Aşk kurabiyesi
Çikolatalı- bademli- kestane unlu kurabiye tarifi
Çikolatalı- bademli- kestane unlu kurabiye nasıl yapılır?
Hangi sebeple olursa olsun sevdiklerimizi hatırlamak onlara ufacık da olsa bir armağan vermek güzel bir davranış olsa gerek.
TuzEkmek mutfağından da sevdiklerinize ikram edebileceğiz bir öneri var. İlgilenirseniz, hem siz hem de sevdiklerinizin mutlulukları yüzlerinden okunacaktır. İçinde birçok özel malzemenin olduğu, biraz özen ve tabii ki sevgiyle yoğuracağız aşk kurabiyeleri…
Malzemeler
150 gr tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı iç badem ( çekilmiş- kabuğu soyulmadan)
1 su bardağı kestane unu
1 yumurta beyazı (büyük)
Vanilya özü (birkaç damla)
Badem özü (birkaç damla)
½ su bardağı kakao
½ su bardağı un
Tuz (Çay kaşığının ucuyla)
Üstü için
1 paket beyaz çikolata (benmari eritilmiş )
Yapılışı
Küp şeklinde kesilmiş tereyağıyla pudra şekeri mikser ile krema gibi olana kadar çırpılır.
Bir diğer kapda rondoda çekilmiş badem, kakao, kestane unu ve tuzu karıştırın. Unu bu karışıma ilave etmedim. Kurabiye şeklindeki trufflarımızın yumuşaklığına göre ilave etmeyi daha uygun buldum, bu da 3- 4 yemek kaşığını geçmedi. Elinizden kurtulan ve çok sert olmayan bir yumuşaklıkta olmasına gayret edin.
Krema şekline gelen karışıma yumurta beyazını ve vanilya ve badem özünü ilave edin.
Bu malzemeye kuru malzemeden kontrollü alarak ve fazla hırpalamadan yoğurun. Üzerini streç folyo ile kapatıp en az 3- 4 saat yada bir gece buzdolabında bekletin. (Bir gece beklettim.)
Ertesi gün buzdolabından çıkarılan kurabiye hamuru yuvarlanacak yumuşaklığa gelince, fırını 165 dereceye getirip, ısıtmaya başlayın.
Kurabiyeden cevizden küçük parçalar alıp yuvarlayın.
Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizin ve 15 dakika(20 değil) pişirin.
Kurabiyeler biraz soğuduktan sonra benmari usulüyle eritilmiş çikolataya batırıp, donduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun.
Not. Kestane ununu evde haşladığım kestanelerden yapmıştım. Kestaneleri haşlayıp soyduktan sonra soğutup buzlukta sakladım ve kullanacağım zaman rondoda çektim. Sonuç, mükemmel.
Eğer kestane unu katmayıp unla yapmak isterseniz, 1 ½ su bardağı un gerekiyor. 1 su bardağından sonraki un miktarını dikkatli ilave edin.
Çekilmiş badem yerine ceviz de kullanabilirsiniz.
Bu tarifi A little bit of everything‘den uyarlanmıştır.
Yorumlar
Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.
-
KATEGORİLER
-
- Adana
- Adana Yemekleri
- Aperatifler
- Aşlıklar
- Baklagiller
- Başlangıçlar
- Bilecik
- Çankırı Yemekleri
- Ekmekler
- Et-Balık-Tavuk
- Hamur işleri
- İçecekler
- Jöleler
- Kahvaltılıklar
- Kışlıklar
- Peynirler
- Pilav ve Makarnalar
- Reçeller
- Sebze Yemekleri
- Şekerler
- Şerbetler
- Şifalı Bitkiler
- Son Tarifler
- Tatlılar
- Turşular
- Yerimiz Suyumuz
- Zeytinyağlılar
TÜRK DÜNYASI MUTFAĞI
GENEL YORUMLAR
Sevgililer günü için kurabiye yapmak isteyenlere harika bir tarif.Sevgiler.
Sevgili Pembe, sadece kurabiye değil, misafirlerimize truff diye de ikram edebiliriz.
Teşekkürler, sevgiler.
Çok güzeller. İçinde badem ve kestane gibi iki lezzet olunca tadının ne kadar harika olduğunu tahmin edebiliyorum.. Not almalı bu güzelliği..
Ellerine sağlık canım..
Hülyacım, teşekkürler. Birbirlerine çok yakıştılar…
Sevgiler.
Bu kadar lezzet bir arada kim bilir ne kadar güzel olmuştur ellerinize sağlık:))
Sibelcim, evet biraz ayrıcaklı malzemeler seçildi. Sevgiler, canım.
Tanrım, nefis görünüyorlar! Aşk kurabiyeleriniz kurabiye ülkesinde hangi köşeye kurulsa ışıldar, kendisi seçsin beğensin yerini efendim! Elinize sağlık.
Böyle bir ülke olmalı, değil mi?
Teşekkürler…
Çok güzel ve lezzetli görünüyor,sevgilerrrr..
Zehracım, teşekkürler.
Muhteşem bir kurabiye olmuş Sarecim, bayıldım.
Ellerine sağlık.
Sevgiler..
Feraycım, sağol.
Sevgiler, canım.
Merhaba sevgili Sare,
bu kurabiyeler nefis görünüyor..
çikolata,badem ve kestane,hımmmm daha ne ister ki insan…
ellerine sağlık,
sevgiler..
İjlalcim, evet bende bu üçlüyü çok severim.
Sevgiler.
Harika olmuşlar ama yaa..:)))
Tam bugüne yakışırolmuş bu kurabiyeler..
Ellerine sağlık canım..
Sevgiler.
Melihacım, teşekkür ederim.
Sevgiler.
Canım ellerine sağlık sevgililer günün kutlu olsun:)
Tümaycım, teşekkürler. Tüm sevenlerin kutlu olsun.
Sevgiler.
Canım tarifini yayınladım ellerine sağlık,Katılımından dolayı tşk ederim.O güzel tariflerinizle desteklerinizi bekliyorum sevgiler
Gülten hanımcım, teşekkürler ederim.
Bol katılımlı bir kampanya olmasını dilerim.
Sevgiler.
Ne kadar guzel olmus Sare’cigim, ellerine saglik.
Sevgi ve selamlar, sevgililer gunun de kutlu olsun 🙂
Teşekkürler, sevgili Aybike. Bende sizin gününüzü kutlarım.
Kucak dolusu sevgiler….
ablacım lezzeti görüntüleriyle yarış halinde…
ellerine sağlık teşekkürler..
Canımcım, teşekkür ederim.
Kestane unu ne güzel bir malzemedir. Cenova taraflarında kestane unuyla bir tür makarna yapıyorlar. Alıp da yiyememiştim, hala içimde uktedir!
Sevgili Tijen, hiç duymamıştım. Araştırmam lazım. Kim bilir bir daha gitmeyeceğinizi Cenova’ya…
Sevgiler.
Bir sanat harikasi. Tadı ise tarif edilemez.
Canımcım, beğenmene sevindim.
Mmmmhhh aşk kokuyor bu kurabiyelerde:))
Narince, :)), sevgiler.
Pek sevimli pek de lezzetli bir tarif, ellerinize sağlık:)
Elifcim, teşekkür ederim. Sevgiler.
ben bunları yerim 😀 elinize sağlık.
Semacım, teşekkür ederim.
çok güzel tariflrhafızeersoy
Hafize hanım, teşekkür ederim.
Umarım deneme imkanınız olur.
Afiyetle…