Fırında Levrek- Kuşkonmaz dolgulu
Fırında Levrek- Kuşkonmaz dolgulu tarifi
Fırında Levrek- Kuşkonmaz dolgulu nasıl yapılır?
Kuşkonmaz varken yapılabileceklere devam:))
Bu narin çıtır sebze, balığa çok yakıştı.
Malzemeler
2 levrek
1 paket ince kuşkonmaz (5 tanesi iç için )
1 baş taze sarımsak( kabukları soyulmadan tanelenecek)
1 sap dereotu
7- 8 tane çam fıstığı
3 dilim limon- 1 tanesi ikiye bölünüp balığın üzerine kalan ise 4 e bölünüp iç malzemesine
2 adet defne yaprağı
Deniz tuzu
1 çay kaşığı tane, kırmızı biber
Karabiber- çay kaşığının ucuyla
Zerdeçal- çay kaşığının ucuyla
Yapılışı
Levrek yıkanıp kurulanır. İçine azcık deniz tuzu çekilir.
Kuşkonmazlar 1 cm kadar büyüklükte kırılır, üzerine tane sarımsaklar, incecik kıyılmış dereotu, limon dilimleri, tuz ve baharatlar en son 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir. İç, güzelce karıştırılır.
Malzeme ikiye bölünüp balıkların içine doldurulur. Tabakta kalan yağ balığın üzerine sürülür biraz deniz tuzu çekilir.
Kuşkonmazın kalanını ise balığı sosladığımız kapta kalan sıvı malzemeyle buluşturup ister balığın yanına isterseniz ayrı bir fırın kabında pişirebilirsiniz. Tatları damaklarımızda kaldı ama fotoğraflamayı unuttuk:((
185 derece fırında yaklaşık 20- 25 dakika pişirilir. Kuşkonmaz için en fazla 10 dakika yeterli oluyor.
İlk sıcaklığı geçince servis yapılır.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
Kuşkonmaz her şeye yakışır.
Ellerine sağlık valla nefis görünüyor.
Sevgiler
Nilaycım, teşekkür ederim.
Balığa çok yakıştı.
Sevgiler…
Muhteşem bir görüntü..
Egecim, teşekkür ederim.
Güzel bir haftasonu diliyorum.
Sevgiler.
Kuşkonmazın bir sapı bile boşa gitmeyecek,ne değişik yemekler çıkacak merakla bekliyorum.Eline sağlık,sevgiler.
Nergizcim, şu günlerde kıymetlim kuşkonmaz, bakalım daha neler olur.
Teşekkürler…
Güzel bir haftasonu diliyorum.
çiğnemeden yutarım ben bu tabağı =)
Özlemcim, bir gün berber yapıp yeriz, inşallah.
Sevgilerimle…
Sareciğim,
Çok haklısın, bu aralar pazar tezgahlarında bile bulunuyorken bol bol alıp yemeli. Öyle güzel lezzetler çıkıyor ki elinden yutkunmadan durabilmek çok zor.
Ellerine sağlık güzel arkadaşım.
Çok sevgi ve selamlarımla,
Işılcım, teşekkür ederim.
Sebze ve meyveleri zamanın da yemek en doğrusu gibi geliyor bana… Yemeklerimi ona göre ayarlıyorum.
Sevgilerimle…
sARECİĞİM Tamm benim tarzım..
hayatta kimseciklere vermem, kimse gücenmesin.
Sen bidaha yap nolcak ki !
:)))))))
NuNucum, çok özlemiştik sizi…
Teşekkürler.
Canın sağolsun. Siz alasını yaparsınız ama hemen uzatıyorum.
Sevgilerimle…