Kirazli Clafoutis

17.07.2012 | Kategori : Tartlar, Tatlılar

Kirazli Clafoutis tarifi

Kirazli Clafoutis nasıl yapılır?

Dünya mutfaklarına bakınca,  kiraz deyince ilk akla gelen bir tatlı var. Clafoutis.  Meyveli omlete benzeyen, pişerken kirazların meyve suyu sayesinde biraz yumuşak, keke benzemeyen ve  kendine özgü bir dokusu olan ikram…

Ilık yenmesi önerilir.

kirazlıclafouties

 

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı süt

¼ su bardağı krema

2/3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı kiraz (yıkanmış ve kurutulmuş- çekirdeklerini de çıkarttım)

½ su bardağı un

¼ su bardağı badem unu

Tuz (bir fiske)

1 çay kaşığı badem esansı

Yapılışı

Kirazları yıkayıp bir mutfak havlusunun üzerine serin. Saplarını sakın atmayın.(yakında çayını yapacağız?) Çekirdeklerini çıkartabilirsiniz.

Karıştırma kabında yumurtalar, un, süt, krema, badem unu, şeker,badem esansı ve tuz bir araya getirilir. Mikserle malzemelerin hepsi karışana kadar birkaç dakika çırpılır.

Büyük ya da küçük tart kapları yağlanır. İçine temizlenmiş kirazlar dizilir ve üzerine hazırladığımız karışım bir parmak kalasıya kadar doldurulur.

175 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Kürdan testinden geçtikten sonra fırından çıkartılır.

Yanında güzel bir Türk kahvesi ile ılık servis edilir.

Afiyet olsun.

Not: Clafoutis için yazmadan geçemeyeceğim bir nokta; çoktandır görüp ilk defa yaptığım bu tatlı beni çok mutlu etmedi.

Benzer Yazılar

Bayram geliyor- Cevizli şeker
Bayram geliyor- Cevizli şeker
Şekerleme
Şekerleme
Kayısı Reçeli
Kayısı Reçeli
Muhteşem ikili
Muhteşem ikili

Yorumlar
  1. sibel yüksel Temmuz 18, 2012 04:39

    Sare Hanım,sizi niye mutlu etmedi merak ettim?görüntü çok hoş ama tadı ile ilgiliyse bence vişne yakışırdı.siz ne dersiniz?sevgiler…

  2. Sare Temmuz 18, 2012 06:02

    Sibelcim, görüntüsü çok hoş yemesi de fena değil. Bana göre tek kusuru biraz fazla yumuşak olması. Doğru diyorsunuz vişneyle de güzel olur.
    Teşekkürler, sevgiler.

  3. sevda Temmuz 18, 2012 07:53

    en sevdiğim meyvedir.yedikce yerim .ellerine sağlık canım.nefis olmuş tatlı.sevgiler.

  4. Sare Temmuz 18, 2012 11:07

    Sevdacım, teşekkür ederim. Ben de çok severim. Sevgiler.

  5. semin Temmuz 18, 2012 09:08

    görünüm sapına kadar muhteşem.. yumuşak olması beni mutsuz etmeyecektir.. mutlaka deneyeceğim. öptüm yanaklarından..

  6. Sare Temmuz 18, 2012 11:07

    Semincim, ne güzel beğenmeniz. Daha iyisini yaparsın. Çok öpüyorum, sevgiler.

  7. ssg Temmuz 18, 2012 10:57

    hiç de değil, bize gönder biz yiyelim:) gerçi bu acaip sıcakta hiç bir şey yemek mümkün değil, içinin yumuşak olmasında ne mahsur var, anlamadım, vişneliyi tercih ederim, tatlılarda, ekşinin, mayhoşun krallığını ilan etmesini seviyorum ben de.. kız talebelerime sitenizi tanıttım, bir tanesi kek-pasta yapmayı pek seviyormuş
    öpüyorum.
    bir kaç gündür bryan ferry dinliyorum, klas ve stil.

  8. Sare Temmuz 18, 2012 11:06

    Selengacım, beğenmene sevindim. Tanıtım için ayrıca teşekkür ederim. Siz ne dinliyorsanız ben de onu dinliyorum diyecektim ama dün bütün gün Amy dinledim.
    Çok öpüyorum.

  9. Sevgi Temmuz 18, 2012 14:52

    Ellerinize saglik cok leziz gorunuyor, yaz meyveleriyle yapilan tum kek ve pastalara bayiliyorum…

  10. Sare Temmuz 18, 2012 19:50

    Sevgi hanım, teşekkür ederim. Yaz meyvelerinin çokluğu bizlere daha fazla lezzetleri yakalama fırsatı veriyor, değil mi? Sevgiler.

  11. Tümay Temmuz 19, 2012 11:46

    Walla sanki kirazlı muffin gibi duruyor ama sanırım içinde çok fazla tat verici malzeme olmadığından mutlu etmedi:) Görüntü başka beklentiler doğuruyor insanda. Ama ellerine sağlık yhine de bence en azından tadını bilmesek de görüntüsü güzel:)

  12. Sare Temmuz 19, 2012 17:36

    Tümaycım, biraz yumuşak olmasının dışında clafoutis’e haksızlık etmek istemem. Teşekkürler, sevgiler.

  13. Özlemaki Temmuz 20, 2012 08:34

    Yumuşak olmasından ben de rahatsız olmam. Mutlaka deneyeceğim Sare, şahane bir görüntü bu.

  14. Sare Temmuz 20, 2012 10:09

    Özlemcim, teşekkür ederim. Sevgiler.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :