Badem
Bademli kurabiye tarifi
Bademli kurabiye nasıl yapılır?
Bademler çiçek açalı çok oldu ama bademli kurabiyeyi yapmak her zaman mümkün.
Günlerin uzamasıyla 5 çaylarına ve arkadaş toplantılarına yapılabilecek sable tadında, damakta eriyen bir kurabiye.
Malzemeler
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
250gr tereyağı ( Yumuşak)
2 yumurta sarısı (Beyazı üzerine kullanılacak.)
1 su bardağı iç badem ( Kabuklu, irice dövülmüş.)
1 su bardağı Sultani çekirdeksiz üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un ( Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.)
Yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağı pudra şekeri ile krema gibi olana kadar karıştırılır.
Üzerine sıvıyağ, yumurta sarıları, badem ve üzümler ilave edilip karıştırılır.
Bu karışımın üzerine kabartma tozu ve vanilya ilave edilmiş un elenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Un ilavesini dikkatli yapınız.
Hamur bir süre dinlendirilip isterseniz küçük parçalar alınıp yuvarlanır ya da yaptığım gibi uygun bir zeminde açılıp üzerinde 1cm kalınlığında açılır ve badem şeklinde kesilip,
önce çırpılmış yumurta akına sonrasında hindistan cevizine batırılıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun.
Bu lezzetli kurabiyenin tarifi kuzenim tarafından gönderildi. Teşekkür ederim, Adalet hanım:))
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
Ellerınıze saglık..cayın yayında nefıs bır kurabıye olmus..sare hanım bu tarıfı denenecekler lıstesıne kaydedıyorum.en yakın zamanda inş deneyecegım..bende beklerım sayfama..sevgılerımı bırakıyorum…
Pınar hanım, merhaba.
Damakta dağılan bol malzemeli bir kurabiye oluyor.
Ellerinize sağlık.
Merhaba, bu tarifi denemek istiyorum ama yağ miktarı çok gibi geldi. Kurabiyenin yağ ile lezzet kazandığını da biliyorum. Çaresizim…çaresiz….:))
Rabia hanım, hoş geldiniz:))
Yağ biraz fazla gibi:(( ve içindeki tek tutucu madde yumurta olduğu için biraz narin bir kurabiye oluyor.
Afiyetle…
Eline sağlık Sare’ciğim,malzemelerinden belli çok güzel bir kurabiye ama Adalet hanımın yenilip de kilo aldırmayan bir tarifi de var mı acaba 🙂
Nergizcim, teşekkür ederim.
Bir soralım, bakalım:))
Sevgilerimle…
En kısa sürede denemek istiyorum. Elinize sağlık afiyet olsun.
Belgin hanım, teşekkür ederim.
Umarım beğenirsiniz.
Afiyetle…