Taze İç Bakla Kavurması

Taze İç Bakla Kavurması

Taze İç Bakla Kavurması tarifi Taze İç Bakla Kavurması nasıl yapılır? Enginar yemekleri yapılır da onunla aynı zamanda tezgahları dolduran baklanın yüzüne bakılmaz mı? Bakılır . Sıcak yemeği, zeytinyağlısı ve diğerleri derken bu tarif de pazardan geldi. “Baklayı siz nasıl yaparsınız?” diye sorunca ” Kavururuz.” dedi satıcı kadın. Kavurduk biz de. Malzemeler 1 kilo taze iç bakla 1 demet taze soğan (Burada genelde 4 sap oluyor.) 1 demet taze sarımsak (Burada genelde 4 sap oluyor ) 1/2 çay bardağı zeytinyağı 3 yemek kaşığı domates suyu 1 tatlı kaşığı acı pul biber Tuz Karabiber Dereotu ( Servis için.) Yapılışı Baklalar yıkanıp ayıklanır. Taneleri çıkartılır yıkanıp 1 su bardağı su ile orta ateşte suyu kalmayacak şekilde haşlanır. Diriliğini kontrol edip az pişmişse yeteri kadar su ilave edip pişirilir. Bir tavaya zeytinyağı o.5 cm kalınlığında kıyılmış soğan ve sarımsaklar alınır ve şeffaflaşana kadar kavrulur. Kavrulan alt malzemenin üzerine domates suyu ilave edilip bir

Enginarlı karides

Enginarlı karides

Enginarlı karides tarifi Enginarlı karides nasıl yapılır? Enginar farklı malzemelerle biraraya gelmeye devam ediyor. Bu defa dondurucudaki karidesle tanıştı:)) Tatlandırılmış tereyağı ile harika uyum sağladı. tuzekmek mutfağında pişti ve pek beğenildi, size de önerilir. Malzemeler 15 tane karides- temizlenmiş 2 tane enginar 3 yemek kaşığı tereyağı- yumuşak 15 sap maydanoz 2 diş sarımsak 2/3 çay kaşığı muskat rendesi 1 yemek kaşığı kişniş 1/4 çay kaşığı karabiber Tuz  Yapılışı Temizlenmiş enginarlar ikiye bölünüp 1/4 limon suyunun ilavesiyle suda, diriliği geçmeyecek şekilde haşlanır. Maydanozlar yıkanıp süzdürülür. Çok kalın sapları alınmış ve irice kıyılmış maydanoz, tereyağı, dövülmüş sarımsak ve baharatlar biraraya getirilip rondoda krema gibi olana kadar karıştılır. Ağzı kapalı bir kaba alınıp buzdolabında beklemeye alınır. Bu işlemi bir gün önceden yapılırsa tatlar birbirini daha iyi alıyor. Üzerini örtecek kadar su ve az tuzla karidesler bir taşım haşlanır. Haşlanan enginarlar 1 er cm kalınlığında dikine kesilir. Haşlanmış enginar ve karidesler bir tavaya alınıp üzerine

Enginar Çorbası

16.03.2014 | Kategori : Çorbalar, Şifalı Bitkiler, Son Tarifler
Enginar Çorbası

Enginar Çorbası tarifi Bal kabaklı enginar çorbası tarifi Bal kabaklı enginar çorbası nasıl yapılır? Bir kış güzeli, bal kabağı. Bir bahar güzeli, enginar. İkisi birarada pek güzel. Bazı TuzEkmek yemekleri pazarda, marketde, kırda- bayırda… ya da evdeki malzemeye göre tasarlanıyor. Pilavını yapmak için soyulan altın kalplilerin yaprakları atılmayıp haşlandı. Dolapdaki bal kabağı buradayım deyince, birine güle güle birine hoşgeldin gibi oldu. Malzemeler 4 tane enginarın yaprakları 1, 5 su bardağı bal kabağı ( Tavla zarı büyüklüğünde kesilmiş.) 2 yemek kaşığı kepekli tam un 2 yemek kaşığı zeytinyağı ( Kabak için.) 1 yemek kaşığı tereyağı ( Miyanesi için.) Zerdeçal- çay kaşığının ucuyla ( Kabak için.) Tuz Karabiber 2- 3 sap dereotu ( Servis için) Limon ( Servis için) Yapılışı Enginar yaprakları güzelce yıkanır. Yıkanan yapraklar basınçlı tencerede birazcık tuz ile üzerini örtecek kadar su ile buharı çıktıktan sonra 20 dakika haşlanır. Haşlanan yapraklar süzülür ve soğutulur. Uygun bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı

« Önceki SayfaSonraki Sayfa »