Fırında kabak dilimleri

Bir yaz salatası…

Uygun bir ana yemek yanında sunabileceğiniz gibi  sadece bir dilim ekmek ve yeşil  salata ile de yenebilecek bir salata, beğeneceğinizi umuyorum.

Malzemeler

3 adet orta boy kabak

2 yemek kaşığı mısır unu ya da un (mısır ununu tercih ediyorum)

1 tatlı kaşığı susam

1 çay kaşığı çörek otu

1 çay kaşığı kekik

1/ 2 çay kaşığı kırmızı pul biber (acı)

Azcık zerdeçal

¼ çay kaşığı karabiber

¼ çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı kişniş

Tuz

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine

1 su bardağı süzme yoğurt

1 diş sarımsak

Azcık kırmızı pul biber (üzerine)

 

Yapılışı

Kabaklar yıkanır. Kurulanır. Yuvarlak ince dilimler yapılır.

Mısır unu kuru malzemelerle harmanlanır ve kabak dilimleri bu karışıma katılıp karıştırılır.

Unlanan kabak dilimleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

Kabak dilimlerinin üzerine zeytinyağı  gezdirilir.

180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.

Kabaklar fırında kızarırken yoğurt biraz su ilavesi ile yumuşatılır ve içine azcık tuzla dövülmüş sarımsak ilave edilip karıştırılır.

Fırından çıkan kabak dilimleri uygun bir servis tabağına alınır ve sarımsaklı yoğurt üzerinde gezdirilir. Azcık pul biber serpilir.

Afiyet olsun.

Manolya halleri

Merkez parktaki manolyaların zamanı geçmek üzere, sizinle hallerini paylaşmak istedim.

 Koklamaya kıyamam benim güzel manolyam….

 

 

 

Bu Yazıyı Paylaş :

Facebook Twitter Google Buzz Blogger Delicious Google Bookmarks Digg Myspace Yahoo StumbleUpon StumbleUpon Reddit StumbleUpon

Benzer Yazılar

Patlıcan Macunu
Patlıcan Macunu
Lepe- Kuş dili ile
Lepe- Kuş dili ile
Kayısı Marmelatı- Portakallı
Kayısı Marmelatı- Portakallı
Bahara Merhaba
Bahara Merhaba

Yorumlar
  1. sibel yüksel Haziran 18, 2012 04:54

    Eşim kabak kızartmasına bayılır.ama çok yağ çektiği için fazla yapmıyordum.artık bu tarifinizi uygularım:)çok güzel bir fikir.ellerinize sağlık.sevgiler…

  2. pembe kekik Haziran 18, 2012 07:52

    Kabağı ben artık hep bu şekilde yapıyorum hiç bir şey koymadan sadece tuz ve dereotuyla yapsan bile çok güzel oluyor ki senin bu baharatlarınla kimbilir nasıl güzel olmuştur.Ellerine sağlık.Sevgiler.

  3. beste Haziran 18, 2012 08:27

    hafif hafif tam bir yaz yemegi :)

  4. semin Haziran 18, 2012 09:56

    “Uzun yıllar bekledim,hakikat oldu rüyam
    Koklamaya kıyamam,benim güzel manolyam
    Nazlı çiçeğimsin sen,sevdana dayanamam
    Koklamaya kıyamam,benim güzel manolyam”

    üzerine şiirler şarkılar yazılmış…
    kokusu bile buralara geldi …

  5. sare Haziran 18, 2012 12:18

    Sibelcim, teşekkür ederim. Kabak kızartmasını ben de çok severim. Beğeneceğinizi umuyorum, sevgiler.

  6. sare Haziran 18, 2012 12:20

    Pembecim, teşekkür ederim. Kabak, patates hep bu şekilde yapıyorum. Bir de sizin verdiğiniz tatlarla deneyeceğim. Sevgiler.

  7. sare Haziran 18, 2012 12:21

    Bestecim, teşekkür ederim. Sevgiler.

  8. sare Haziran 18, 2012 12:23

    Sevgili kardeşim, fotoğrafları yüklerken şarkının sözlerini de vermeyi istemiştim sonra vazgeçtim. Ne güzel oldu senin yazman. Teşekkür ederim, çok öpüyorum.

  9. evatolyesi Haziran 18, 2012 17:14

    kim bilir ne kadar lezzetli ve hafif olmuştur ellerinize sağlık sevgiler:)

  10. sare Haziran 18, 2012 17:33

    Sibelcim, teşekkürler… Sevgiler.

  11. Banu Bingör Haziran 19, 2012 20:00

    Sare hanım merhaba,

    Blogunuzu Cenk’in sitesine bıraktığınız yorum sayesinde buldum.
    Şöyle bir dolanırken, ilk sayfadaki yazılardan, Adana’da bulunduğunuzu anladım. Köken olarak da Adanalı mısınız, bilmiyorum, o kadar incelemedim henüz blogu :) Ancak geçen aylarda yaptığımız kısacık Adana gezisinde, bulunduğunuz şehrin görebildiğimiz kadarını çok sevdik, eşimle. İnsanı güler yüzlü ve hareketli, coğürafyası yeşil ve temiz, özetle sevimli bir şehir olarak tanıdık Adana’yı. Sırf bu nedenle selam etmek istedim :)
    İçtenlikle,
    Banu

  12. sare Haziran 19, 2012 20:35

    Banu hanım, hoş geldiniz.
    İnanırmısınız ben de bugün Cenk’in sitesinden sizin yorumunuzu okuyup, sayfanızı ziyaret ettim hatta daha detaylı okuyabilmek için sık kullanılanlara kaydettim. Buna “kalp kalbe karşı” mıdır derler:)).
    Çok samimi bir anlatımla payşlaşımlar yapmışsınız, görüşmeyi sürdürmeyi isterim.
    Adana’lı değilim ama siz de bıraktığı izlenimleri bende de fazlasıyla bırakıyor. Adana şehrinden bahsetmek benim için bir zevk belki de bir borç.
    Görüşmek dileğiyle, sevgiler.

  13. Özlemaki Haziran 21, 2012 12:30

    ne çok severim o şarkıyı….
    kabaklar ayrıca şahane Sare’cim.

  14. sare Haziran 21, 2012 20:27

    Özlemcim, teşekkür ederim.

  15. leyla üçkardeşler Haziran 22, 2012 12:31

    sare ablacığım bu kabak tarifi aynı zamanda çok iyi bir diet yemeği gibi görünüyor. bir kaç kilo fazlamı vermeye çalıştığım şu günlerde bol bol yapıp yerim. Ellerine sağlık. Ayrıca manolya da en sevdiğim kokudur. cacharel in manolya özüyle yaptığı scatlett diye bir parfümü var. misler gibi manolya kokuyor insan onu kullanınca. ben de sana onu öneriyorum eğer manolya kokusunu seviyorsan :)

  16. sare Haziran 22, 2012 12:53

    Leylacım, ne güzel misler gibi kokulu yorum olmuş. En kısa zamanda bakacağım. Kilo fazlası konusu ise biraz bana “yok” gibi gelse de:)) denediğinde beğeneceğin bir öğün gibi geliyor. İşlerinde kolaylıklar dilerim, sevgiler…

  17. Narince Haziran 24, 2012 07:57

    Kabak kızartmasına bayılırım. Fırına da allayıp pullayınca fena olmuyor hani:)) Ellerine sağlık güzel komşum.

  18. sare Haziran 25, 2012 08:59

    Sağol, sevgili Narince… Sevgiler.

  19. Filiz Aralık 3, 2013 01:40

    Yağdan muzdaripler olarak bu tarif bize göre ve Kabak yemeklerinin tek sevdiğim yemek şekli ince dilimle ve yoğurtla bunu yapıcam ben ellerinize sağlık

  20. Sare Aralık 3, 2013 08:40

    Filiz hanım, bu salata kesinlikle önerilir.
    Ama sera güzeliyle değil, yaz kabağı olsa pek bir güzel olur.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (gerekli)
 : 

Email Adresiniz (gerekli)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :