mutlaka eksikleri ve istenmeden yapılan hatalar olabilir, şimdiden bir kusur işledikse affola…
Benzer Yazılar
Muska
Muska tarifi
Muska nasıl yapılır?
Merhaba, sizlere hafta sonu kahvaltılarında ya da çocuklarımız okuldan eve döndüklerinde, kısa zamanda hazırlayıp ikram edebileceğimiz hem geleneksel hem de pratik bir yiyecek tarifi vermek istiyorum.
Çankırı’da birçok lezzetli yemek gibi yufkayı da daha lezzetli hale getirip, muska(mutlaka benzerleri vardır) yapmışlar. Çankırı’da şimdilerde pek yapılmıyor ama bu günlerde yapılan “etlik” dediğimiz kıymayı kavurup, kış için saklanırdı. Çok yorucu bir o kadar da keyifli günler olurdu.
Muska, etlikte kavrulan kıymayla ve küp peyniriyle yapılır ve çok güzel olur.
Günümüze uyarlayıp evde ne varsa ile de yapabileceğimiz bir pratik yiyecek.
Malzemeler
Yufka (bir yufkadan iki tane yapıyorum)
Peynir (Çok fazla erimeyen- çeşitli)
Kavrulmuş kıyma (miktarı siz ayarlayın- pastırma ile yaptım)
Tereyağı
Yapılışı
Kuru yufkanın ıslatılması; Evdeki yufka kuru ise yumuşatmak için temiz bir örtünün üzerinde serin ve uygun bir şekilde ıslatın. Örtünün içinde bir süre bekletip istenilen yerde kullanılır. Bu işlemde dikkat edilecek konu suyun serpilir gibi dökülmesi ve haifi olarak yufkanın her tarafının ıslanmasıdır.
İkiye bölün, ister eritilmiş ister katı haldeki tereyağını yeterli miktarda sürün
Üzerine yeterli miktarda kıyma ve peyniri dağıtın, yuvarlak kısmı içe doğru katlayıp uzun bir dikdörtgen elde edin. Fotoğrafta görüldüğü gibi muska şeklinde katlayın.
Isıtılmış uygun bir tavada veya fırında, başından ayrılmadan alt-üst ederek pişirin.
Afiyet olsun.
Not: Muskayı tek yufkadan da yapabilirsiniz, katların arasına yağ sürerseniz iyi olur.
Muskada kullanılan yufka, yaş yufka değil, saçta üzerinde odun ateşinde veya benzer ocaklarda pişirilen yemek yanında tüketilendir.
Mutlu kahvaltı sofralarında ağız tadıyla yemek dileğiyle…
Son Yorumlar