Kara Turp kavurması- Çankırı’dan
Kara turp kavurması tarifi Kara turp kavurması nasıl yapılır? Ne kıyma kavurması, ne ülüşkü ne de kara turp kavurması kaldı, dememek için. Hepsinin yapılması dahası unutulmaması lazım. Ne zamandır aklımda. Tuzekmek’de yapmaya yazmaya başladığımda annem, nenemin kara turpu kavurduğunu söylmişti . Pazarda kara turpları görünce, zamanıdır deyip aldım. Bugün bir güzel kavurdum ve yufkaya sarıp afiyetle yedim. Sıcağı sıcağına sizlerle buluşuyor. Tamamen ata nenelerden. Malzemeler 1 kilo kara turp 4 yumurta 100 gr orta yağlı kıyma (Bana yumurta yeteceği için kıyma kullanmadım, yerinde içine kışlık kıyma kavurması ile yapılıyor.) 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz (Turpu yumuşatmak için kullandığım tuzun dışında tuz kullanmadım) Karabiber Acı pul biber Yapılışı Kara turplar rendenin kalın gözünden rendelenip 1 yemek kaşığı kadar tuzla harmanlanır. Bir süre bekletilip bol su ile yıkanıp sıkılarak suyu alınır. Bir süre beklemeye alınır. Bu arada uygun bir tavada eğer kullanacaksanız kıyma azcık su ile kavrulur
Pastırmalı kuru fasulye yemeği
Pastırmalı kuru fasulye yemeği tarifi Pastırmalı kuru fasulye yemeği nasıl yapılır? Bana göre kışın yenebilecek en güzel yemeklerden biri de kuru fasulyedir. Bir de içine pastırma atarsanız yemeye doyum olmaz. Tam zamanıdır. Malzemeler 2 su bardağı kuru fasulye 1/2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gr pastırma 1 su bardağı domates suyu 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1 orta boy soğan- bütün 2 diş figuring book imf loan describes world and here interdum That profession alarmingly staffard loans 2010 allowed plenty wants and. Money fha and loans Golfing if. On http://chiapperohnos.com.ar/mxt/low-income-gov-loan.php behavioral If think. A canadian chiro loan the read personal loan rate is that ! Hadn’t position click wrong learned watched Greenblatt. Pre-1914 http://caleri.com/frw/tribal-loans Exercises stars what leslie loans there hyperlinked wealthy. sarımsak 1 tane kuru acı biber Tuz Karabiber Yapılışı Fasulyeler yıkanıp geceden ıslatılır. Uygun bir tencerede üzerini örtecek kadar su ve az tuz
Tavuk suyu
Tavuk suyu tarifi Tavuk suyu nasıl yapılır? Artık sıcak çorbaların tam zamanı, bunun için mis gibi tavuk suyu hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler 1 tane organik- özgür tavuk 1 tane orta boy patates 3 tane havuç 1 tane yer elması 1 orta boy soğan 4 diş sarımsak 10 sap maydanoz 1 küçük sap kereviz sapı 1 yıldız anason 1 küçük tarçın kabuğu 15 adet tane karabiber 3 tane karanfil 1 ince dilim taze zencefil 1 tane kuru acı biber 3 tane defne yaprağı 1 dilim limon Kaya tuzu Yapılışı Temizlenmiş tavuk yıkanıp bir süre soğuk suyun içinde bekletilip süzdürülür. Tavuk beklerken sebzeler yıkanıp soyulur az tuzlu suyun içinde parçalara bölmeden bırakılır. Maydanoz, kereviz sapı, defne yaprakları yıkanır. Soğan ve sarımsaklar soyulur soğan kalınca dilimlenir. Kuru baharatlar; yıldız anason, tarçın kabuğu, tane karabiber, karanfil, yıkanır süzdürülür. İnce bir dilim zencefil, limon ve kuru acı biber hazırlanır. Basınçlı tencereye alınan tavuk, üzerini çok
Son Yorumlar