Sütlaç- Kakuleli

Sütlaç- Kakuleli

Sütlaç tarifi Kakuleli sütlaç tarifi Sütlaç nasıl yapılır? Kakuleli sütlaç nasıl yapılır? Evimizin süt günlerinin gelenekseli, sütlaç fırında. Sade ve değişik baharlarla tatlandırılmış olarak mutfağımda kaynar. Genelde damla sakızlı, ıtırlı yaptığım bu tatlıyı bu defa çok sevdiğimiz kakuleli yaptım. Beğendik, önerilir. Mevsim bereketli nar olunca,  birlikte servis yaptım. Malzemeler 1, 5 l süt (Çok koyu sütlaç sevmediğimiz için son kaynamalarda koyuluğa göre bu miktar biraz artabiliyor .) 1 Türk kahvesi fincanı Baldo pirinç 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı toz şeker 4 tane kakule 2 su bardağı içme suyu Tuz- azcık  Yapılışı Pirinç yıkanıp büyükçe bir tencerede su ve azcık tuz ile  pirinçler uzayıp yarı yarıya pişene kadar haşlanır. Pirinç pişerken suyun yaklaşık olarak 2/3 bitecektir. Haşlanan pirinçlerin üzerine süt, toz şeker ve azcık suyla açılmış mısır nişastası ilave edilip orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatılır. Pirinçler güzelce pişip sütlaç uygun koyuluğa gelmesine yakın kabuklarından ayıklanmış kakuleler havan eliyle hafifçe

Hangisinden İstersiniz? Et Yemekleri

Hangisinden İstersiniz? Et Yemekleri

Kurban Bayramımız Kutlu Olsun. Et Yemekleri Kurban bayramı sofraları için geçmişte yayınladığım birkaç et yemeğini de sizlere hatırlatmak istiyorum. Hepsi birbirinden lezzetli ve damaklarda yer edecek güzellikte. Mutlu bayramlar. Önce gününde yapabileceğiniz lezzetler. Kıyma- Adana Kebap Ciğer Kebap Ciğer Kavurması Burada bir hatırlatma yapmak isterim. Et soğuyup dinlendikten ve hatta  marine edildikten sonra daha yumuşak ve lezzetli  olduğu bir gerçek. Taze taze yapılabilecek tek önerim var. Ciğer. Dinlenmiş etle yapılabilecekler arasında ise: Sarımsaklı Et Tandır Kaburga Dolması Kaplama Pilav Çorbaların vazgeçilmezi Kelle Paça Olacak. Kalanlar ile yapın diye ısrar edeceğim Sızgıç, Ülüşkü ve ilerde yapacağınız muhteşem kakırdaklı  ve diğer kullanımlar için Kuyruk kavurma olacaktır. Ağız tadıyla mutlu bayram sofralarında yenmesi dileğiyle…

« Önceki Sayfa