Enginar ve Kalamarlı Pilav

Enginar ve Kalamarlı Pilav

Enginar ve Kalamarlı Pilav tarifi Enginar ve Kalamarlı Pilav nasıl yapılır? Malzemeler 250gr Baldo pirinci 3 tane kalamar 2 tane enginar 1 orta boy soğan 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı çam fıstığı 10 tane yeşil erik 1 çay kaşığı tane karabiber 2 tane defne yaprağı 5 sap maydanoz 5 sap dereotu Tuz Karabiber Kalamar için; 3 tane kalamar 1 yemek kaşığı elma sirkesi 1 tane defne yaprağı 1 diş sarımsak 1 su bardağı içme suyu   Yapılışı Kalamar için; temizlenip yıkanmış kalamar çok ince olmayacak kalınlıkta dilimlenir. Bacakları bütün bırakınız. uygun bir tencerede bütün malzemeler bir araya getirilip orta ateşte diriliği geçmeyecek şekilde pişirilir. Dondurulmuş enginar ve erikler yıkanıp enginarlar büyüklüğüne göre 8 e ya da 12 ye bölünüp süzdürülür. Pilav için soğan incecik kıyılır. Zeytinyağının yarısı ile soğan altın rengi alasıya kavrulur. Kavrulan soğanın üzerine enginar ve erikler ilave edilir. Bir iki dakika kavrulduktan sonra haşlanan kalamar ilave edilir. Malzemelerin

Mercimekli Bulgur Pilavı Turp Salatası Eşliğinde

31.08.2021 | Kategori : Arşiv, Pilavlar, Salatalar, Türk Dünyası Mutfağı
Mercimekli Bulgur Pilavı Turp Salatası Eşliğinde

Mercimekli Bulgur Pilavı tarifi Mercimekli Bulgur Pilavı nasıl yapılır? En sevdiğim bulgurlı pilavlardan biridir. Çok bilinen bir yemeğimiz ama bir de TuzEkmek‘te görün istedim. Malzemeler 1 su bardağı yemeklik bulgur 1 Türk kahvesi fincanı yeşil mercimek 1 orta boy soğan (incecik kıyılmış) 1 adet kuru Antep biberi (arzuya bağlı) 1 diş sarımsak 3 adet domates ½  yeşilbiber 2/3 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 küçük soğan Tuz Karabiber Yapılışı Yeşil mercimek, pilav yapılmadan en az 3 saat önce yıkanır ve ılık tuzlu su ile ıslatılır. Bunu bir gün önceden yapmak mercimeğin kabuğundaki korucuyu özelliğini kaybettirip hem daha kıymetl, hem de hazmı daha kolay hale gelir. Domateslerin  kabuğu soyulup rondodan geçirilir ya da rendenin iri göründen rendelenir. Kabuğu kompos kabına alınır. Bulgur miktarına uygun bir tencereye önce zeytinyağı, azcık ısınınca üzerine incecik kıyılmış soğan ilave edilip şeffaflaşana kadar kavrulur. Üzerine domatesin suyu, bütün sarımsak, kuru Antep biberi ve yeşilbiber ilave edilip domatesler

Enginarlı Rigatoni- Ispanak Pestolu

Enginarlı Rigatoni- Ispanak Pestolu

Enginarlı Rigatoni- Ispanak Pestolu tarifi Enginarlı Makarna- Ispanak Pestolu tarifi Enginarlı Rigatoni- Ispanak Pestolu nasıl yapılır? Enginarlı Makarna- Ispanak Pestolu nasıl yapılır? Enginar Mevsimi. tuzekmek mutfağında enginar yemekleri başladı. Bu baharın ilk enginar yemeğinde, enginar makarnalı oldu. Ispanaklı pesto ise tadına tat kattı. Başdöndürücü bir lezzet. Malzemeler 1 paket Rigatoni makarna 2 tane enginar- büyük boy 1/2 su bardağı eski kaşar   5- 6 tane kapari karpuzu turşusu 1 çay kaşığı tane kırmızı biber 1/2 çay kaşığı acı pul biber Tuz Karabiber Ispanaklı Pesto için; Malzemeler 250 gr ıspanak- küçük boy 1 çay bardağı zeytinyağı 1 paket çam fıstığı 1 tatlı kaşığı tane kişniş 1/3 su bardağı parmesan peyniri 2 diş sarımsak 1/2 limon suyu 1 limonun kabuğu- ince rende Enginar için; 1/2 limon suyu 1 yemek kaşığı un Su Yapılışı Ispanaklar ayıklanıp, tuzlu ve sirkeli suda  güzelce yıkanıp süzülür. Enginarlar yıkanıp dış yaprakları kesilip,  yaprak uçları alınır. Unlu limonlu su hazırlanır. Enginarlar dikine

Sonraki sayfa »