Yenidünya Kebabı

19.05.2013 | Kategori : Arşiv, Et Yemekleri, Kebaplar, Türk Dünyası Mutfağı

Yenidünya kebabı tarifi

Yenidünya kebabı nasıl yapılır?IMG_2174_1

Zamanı geçmeden yapmanızı önereceğim bir lezzet daha…

Yenidünyayı sadece meyve olarak yemek,  bir haksızlık.

Niye mi?  Muhteşem Türk mutfağı baharın ilk meyvelerinden  yeni dünyayı, hafif ekşimsi tadıyla eti birleştirmiş ve ortaya nerdeyse meyvenin en güzel haline dönüştürmüş. Yenidünya kebabı.

 

Malzemeler

750 gr orta yağlı kuzu kıyma

1 kilo yenidünya

Tuz

 

Yapılışı

Kıyma, tuz ilavesiyle güzelce yoğrulur.

Yenidünyalar yıkanır ve ortasında ikiye bölünür ve içindeki çekirdekler ve zar kısmı temizlenir.

Kıyma ceviz büyüklüğünde köfteler şeklinde hazırlanır.

Çok kalın olmayan şişe yenidünyanın yarısı, köfte ve meyvenin diğer yarısı şeklinde sıralanır. 4- 5 meyve bir şiş için yeterli oluyor.

Harı geçmiş mangalda aynı yönde çevirerek kıyma ve meyve pişene kadar tutulur.

Pide eşliğinde sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.

IMG_2308_1

Benzer Yazılar

Güveçte Kuru Fasulye
Güveçte Kuru Fasulye
Güllas- Bulles
Güllas- Bulles
Sürk
Sürk
Ebegümeci Yemeği
Ebegümeci Yemeği

Yorumlar
  1. benan Mayıs 20, 2013 00:02

    Sare hanım
    muhteşemm görünüyorlar
    ve en çok lezzetini merak ettim

    en kısa zamanda deneyeceğim

    otlar
    sebzeler
    çiçekler
    ve meyveler
    siz dokundukça daha da güzelleşiyor

  2. Sare Mayıs 20, 2013 00:05

    Benancım, teşekkür ederim.
    Bana- bize göre yenidünyanın en güzel haliydi…
    Kesinlikle öneririm.
    Sevgilerimle…

  3. enis n. özdoğan Mayıs 20, 2013 06:24

    Günaydın Sare hanım kaç gündür benim de aklımda,benden önce davrandınız,çok güzel görünüyor elinize sağlık.Marul Tarator beğenildi,her gün yapıyorum.Babagannuş’la birlikte …Selamlar …

  4. Sare Mayıs 20, 2013 08:23

    Enis bey, teşekkür ederim.
    Yenidünya kebabını da misafirlerinize sunmak çok güzel olacaktır.
    Kolaylıklar dilerim.

  5. Berrin Mayıs 21, 2013 00:30

    Sare’ciğim yine döktürmüşsün.Ne kadar harika şeyler yapıyorsun öyle!Görüntü de Muhteşem.En kısa sürede deniyeceğim.Ellerin,kolların dert görmesin.Sevgiler.

  6. Sare Mayıs 21, 2013 08:06

    Berrincim, teşekkür ederim.
    Çok sevgiler.

  7. Derya Sezgin Mayıs 21, 2013 08:02

    Sare’cim yorumun beni çok mutlu etti.Işıl ablacığımla vakit geçirmek ondan eğitim almak muhteşemdi:)))Sevgiler…

  8. Sare Mayıs 21, 2013 08:07

    Deryacım, teşekkür ederim.
    Her anlamda güzel bir gün geçirmişsiniz.
    Kolaylıklar dilerim.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :