Bayram Şekeri

04.08.2013 | Kategori : Arşiv, Şekerler, Şifalı Bitkiler, Son Tarifler, Tatlılar

Bayram şekeri tarifi

Bayram Şekeri nasıl yapılır?
IMG_7356_1

Kuru meyveli bayram ezmesi tarifi

Kuru meyveli bayram ezmesi nasıl yapılır?

IMG_7364_1

İçinde bulunduğumuz Ramazan ayının sonuna doğru geldiğimiz günlerde  bayram için tatlılar, şekerler, ikramlıklar yapılmaya başlar.

Sizlerle şimdiye kadar paylaştığım şekerlere bir yenisini de ilave etmek istiyorum. Kuru meyveler ve insanın başını döndüren baharatlarla misafirlerinizi memnun etmek elinizde …

IMG_7381_1

Malzemeler

100 gr erik kurusu

10 adet gün kurusu kayısı

5 adet kuru incir

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 çay bardağı ceviz- dövülmüş

1 tatlı kaşığı kimyon tohumu

1 tatlı kaşığı rezene tohumu

1 tatlı kaşığı yıldız anason tohumu

1 tatlı kaşığı kakule

1 tatlı kaşığı lavanta

Yapılışı

Kuru meyveler yıkanır. 15- 20 dakika suda bekletilir.

Kuru meyveler süzülür ve kurulanır.

DSCF2384_1

Tohumlar ısıtılmış tavada yakmadan kavrulur. Lavantayı ısıtmayınız.

Isıtılmış tohumlar,  lavantayla beraber öğütücüde inceltilir. Tohumlar üst- soldan sağa kakule tohumu, yıldız anason tohumu, rezene tohumu, kimyon tohumu.

bayram-sekeri1

Kuru meyveler rondoda birbirlerini iyice sarıp elde yuvarlanabilecek kıvama getirilir.

Elde edilen meyve karışımının üzerine baharatlar, dövülmüş  ceviz, terayağı ve pudra şekeri  ilave edilip beraber yoğrulur. Üzeri streç folyo ile sarılıp 1 gece bekletilir.

Ertesi gün kirazdan az büyük parçalar alınır, yuvarlanır ister toz şekere ister hindistan cevizi rendesine batırılıp servis tabağına alınır.

Türk kahvesiyle servis edilir.

Afiyet olsun.
Untitled-3_1

Benzer Yazılar

Baccala
Baccala
Tatlı çorba
Tatlı çorba
Lor dolması
Lor dolması
Köz Patlıcanlı Humus
Köz Patlıcanlı Humus

Yorumlar
  1. petek yalcin Ağustos 4, 2013 23:28

    Nefis. Tam benlik. Ellerinize saglik.

  2. Sare Ağustos 4, 2013 23:32

    Petek hanım, teşekkür ederim.
    Sevgilerimle…

  3. Filiz Erkan Ağustos 5, 2013 09:35

    Çok beğendim. sağlıklı ve yapımı kolay. Ellerinize sağlık…

    Bende fırsat bulursam deneyeceğim…bloguma beklerim…sevgiyle:)

  4. Sare Ağustos 6, 2013 19:11

    Filiz hanım, teşekkür ederim.
    Mutlu bayramlar…

  5. aytop Ağustos 5, 2013 10:14

    canım denemeliyim baharatlısını dememiştim ellerinize saglıkkk

  6. Sare Ağustos 6, 2013 19:11

    Aytopcum, teşekkür ederim.
    Mutlu bayramlar…

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :