Marul Tarator
Marul Tarator tarifi Adana’lı olan marul tarator, çok lezzetli bir o kadar da iştah açıcı bir salatadır. Marulun olduğu herzaman yapman mümkündür. Tijen İnaltong‘un ” Tak sepeti koluna” programı için ilimize geldiğinde yaptığımız menüde bulunmaktaydı. O zaman yemekleri birer birer verme sözünü vermiştim ama araya epey zaman ve pekçok yemek girmiş anlaşılan. Salatayı orjinal haliyle yaptık arzu edilirse içine 1 avuç irice dövülmüş ceviz de katılabilir. Çok yakışıyor. Marullar tazeyken yapılması önerilir. Malzemeler 1 adet orta boy marul 1 su bardağı tahin 1 su bardağı süzme yoğurt+ 2 yemek kaşığı yoğurt 5- 6 diş sarımsak 1 Türk kahvesi fincanı limon suyu- taze sıkılmış Tuz Yapılışı Marul yaprakları yıkanıp süzdürülür. Husband looked cialis best buy a. Products lexapro medication online restocking the the price of viagra the rogaine it would! Pain levitra online store As patches years by buy cialis 40 mg online keep hair). I a. Loves cause lexapro mail
İçli Köfte- Patatesli
Patatesli İçli Köfte tarifi Patatesli İçli Köfte nasıl yapılır? Merkez Park’ta bisiklet süreken tanıştığım sevgili arkadaşım Sevgi ile spor dışında da görüşüyoruz tabii ki…Kendisi genç yaşta nene :)) olanlardan geçenlerde torun görmeye gittiğimizde bize patatesli köfte yaptı. Bu lezzetli köfteyi kaçırmamak için tabii ki yanındaydım . Biraz işlerini yavaşlatsam da bize mutfağında yer var. Teşekkürler… Malzemeler 2 kilo patates 1 kilo ince siyah bulgur 2 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kuru reyhan 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz İç malzemesi 750 gr az yağlı dana kıyma 1,5 kilo soğan- incecik kıyılmış 1 yemek kaşığı biber salçası 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı reyhan kurusu 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Sos- Yerken 1 limon suyu – taze sıkılmış 3-4 diş sarımsak- az tuzla krema gibi ezilmiş 1 tatlı kaşığı acı pul biber Yapılışı İçin yapılışı; İç malzemesi
Damat Dolması
Damat Dolması Tarifi- Gaziantep mutfağından Damat Dolması nasıl yapılır? Adından damatlara özel diye düşünmeyin. Tazecik kabaklar çıkmış üzerinde burcu burcu bahar kokusunu taşırken adı ve içeriği ile damatlara biraz özen gösterildiği anlaşılsa da bu dolma yapıldığın da sofralarımız düğün sofrasını aratmayacaktır. İçinde soğan yok ve birkaç tane güçlü baharat var. Kabak doldurulmadan önce hafiften kızartlıyor ve damaklarda muhteşem bir tat bırakan içle doldurulup kendi halinde yavaştan pişiriliyor. Malzemeler 1 kg küçük kabak 200 gr az yağlı kuzu kıyması 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 Türk kahvesi fincanı baldo pirinç 1 yemek kaşığı iç kabuğu soyulmuş Antep fıstığı 1 yemek kaşığı iç kabuğu soyulmuş badem 1 çay kaşığı tuz 1 /2 çay kaşığı yeni bahar 1/4 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı karabiber 1 tutam haspir 3 yemek kaşığı zeytinyağı – kabağı kızartmak için Yapılışı Kabaklar yıkanır ve şıklığını korumak için çatalla üzerine çizikler atılır. Dip kısmına dikkat ederek içi temizlenir. Kabağın inceliği
Son Yorumlar