Aşk kurabiyesi

13.02.2012 | Kategori : Arşiv, Hamur işleri, Kurabiyeler, Son Tarifler

Çikolatalı- bademli- kestane unlu kurabiye tarifi

Çikolatalı- bademli- kestane unlu kurabiye nasıl yapılır?

Hangi sebeple olursa olsun sevdiklerimizi hatırlamak onlara ufacık da olsa bir armağan vermek güzel bir davranış olsa gerek.

TuzEkmek mutfağından da sevdiklerinize ikram edebileceğiz bir öneri var. İlgilenirseniz,  hem siz hem de sevdiklerinizin mutlulukları yüzlerinden okunacaktır. İçinde  birçok özel malzemenin olduğu, biraz özen ve tabii ki sevgiyle yoğuracağız  aşk kurabiyeleri

Malzemeler

150 gr tereyağı

1/2 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı iç badem ( çekilmiş- kabuğu soyulmadan)

1 su bardağı kestane unu

1 yumurta beyazı (büyük)

Vanilya özü (birkaç damla)

Badem özü (birkaç damla)

½ su bardağı kakao

½ su bardağı un

Tuz (Çay kaşığının ucuyla)

Üstü için

1 paket beyaz çikolata (benmari eritilmiş )

Yapılışı

Küp şeklinde kesilmiş tereyağıyla pudra şekeri mikser ile krema gibi olana kadar çırpılır.

Bir diğer kapda rondoda çekilmiş badem, kakao, kestane unu ve tuzu karıştırın. Unu bu karışıma ilave etmedim. Kurabiye şeklindeki trufflarımızın yumuşaklığına göre ilave etmeyi daha uygun buldum, bu da 3- 4 yemek kaşığını geçmedi. Elinizden kurtulan ve çok sert olmayan bir yumuşaklıkta olmasına gayret edin.

Krema şekline gelen karışıma yumurta beyazını ve vanilya ve badem özünü ilave edin.

Bu malzemeye kuru malzemeden  kontrollü alarak  ve fazla hırpalamadan yoğurun. Üzerini streç folyo ile kapatıp en az 3- 4 saat yada bir gece buzdolabında bekletin. (Bir gece beklettim.)

Ertesi gün buzdolabından çıkarılan kurabiye hamuru yuvarlanacak yumuşaklığa gelince, fırını 165 dereceye getirip, ısıtmaya başlayın.

Kurabiyeden cevizden küçük parçalar alıp yuvarlayın.

Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin ve 15 dakika(20 değil) pişirin.

Kurabiyeler biraz soğuduktan sonra benmari usulüyle eritilmiş çikolataya batırıp, donduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Not. Kestane ununu evde haşladığım kestanelerden yapmıştım. Kestaneleri haşlayıp soyduktan sonra soğutup buzlukta sakladım ve kullanacağım zaman rondoda çektim. Sonuç, mükemmel.

Eğer kestane unu katmayıp unla yapmak isterseniz, 1 ½ su bardağı un gerekiyor. 1 su bardağından sonraki un miktarını dikkatli ilave edin.

Çekilmiş badem yerine ceviz de kullanabilirsiniz.

Bu tarifi A little bit of everything‘den uyarlanmıştır.

 

Benzer Yazılar

Bahar  Quiche- Taze soğan ve sarımsaklı
Bahar Quiche- Taze soğan ve sarımsaklı
Aşure
Aşure
Çiçekler Açtı- Çiçek ekmek
Çiçekler Açtı- Çiçek ekmek
Haşhaşlı çelenk
Haşhaşlı çelenk

Yorumlar
  1. pembe kekik Şubat 13, 2012 08:38

    Sevgililer günü için kurabiye yapmak isteyenlere harika bir tarif.Sevgiler.

  2. sare Şubat 13, 2012 11:56

    Sevgili Pembe, sadece kurabiye değil, misafirlerimize truff diye de ikram edebiliriz.
    Teşekkürler, sevgiler.

  3. Hülya Şubat 13, 2012 14:27

    Çok güzeller. İçinde badem ve kestane gibi iki lezzet olunca tadının ne kadar harika olduğunu tahmin edebiliyorum.. Not almalı bu güzelliği..

    Ellerine sağlık canım..

  4. sare Şubat 13, 2012 14:56

    Hülyacım, teşekkürler. Birbirlerine çok yakıştılar…
    Sevgiler.

  5. evatolyesi Şubat 13, 2012 18:48

    Bu kadar lezzet bir arada kim bilir ne kadar güzel olmuştur ellerinize sağlık:))

  6. sare Şubat 13, 2012 19:04

    Sibelcim, evet biraz ayrıcaklı malzemeler seçildi. Sevgiler, canım.

