Dolma Biber Salatası- İstiridye Mantarlı

10.09.2013 | Kategori : Aperatifler, Arşiv, Mezeler, Salatalar, Son Tarifler

İstiridye Mantarlı dolma biber salatası tarifi

İstiridye Mantarlı dolma biber salatası nasıl yapılır?

DSCF2445_1

Sebzelerin en lezzetli olduğu bu dönemde kardeşimin çok güzel yaptığı bir salatayı paylaşmak istiyorum. Makarna, et yemeklerinin yanına yakıştığı gibi tek başına yenilebilen bir salata.

Aman dikkat! Çok ekmek yeniyor.

Malzemeler

5 adet kalın kabuklu dolma biber

1 adet kırmızı biber

250 gr istiridye mantarı

4 adet sarımsak

1/2 su bardağı sızma zeytinyağı

1, 5 yemek kaşığı soya sosu

1 tatlı kaşığı balsamik sirke

1 tatlı kaşığı çörek otu

1 tatlı kaşığı susam

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı biberiye

1 tatlı kaşığı acı pul biber

DSCF2452_1

Yapılışı

Biberler yıkanıp ayıklanır ve iri parçalar halinde kıyılır. Mantarlar yıkanır suyu iyice sıkılır ve bütün halde payday loans no credit checks bırakılır.

DSCF2440_1

Büyükçe bir tava ısıtılır içine zeytinyağıyla birlikte soya sosu, balsamik sirke, çörek otu, susam, kekik, biberiye katılır ve ısıtılır. İçindeki sıvılarda kaynama başladığında sarımsak ilave edilir şöyle bir karıştırılır.

Yağı yakmadan harlı ateşte, dip sosu hazırlanan tavaya bütün sebzeler ilave edilir ve sürekli karıştırıp, tavayı sallayıp sebzelerin çıtırlığını payday loans direct lender kaybetmesine izin vermeden pişirilir en son acı pul biber ilave edilip bir iki karıştırıp ocaktan alınır.

Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.

bibersalatası_1

Benzer Yazılar

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Dağ taş zeytin
Dağ taş zeytin
Taratorlu Soslu Sebze Salatası
Taratorlu Soslu Sebze Salatası
Tantuni, künefe ve kerebiç  MERSİN,  MERSİN
Tantuni, künefe ve kerebiç MERSİN, MERSİN

Yorumlar
  1. nursevin Eylül 11, 2013 09:58

    Balsamik sirkem ağzı hiç açılmadan beni bekliyor. Sanki alışkın olmadığım bir tad gibi geliyor bana. burda salata o kadar lezzetli duruyorki. Ellerinize sağlık.. deneme istiyorum.

  2. Sare Eylül 11, 2013 23:02

    Nursevincim, teşekkür ederim.
    Sirke faydalı bir yiyecek. Denerseniz mutlaka beğenirsiniz. Azcıkla başlayınız, sevgiler.

  3. pembe kekik Eylül 12, 2013 10:03

    Tek kelimeyle harika. Hafif, sağlıklı ve lezzetli. Ellerine sağlık Sare’cim.

  4. Sare Eylül 12, 2013 11:14

    Pembecim, teşekkür ederim.
    Sevgilerimle…

  5. nergismevsimi Eylül 15, 2013 23:33

    Bu bizim veganlar için salata değil,ana yemek olmuş 🙂 İstiridye mantarı da çok kolay bulunduğundan,çok tükettiğimiz bir mantar.Eline sağlık.

  6. Sare Eylül 16, 2013 07:48

    Nergizcim, teşekkür ederim.
    Gerçekten ana yemek sayılır ama makarnanın etin yanına da yakışıyor.

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :