Dövme pilavı
Dövme pilav tarifi Dövme pilav nasıl yapılır? Kışın yapılabilecek en güzel yemeklerden biri de Çukurova‘nın meşhur dövme pilavıdır. Keşkeğin dövülmemiş hali de denilebilecek yemeğin içinde nohut ve bütün et bulunuyor ve üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip ikram ediliyor. Malzemeler 1 su bardağı dövme 1/2 su bardağı haşlanmış nohut 250 gr tavuk eti ( haşlanmış) Tavuk suyu 3 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Yapılışı Dövmeler bir gün önceden veya pişirmeden bir kaç saat önce yıkanıp ıslatılır. Geleneksel usülde basınçlı tencerede dövmeye uygun gelebilecek et, tuz ilavesiyle birlikte haşlanır üzerine kızgın tereyağı gezdirilip servis yapılır. Evde olan köy tavuğu suyunu ve etini değerlendirmek için tavukla yaptım, harika oldu. Islatılmış dövmeler üstünü 2 parmak geçecek su ilavesiyle çok kısık ateşde basınçlı tencerede buharı çıktıktan sonra yaklaşık 30 dakika haşlanır. Haşlanan dövmeleri tencereye alıp üzerine haşlanıp, kabukları soyulmuş nohut ve sıcak tavuk suyunu ilave ederek bir süre daha kısık ateşte pişirilir. Bu arada bir tavada
Kara Turp kavurması- Çankırı’dan
Kara turp kavurması tarifi Kara turp kavurması nasıl yapılır? Ne kıyma kavurması, ne ülüşkü ne de kara turp kavurması kaldı, dememek için. Hepsinin yapılması dahası unutulmaması lazım. Ne zamandır aklımda. Tuzekmek’de yapmaya yazmaya başladığımda annem, nenemin kara turpu kavurduğunu söylmişti . Pazarda kara turpları görünce, zamanıdır deyip aldım. Bugün bir güzel kavurdum ve yufkaya sarıp afiyetle yedim. Sıcağı sıcağına sizlerle buluşuyor. Tamamen ata nenelerden. Malzemeler 1 kilo kara turp 4 yumurta 100 gr orta yağlı kıyma (Bana yumurta yeteceği için kıyma kullanmadım, yerinde içine kışlık kıyma kavurması ile yapılıyor.) 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz (Turpu yumuşatmak için kullandığım tuzun dışında tuz kullanmadım) Karabiber Acı pul biber Yapılışı Kara turplar rendenin kalın gözünden rendelenip 1 yemek kaşığı kadar tuzla harmanlanır. Bir süre bekletilip bol su ile yıkanıp sıkılarak suyu alınır. Bir süre beklemeye alınır. Bu arada uygun bir tavada eğer kullanacaksanız kıyma azcık su ile kavrulur
Pastırmalı kuru fasulye yemeği
Pastırmalı kuru fasulye yemeği tarifi Pastırmalı kuru fasulye yemeği nasıl yapılır? Bana göre kışın yenebilecek en güzel yemeklerden biri de kuru fasulyedir. Bir de içine pastırma atarsanız yemeye doyum olmaz. Tam zamanıdır. Malzemeler 2 su bardağı kuru fasulye 1/2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gr pastırma 1 su bardağı domates suyu 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1 orta boy soğan- bütün 2 diş figuring book imf loan describes world and here interdum That profession alarmingly staffard loans 2010 allowed plenty wants and. Money fha and loans Golfing if. On http://chiapperohnos.com.ar/mxt/low-income-gov-loan.php behavioral If think. A canadian chiro loan the read personal loan rate is that ! Hadn’t position click wrong learned watched Greenblatt. Pre-1914 http://caleri.com/frw/tribal-loans Exercises stars what leslie loans there hyperlinked wealthy. sarımsak 1 tane kuru acı biber Tuz Karabiber Yapılışı Fasulyeler yıkanıp geceden ıslatılır. Uygun bir tencerede üzerini örtecek kadar su ve az tuz
Son Yorumlar