  7. ssg Şubat 13, 2012 20:32

    Tanrım, nefis görünüyorlar! Aşk kurabiyeleriniz kurabiye ülkesinde hangi köşeye kurulsa ışıldar, kendisi seçsin beğensin yerini efendim! Elinize sağlık.

  8. sare Şubat 13, 2012 21:26

    Böyle bir ülke olmalı, değil mi?
    Teşekkürler…

  9. annemineli Şubat 14, 2012 06:36

    Çok güzel ve lezzetli görünüyor,sevgilerrrr..

  10. sare Şubat 14, 2012 11:16

    Zehracım, teşekkürler.

  11. feray Şubat 14, 2012 07:25

    Muhteşem bir kurabiye olmuş Sarecim, bayıldım.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler..

  12. sare Şubat 14, 2012 11:17

    Feraycım, sağol.
    Sevgiler, canım.

  13. ijlal Şubat 14, 2012 08:38

    Merhaba sevgili Sare,
    bu kurabiyeler nefis görünüyor..
    çikolata,badem ve kestane,hımmmm daha ne ister ki insan…
    ellerine sağlık,
    sevgiler..

  14. sare Şubat 14, 2012 11:18

    İjlalcim, evet bende bu üçlüyü çok severim.
    Sevgiler.

  15. Meliha Çalışkan Şubat 14, 2012 10:36

    Harika olmuşlar ama yaa..:)))
    Tam bugüne yakışırolmuş bu kurabiyeler..
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler.

  16. sare Şubat 14, 2012 11:19

    Melihacım, teşekkür ederim.
    Sevgiler.

  17. Tümay Şubat 14, 2012 11:54

    Canım ellerine sağlık sevgililer günün kutlu olsun:)

  18. sare Şubat 14, 2012 12:06

    Tümaycım, teşekkürler. Tüm sevenlerin kutlu olsun.
    Sevgiler.

  19. güloanne Şubat 14, 2012 17:33

    Canım tarifini yayınladım ellerine sağlık,Katılımından dolayı tşk ederim.O güzel tariflerinizle desteklerinizi bekliyorum sevgiler

  20. sare Şubat 14, 2012 17:40

    Gülten hanımcım, teşekkürler ederim.
    Bol katılımlı bir kampanya olmasını dilerim.
    Sevgiler.

  21. Aybike Şubat 15, 2012 01:31

    Ne kadar guzel olmus Sare’cigim, ellerine saglik.

    Sevgi ve selamlar, sevgililer gunun de kutlu olsun 🙂

  22. sare Şubat 15, 2012 05:23

    Teşekkürler, sevgili Aybike. Bende sizin gününüzü kutlarım.
    Kucak dolusu sevgiler….

  23. semin Şubat 15, 2012 13:00

    ablacım lezzeti görüntüleriyle yarış halinde…
    ellerine sağlık teşekkürler..

  24. sare Şubat 15, 2012 13:48

    Canımcım, teşekkür ederim.

  25. Tijen Şubat 15, 2012 17:35

    Kestane unu ne güzel bir malzemedir. Cenova taraflarında kestane unuyla bir tür makarna yapıyorlar. Alıp da yiyememiştim, hala içimde uktedir!

  26. sare Şubat 15, 2012 17:48

    Sevgili Tijen, hiç duymamıştım. Araştırmam lazım. Kim bilir bir daha gitmeyeceğinizi Cenova’ya…
    Sevgiler.

  27. fsbo Şubat 15, 2012 22:44

    Bir sanat harikasi. Tadı ise tarif edilemez.

  28. sare Şubat 16, 2012 05:58

    Canımcım, beğenmene sevindim.

  29. Narince Şubat 16, 2012 11:20

    Mmmmhhh aşk kokuyor bu kurabiyelerde:))

  30. sare Şubat 16, 2012 14:34

    Narince, :)), sevgiler.

  31. Elif'in defterinden (mndlna) Şubat 16, 2012 21:08

    Pek sevimli pek de lezzetli bir tarif, ellerinize sağlık:)

  32. sare Şubat 16, 2012 21:19

    Elifcim, teşekkür ederim. Sevgiler.

  33. sema Şubat 19, 2012 20:45

    ben bunları yerim 😀 elinize sağlık.

  34. sare Şubat 20, 2012 20:53

    Semacım, teşekkür ederim.

  35. hafize ersoy Haziran 14, 2013 14:30

    çok güzel tariflrhafızeersoy

  36. Sare Haziran 14, 2013 17:14

    Hafize hanım, teşekkür ederim.
    Umarım deneme imkanınız olur.
    Afiyetle…

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :