Taze İç Bakla Kavurması
Taze İç Bakla Kavurması tarifi
Taze İç Bakla Kavurması nasıl yapılır?
yemekleri yapılır da onunla aynı zamanda tezgahları dolduran baklanın yüzüne bakılmaz mı? Bakılır .
Sıcak yemeği, zeytinyağlısı ve diğerleri derken bu tarif de pazardan geldi. “Baklayı siz nasıl yaparsınız?” diye sorunca ” Kavururuz.” dedi satıcı kadın. Kavurduk biz de.
Malzemeler
1 kilo taze iç bakla
1 demet taze soğan (Burada genelde 4 sap oluyor.)
1 demet taze sarımsak (Burada genelde 4 sap oluyor )
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı domates suyu
1 tatlı kaşığı acı pul biber
Tuz
Karabiber
Dereotu ( Servis için.)
Yapılışı
Baklalar yıkanıp ayıklanır. Taneleri çıkartılır yıkanıp 1 su bardağı su ile orta ateşte suyu kalmayacak şekilde haşlanır. Diriliğini kontrol edip az pişmişse yeteri kadar su ilave edip pişirilir.
Bir tavaya zeytinyağı o.5 cm kalınlığında kıyılmış soğan ve sarımsaklar alınır ve şeffaflaşana kadar kavrulur.
Kavrulan alt malzemenin üzerine domates suyu ilave edilip bir iki tıklatılır üzerine haşlanmış iç baklalar katılıp tatlar birbirini alasıya orta ateşte kavrulur. Çok fazla kurutmamaya dikkat ediniz.
Son tıklamalarda pul biber ve karabiber serpip karıştılır ve ocaktan alınır.
Dereotu serpilip servis yapılır.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
Her zamanki gibi o enfes sunumunuzla harika görünüyor ellerinize sağlık Sare hanım
Filiz hanım, teşekkür ederim.
İç bakla da bir ayrı güzel oluyor.
Sevgilerimle…
şahane..
Güler hanım, teşekkür ederim.
Sevgilerimle…