Dostlar sofrası

12.12.2012 | Kategori : Arşiv, Hamur işleri, Mezeler, Salatalar, Şifalı Bitkiler

Şevketi Bostan Ekşilemesi

Soframızda konuklarımız vardı. Sayfasında birbirinden lezzetli tarifler paylaşan sevgili Gül‘den pizzamız,

Ege’nin incisi İzmir’den kocaman bir  yürek muhteşem bir paket göndermiş. Kundaklara belenmiş mücevherler çıktı içinden,

Çıntar ve Şevketi bostan…

Çıntar hiç katkısız sadece zeytinyağı ve azcık tuz- karabiber biraz da kekik ilavesiyle suları içinde bırakılmak üzere kavruldu.

Şevketi bostan bu sıralama ast solist muamelesi gördü ve pizzamızın yanında aynen sevgili Özlem’in tarifi üzere önce biraz kök kısmı azcık tuz ve limon tuzu ilaveli-  Böyle yaptım. Doğru mu? Özlemcim- suda haşlandı.

Yumuşadıklarında yeşiller ilave edildi uygun kıvama gelince alındı ve hemen soğuk suya ve süzgece…

Suları iyice süzülünce üzerine taze sıkılmiş limon suyu ve katmasam olmaz azcık nar ekşisi ve sızma zeytinyağı gezdirip üstünü kapattım biraz anlaşsınlar diye…

          İşte dostlarımızla kurduğum sofra… Buyursunlar, efendim.   Pizza Bianca da tadılmaya değer.

Benzer Yazılar

Kenger Meftunesi
Kenger Meftunesi
İstiridye mantar sote- Kırmızı biber salatası eşliğinde
İstiridye mantar sote- Kırmızı biber salatası eşliğinde
Damat Dolması
Damat Dolması
Bayram Geliyor- Hurma Fudge
Bayram Geliyor- Hurma Fudge

Yorumlar
  1. pembe kekik Aralık 12, 2012 23:44

    Afiyet şeker olsun pizza da tam benim sevdiğim gibi çıtır çıtır nefisss:)

  2. Sare Aralık 13, 2012 07:32

    Pembecim, teşekkür ederim.

  3. feray Aralık 13, 2012 00:12

    Harika lezzetler Sarecim afiyet olsun canım..

  4. Sare Aralık 13, 2012 07:33

    Feraycım, teşekkür ederim. Dostlar sayesinde… Sevgiler.

  5. Özlemaki Aralık 13, 2012 11:05

    Paylaştıkça çoğalır mutluluklar, ne mutlu bize Sarecim =) 

  6. Sare Aralık 13, 2012 17:06

    Özlemcim, çok teşekkür ederim.

  7. Hayat Cafe Tarifleri Aralık 13, 2012 13:59

    Geçen hafta pazarda cibesinden,şevketi bostana kadar bayıldığım lezzetler satılıyordu ve hangisini alcağımı şaşırdım.
    Nasıl güzeller ama insan bakmaya bile kıyamıyor.Egeli olarak aşığım ben bu lezzetlere..
    Ellerine sağlık canım..

  8. Sare Aralık 13, 2012 17:10

    Melihacım, teşekkür ederim. Çok şanslısınız.. Ne zaman isteseniz bulabiliyosunuz bu kıymetlileri…Çok sevgiler.

  9. Narince Aralık 13, 2012 18:55

    Çıntara biz de kanlıca deriz, nefis bir mantardır. Bol soğanlı kavurur yumurta kırarız. Ellerine sağlık Sare Hanımcığım.

  10. Sare Aralık 13, 2012 19:56

    Narince, çok teşekkür ediyorum. Evet, kanlıca da deniyor ve ad da çok yakışıyor. Bazen ben de sizin yaptığınız gibi yaparım- çok güzel olur. Çok sevgiler.

  11. beste Aralık 13, 2012 19:08

    Ozlemcim bana da yollamisti hemde Istanbul'da oldugum tarihe denk dusurerek o kadar incedir, candir, dosttur 🙂 adi çok guzel olmus dostlar soframiz daim olsun:)

  12. Sare Aralık 13, 2012 19:52

    Bestecim, teşekkür ederim. Dostlar her zaman daim olsun ve dostluk kazansın. Sağol, varol. Çok sevgiler.

  13. IŞIL YALÇINER Aralık 13, 2012 22:36

    Sareciğim,
    Afiyetler olsun. Ne güzel değil mi insanın böyle güzel dostlarının olması.
    Şevket-i bostan buralara pek gelmiyor ama kanlıca mantarı bulmak mümkün. Geçen hafta ben de almıştım aynen senin pişirdiğin gibi pişirmiştim. Çok nefisti.
    Sevgilerimle,

  14. Sare Aralık 13, 2012 23:14

    Işılcım, çok teşekkür ederim. Ege otlarına ancak yakınında iseniz ulaşmak kolay oluyor. Siz güzel arkadaşlarım sayesinde nefis bir dost yumağı içindeyim, sağolunuz.

  15. Filiz Kasım 26, 2013 19:31

    Yahu bu çıntar veya şevketibostan olayını hiç ama hiç sevemedim ama güzel görünüyor yaptığınız yemekler… 🙂

  16. Sare Kasım 26, 2013 23:49

    Filiz hanım, beğenilere saygımız olmalı diye düşünüyorum.
    Çintarı ve şevketi bostanı çok severim ama ne yazık ki bulamıyoruz buralarda:))

  17. Filiz Kasım 27, 2013 00:20

    Elbette Kabak tatlısını sonradan sevip yedim mesela 🙂

    Sare hanım orada bulduklarınızın yanında lafı olmaz diğerlerinin 🙂

  18. Sare Kasım 28, 2013 17:02

    Filiz hanım, yurdumuzun zenginlikleri saymakla bitmiyor, değil mi:))
    Sevgiler.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :