Badada Salatası

28.01.2011 | Kategori : Arşiv, Kahvaltılıklar, Salatalar, Son Tarifler

Badada salatası tarifi

Badada salatası nasıl yapılır 

Basit ama bir o kadar da lezzetli salata, arkadaş tarifi.  Adı ise daha anlamlı.

Arkadaşımın iki sevimli oğlu var ve onlar babaanneleri hayatta iken ona “badada” diye seslenirlermiş. O da torunlarına birbirinden lezzetli yemekler yaparmış. Geçen gün kendisini rahmetle anıp arkadaşım bu salatanın tarifini benimle paylaştı, ben de sizinle…

Teşekkürler BADADA.

 

 

 

Malzemeler

4 sap taze yeşil soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası (acı olabilir)

1- 2 çay kaşığı kimyon

3-4 yemek kaşığı nar ekşisi

4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Tuz (ben kullanmadım- salçanın tuzu yeterli geldi)

Yapılışı

Ayıklanıp yıkanan ve suları süzülen yeşil soğanlar incecik kıyılır.

Uygun bir kapta salçalar nar ekşisiyle karıştırılır ve üzerine kimyon ve zeytinyağı ilave edilir, çok koyu bir sos olmasın.

İncecik kıyılmış soğanlarla karıştırılır.

Afiyet Olsun.

Not:
Salatanın orijinalinde maydanoz ve acı pul biber yok, siz katabilirsiniz. Ben anlatılan şekliyle yaptım ve kahvaltıda zevkle yedik. Çocuklar için nefis bir ekmek üstü malzemesi.
Öneririm.

Benzer Yazılar

Erik püresi
Erik püresi
Semizotu Turşusu
Semizotu Turşusu
Süzme Yoğurtlu Anne Çöreği
Süzme Yoğurtlu Anne Çöreği
Membrillo
Membrillo

Yorumlar
  1. yeşim Ağustos 16, 2011 08:28

    çok beğendim canım mutlaka deneyeceğim.elleine sağlık.sevgilerimle…

  2. sare Ağustos 16, 2011 10:44

    Yeşim hanım; beni yorumlarınızla ne kadar mutlu ettiniz:))
    Geçen sene Adana’ya geldik burada ne yaparım derken beğeniyle takip ettiğim sizlere bakarak böyle bir yola çıktım. Allah yüzümü kara çıkarmaz inşallah.Sevgiyle kalın.

  3. Kürşat Mart 30, 2012 09:26

    Sayın hocam gerçekten yemekleriniz çok iştah açıcı.. Site de çok hoş olmuş.. Ellerinize sağlık :))

  4. sare Mart 30, 2012 09:53

    Kürşat bey, teşekkür ederim. TuzEkmek’i beğenmeniz çok mutlu etti.
    Görüşmek dileğiyle, iyi günler.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :