Fırında kabak dilimleri
Fırında Kabak Dilimi tarifi
Fırında Kabak Dilimi nasıl yapılır?
Bir yaz salatası…
Uygun bir ana yemek yanında sunabileceğiniz gibi sadece bir dilim ekmek ve yeşil salata ile de yenebilecek bir salata, beğeneceğinizi umuyorum.
Malzemeler
3 adet orta boy kabak
2 yemek kaşığı mısır unu ya da un (mısır ununu tercih ediyorum)
1 tatlı kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı kekik
1/ 2 çay kaşığı kırmızı pul biber (acı)
Azcık zerdeçal
¼ çay kaşığı karabiber
¼ çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı kişniş
Tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerine
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Azcık kırmızı pul biber (üzerine)
Yapılışı
Kabaklar yıkanır. Kurulanır. Yuvarlak ince dilimler yapılır.
Mısır unu kuru malzemelerle harmanlanır ve kabak dilimleri bu karışıma katılıp karıştırılır.
Unlanan kabak dilimleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Kabak dilimlerinin üzerine zeytinyağı gezdirilir.
180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Kabaklar fırında kızarırken yoğurt biraz su ilavesi ile yumuşatılır ve içine azcık tuzla dövülmüş sarımsak ilave edilip karıştırılır.
Fırından çıkan kabak dilimleri uygun bir servis tabağına alınır ve sarımsaklı yoğurt üzerinde gezdirilir. Azcık pul biber serpilir.
Afiyet olsun.
Manolya halleri
Merkez parktaki manolyaların zamanı geçmek üzere, sizinle hallerini paylaşmak istedim.
Koklamaya kıyamam benim güzel manolyam….
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
Eşim kabak kızartmasına bayılır.ama çok yağ çektiği için fazla yapmıyordum.artık bu tarifinizi uygularım:)çok güzel bir fikir.ellerinize sağlık.sevgiler…
Sibelcim, teşekkür ederim. Kabak kızartmasını ben de çok severim. Beğeneceğinizi umuyorum, sevgiler.
Kabağı ben artık hep bu şekilde yapıyorum hiç bir şey koymadan sadece tuz ve dereotuyla yapsan bile çok güzel oluyor ki senin bu baharatlarınla kimbilir nasıl güzel olmuştur.Ellerine sağlık.Sevgiler.
Pembecim, teşekkür ederim. Kabak, patates hep bu şekilde yapıyorum. Bir de sizin verdiğiniz tatlarla deneyeceğim. Sevgiler.
hafif hafif tam bir yaz yemegi 🙂
Bestecim, teşekkür ederim. Sevgiler.
“Uzun yıllar bekledim,hakikat oldu rüyam
Koklamaya kıyamam,benim güzel manolyam
Nazlı çiçeğimsin sen,sevdana dayanamam
Koklamaya kıyamam,benim güzel manolyam”
üzerine şiirler şarkılar yazılmış…
kokusu bile buralara geldi …
Sevgili kardeşim, fotoğrafları yüklerken şarkının sözlerini de vermeyi istemiştim sonra vazgeçtim. Ne güzel oldu senin yazman. Teşekkür ederim, çok öpüyorum.
kim bilir ne kadar lezzetli ve hafif olmuştur ellerinize sağlık sevgiler:)
Sibelcim, teşekkürler… Sevgiler.
Sare hanım merhaba,
Blogunuzu Cenk’in sitesine bıraktığınız yorum sayesinde buldum.
Şöyle bir dolanırken, ilk sayfadaki yazılardan, Adana’da bulunduğunuzu anladım. Köken olarak da Adanalı mısınız, bilmiyorum, o kadar incelemedim henüz blogu 🙂 Ancak geçen aylarda yaptığımız kısacık Adana gezisinde, bulunduğunuz şehrin görebildiğimiz kadarını çok sevdik, eşimle. İnsanı güler yüzlü ve hareketli, coğürafyası yeşil ve temiz, özetle sevimli bir şehir olarak tanıdık Adana’yı. Sırf bu nedenle selam etmek istedim 🙂
İçtenlikle,
Banu
Banu hanım, hoş geldiniz.
İnanırmısınız ben de bugün Cenk’in sitesinden sizin yorumunuzu okuyup, sayfanızı ziyaret ettim hatta daha detaylı okuyabilmek için sık kullanılanlara kaydettim. Buna “kalp kalbe karşı” mıdır derler:)).
Çok samimi bir anlatımla payşlaşımlar yapmışsınız, görüşmeyi sürdürmeyi isterim.
Adana’lı değilim ama siz de bıraktığı izlenimleri bende de fazlasıyla bırakıyor. Adana şehrinden bahsetmek benim için bir zevk belki de bir borç.
Görüşmek dileğiyle, sevgiler.
ne çok severim o şarkıyı….
kabaklar ayrıca şahane Sare’cim.
Özlemcim, teşekkür ederim.
sare ablacığım bu kabak tarifi aynı zamanda çok iyi bir diet yemeği gibi görünüyor. bir kaç kilo fazlamı vermeye çalıştığım şu günlerde bol bol yapıp yerim. Ellerine sağlık. Ayrıca manolya da en sevdiğim kokudur. cacharel in manolya özüyle yaptığı scatlett diye bir parfümü var. misler gibi manolya kokuyor insan onu kullanınca. ben de sana onu öneriyorum eğer manolya kokusunu seviyorsan 🙂
Leylacım, ne güzel misler gibi kokulu yorum olmuş. En kısa zamanda bakacağım. Kilo fazlası konusu ise biraz bana “yok” gibi gelse de:)) denediğinde beğeneceğin bir öğün gibi geliyor. İşlerinde kolaylıklar dilerim, sevgiler…
Kabak kızartmasına bayılırım. Fırına da allayıp pullayınca fena olmuyor hani:)) Ellerine sağlık güzel komşum.
Sağol, sevgili Narince… Sevgiler.
Yağdan muzdaripler olarak bu tarif bize göre ve Kabak yemeklerinin tek sevdiğim yemek şekli ince dilimle ve yoğurtla bunu yapıcam ben ellerinize sağlık
Filiz hanım, bu salata kesinlikle önerilir.
Ama sera güzeliyle değil, yaz kabağı olsa pek bir güzel olur.