Sütlaç- Kakuleli

Sütlaç- Kakuleli

Sütlaç tarifi Kakuleli sütlaç tarifi Sütlaç nasıl yapılır? Kakuleli sütlaç nasıl yapılır? Evimizin süt günlerinin gelenekseli, sütlaç fırında. Sade ve değişik baharlarla tatlandırılmış olarak mutfağımda kaynar. Genelde damla sakızlı, ıtırlı yaptığım bu tatlıyı bu defa çok sevdiğimiz kakuleli yaptım. Beğendik, önerilir. Mevsim bereketli nar olunca,  birlikte servis yaptım. Malzemeler 1, 5 l süt (Çok koyu sütlaç sevmediğimiz için son kaynamalarda koyuluğa göre bu miktar biraz artabiliyor .) 1 Türk kahvesi fincanı Baldo pirinç 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı toz şeker 4 tane kakule 2 su bardağı içme suyu Tuz- azcık  Yapılışı Pirinç yıkanıp büyükçe bir tencerede su ve azcık tuz ile  pirinçler uzayıp yarı yarıya pişene kadar haşlanır. Pirinç pişerken suyun yaklaşık olarak 2/3 bitecektir. Haşlanan pirinçlerin üzerine süt, toz şeker ve azcık suyla açılmış mısır nişastası ilave edilip orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatılır. Pirinçler güzelce pişip sütlaç uygun koyuluğa gelmesine yakın kabuklarından ayıklanmış kakuleler havan eliyle hafifçe

Demirhindili Dondurma

31.07.2014 | Kategori : Şifalı Bitkiler, Son Tarifler, Sütlü Tatlılar
Demirhindili Dondurma

Demirhindili Dondurma tarifi Demirhindili Dondurma nasıl yapılır? Artık kışın da yemeye alıştığımız dondurma yaz mevsiminin vazgeçilmezi. Biliyorum annemin saleple yaptığı dondurmanın yerini tutmaz ama bu dondurmalar da harika oldular. Çilekli, güzel rengi ve muhteşem aromasıyla damakları mutlu etti .” Neden olmasın?” deyip Ramazan boyunca evden eksik etmediğim demirhindiden de muhteşem dondurmalar yaptım. Tarifleri beğeniyle takip ettiğim 40 gram blogundan alıp uyarladım. Teşekkürler. Malzemeler 1 su bardağı demirhindi püresi (Tarif hemen altta.) 3/4 su bardağı toz şeker 250 ml süt 1 paket krema 5 Buz- bolca Yapılışı Uygun bir kaseye buz doldurulup buzlukta bekletilir. Kakule tohumları havanda dövülüp ufalanır. Süt ve şeker kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırılır. Sütlü şekere krema ve dövülmüş kakuleler ilave edilip 15 dakika çırpıcı ile çırparak kaynatmadan ısıtılmaya devam edilir. Kremalı karışım 1 saat kadar soğutulur. Soğutulan karışıma demirhindi püresi ilave edilip 15 dakika kadar buzun üzerinde çırpıcı ile karıştırılıp buzlukta yaklaşık 12 saat bekletilip servis

Bici Bici

Bici Bici

Bici bici tarifi Bici bici nasıl yapılır? Adana’nın sevilen tatlılardan biri bici bici. Tam zamanıdır. Adana yemeklerini paylaşmayı seviyorum. Bunun için de sağ olsunlar, dostlarım çok yardımcı oluyorlar. Malzemeler 4 su bardağı içme suyu, 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı şeker 1 pk vanilya- arzuya bağlı 1 su bardağı mısır nişastası Karlama Malzemeler 1/4 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ( rengini koyuluğuna göre azaltıp çoğaltabilirsiniz- azar azar ilave edin) 1, 5 su bardağı şeker (arzuya göre artırılabilir- bolca olmalı) 3 su bardağı su Servis için; Gül suyu Pudra şekeri Nane yaprakları   Yapılışı Su ve süt karıştırılır içine mısır nişastası elenir yada nişastayı bir miktar sulu karışımla seyreltip ilave edebilirsiniz. Şeker ve vanilyayı ilave edip önce orta kaynadıktan sonra kısık ateşte nişastanın kokusu geçene kadar kaynatılır. Islatılmış bir tepsiye yüksekliği en az 1 cm olacak şekilde dökülür düzletilir. Soğuduktan sonra üzerine ıslak bir tülbent serip buzdolabında saklanır. Karlama ise bir gün önceden

« Önceki SayfaSonraki Sayfa »