Linzer Kurabiye

21.01.2016 | Kategori : Arşiv, Hamur işleri, Kurabiyeler, Son Tarifler
Linzer Kurabiye

Linzer Kurabiye Tarifi Linzer Kurabiye Nasıl Yapılır? Evlerde kurabiye kokusunun bitmemesi lazım. Linzer kurabiyeler genelde yılbaşı için yapılıyor. Ben de o niyetle yapıp çam sakızı çoban armağanı gönderdim. Ama bir türlü yayınlayamadım. Badem, fındık ve ceviz ununun bolca kullanıldığı bu lezzet bombaları Avusturya menşeyli oluyor. İçindeki baharatlar ve orta dolgusu lezzetini bir kat daha artırıyor.  Haftasonunda evdekiler için güzel, lezzetli bir ikram olsun. Malzemeler 2 su bardağı fındık 450 gr tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 2 yumurta- büyük 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi ya da 1 paket vanilya 5- 6 su bardağı un (artırıp, çoğaltabilirsiniz) 1 paket kabartma tozu 1/ 2 limon kabuğu rendesi 2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı muskat rendesi 1/2 çay kaşığı tuz Dolgu malzemesi( arzunuza göre) Pudra şekeri- üzerine Yapılışı Evde kavrulmamış fındık bulundurduğum için kabuklarını çıkarıp tavada güzelce kavurdum ve iç kabuklarını da temizledim Kabuklarından temizlenip soğumuş olan fındıkları rondada incecik çekiniz. Bu

Damla Sakızlı Kurabiye

Damla Sakızlı Kurabiye

Damla Sakızlı Kurabiye tarifi Damla Sakızlı Kurabiye nasıl yapılır? Adını daha çok yetiştiği yer  Sakız adasından alan bir çeşit reçine. Yurdumuzda daha çok Çeşme yarımadasında ağaçları bulunmaktadır. Yemek, tatlı ve ilaç sanayinde kullanılan damla sakızı muhallebi ve kurabiyelerde kullanıldığında verdiği aroma lezzeti başkalaştırır. Çankırı ağzıyla şekerleme ye benzeyen,  kalırsa geç bayatlayan bir kurabiye, deneyiniz. Malzemeler 150 gr tereyağı- yumuşak 1/2 çay bardağı sıvıyağ 2 çorba kaşığı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 paket damla sakızı 1/2 su bardağı mısır nişastası 2 su bardağı un (Yumuşaklığına göre  azaltılıp çoğaltılabilir.) 1/2 paket kavrulmuş çam fıstığı- kendi katkım Üzerine  1/2 su bardağı pudra şekeri Yapılışı Damla sakızı yıkanıp kurutulur ve havanda güzelce ezilir. Derin bir yoğurma kabında yumuşak tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekeri krema gibi olana kadar çırpılır. Üzerine damla sakızı, nişasta,  çam fıstığı, unun bir kısmıyla elenmiş vanilya ve  kabartma tozu ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığını alasıya

Badem

25.03.2014 | Kategori : Hamur işleri, Kurabiyeler, Son Tarifler
Badem

Bademli kurabiye tarifi Bademli kurabiye nasıl yapılır? Bademler çiçek açalı çok oldu ama bademli kurabiyeyi yapmak her zaman mümkün. Günlerin uzamasıyla 5 çaylarına ve arkadaş toplantılarına yapılabilecek sable tadında,  damakta eriyen bir kurabiye. Malzemeler 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı sıvı yağ 250gr tereyağı ( Yumuşak) 2 yumurta sarısı (Beyazı üzerine kullanılacak.) 1 su bardağı iç badem ( Kabuklu, irice dövülmüş.) 1 su bardağı Sultani çekirdeksiz üzüm 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Un ( Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.) Yapılışı Oda sıcaklığındaki tereyağı pudra şekeri ile krema gibi olana kadar karıştırılır. Üzerine sıvıyağ, yumurta sarıları, badem ve üzümler ilave edilip karıştırılır. Bu karışımın üzerine kabartma tozu ve vanilya ilave edilmiş un elenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Un ilavesini dikkatli yapınız. Hamur bir süre dinlendirilip isterseniz küçük parçalar alınıp yuvarlanır ya da yaptığım gibi uygun bir zeminde açılıp üzerinde 1cm kalınlığında açılır ve badem şeklinde

« Önceki SayfaSonraki Sayfa »