Çilekli Yenidünya Reçeli

02.06.2015 | Kategori : Reçeller, Şifalı Bitkiler, Son Tarifler, Tatlılar

Çilekli Yenidünya Reçeli tarifi

Çilekli Yenidünya Reçeli nasıl yapılır?

İkisi de bol.

 

Bol meyveli, az şerbetli reçelden hoşlanıyorsanız, mutlaka deneyiniz. cilekliyenidunyareceli2-2

Malzemeler

2 su bardağı çilek

2 su bardağı yenidünya (ayıklanmış şekilde)

2 su bardağı toz şeker

6- 7 tane kumquat (varsa)

1/ çay kaşığı limon tuzu

yenidünya1-1

Yapılışı

Çilekler güzelce yıkanıp iyice süzülmesi sağlanır.

Yenidünyalar yıkanıp kimisini bütün, kimisinin çekirdekleri çıkartılıp, kabukları soyulup limonlu suda beklemeye alınır.

Uygun bir tencereye önce çilek, üzerine şeker ve yenidünya şeklinde katlar hazırlanıp üzerine varda kuöquatlar bırakılıp, meyveler sulanasıya bekletilir.

Sulanan meyveler şeker eriyene kadar ısıtılıp bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınır.

Ertesi gün yeterince sulanan reçel, orta ateşte uygun kıvama gelesiye kaynatılır.

Son kaynamalarda limon tuzu atılıp bir taşım daha kaynatılır.

İlk sıcaklığı geçtikten sonra kavanozlara doldurulur.

Afiyet olsun.

cilek1-1

Benzer Yazılar

Kuzu Etli Enginar Yemeği- Terbiyeli
Kuzu Etli Enginar Yemeği- Terbiyeli
Sarımsaklı Et
Sarımsaklı Et
Buzlu Yeşil Çay- Naneli
Buzlu Yeşil Çay- Naneli
Hangisinden Istersiniz?
Hangisinden Istersiniz?

Yorumlar
  1. Bizim Mutfak-Aysel Haziran 5, 2015 14:36

    Yeni dünyanın reçelini yapmak hiç aklıma gelmezdi. Ama şu kumkuatın fidesinden bulsam onu yetiştirmek istiyorum. Elinize sağlık, sevgiler…http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

  2. Sare Haziran 7, 2015 09:01

    Aysel hanım, teşekkür ederim.
    Yenidünya reçeli Bir Antakya geleneseli ama ben içine çilek de katıverdim.
    Kumquatı fide satılan yerlerde bulabilirsiniz diye düşünüyorum.
    Sevgiler.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :