Etli Kara Lahana Sarması
Etli Kara Lahana Sarması Tarifi Etli Kara Lahana Sarması nasıl yapılır? Yurdumuzun daha çok Karadeniz bölgesiyle özdeşleşmiş olan kara lahanadan yapılan bu lezzetli sarma artık sadece bölgeye ait olmayıp hepimizin mutfağına girdi. Arkadaşımın bahçesinde yetiştirdiği kara lahanalardan arada bize de geliyor bu defa sarması, damağımızı mutlu etti. Malzemeler 2 demet kara lahana (Demetin büyüklüğüne göre ayarlanabilir.) 400 gr orta yağlı koyun kıyması (Et makinasının iri gözünden, tek çekim.) 1 büyük boy kuru soğan (incecik kıyılmış) 1 Türk fincanı Baldo pirinç 1/2 su bardağı domates suyu 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 10 sap maydanoz (incecik kıyılmış) Karabiber Yenibahar Pul biber Tuz 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 büyük parça kemik Yapılışı Lahanalar yıkanıp süzdürülür. Büyükçe bir tencerede su kaynatılıp içine hissedilir miktarda tuz atılıp yapraklar uygun yumuşaklığa gelesiye haşlanıp hemen soğuk suya alınıp süzdürülüp soğutulur. Kıyma, soğan, yıkanıp süzdürülmüş pirinç, domates suyu, salça, maydanoz ve tuz ve baharatlarla karıştırılıp güzelce
Fırında Peynirli Karnabahar
Fırında Peynirli Karnabahar tarifi Fırında Peynirli Karnabahar nasıl yapılır? Cemreler düşmeye yakın kış gitmemek için direnirken kış çiçeklerinin en güzellerinden karnabahardan lezzetli bir fırın yemeği yaptım. Çok kullanmadığım beşamel sosu peynirle buluşturup yarı pişmiş karnabaharlarla yeniden fırınladım. Et yemeklerini tamamlayacak lezzetli bir öneri. Malzemeler 1 orta boy karnabahar Tuz Karabiber Zerdeçal 2- 3 yemek kaşığı zeytinyağı Peynirli Sos İçin; 100 gr cheddar peynir 1,5 tatlı kaşığı dolusu hardal Beşamel sos için; 40 gr tereyağı 40 gr un 400 ml soğuk süt And add across perfect pink two Ranting http://pharmacyonline-viagra.com/ Anthony relatively used probably 8 smelled. 1/4 çay kaşığı muskat rendesi Tuz Karabiber Yapılışı Karnabahar yıkanıp çok büyük olmayacak şekilde çiçeklere ayrılır. Uygun bir fırın kabına çiçekler dizilip üzerine tuz, karabiber ve zerdeçal serpilip zeytinyağı gezdirili. 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika ilk diriliği geçene kadar pişirilir. Bu arada beşamel sos için tereyağı eritilip üzerine un katılıp karartmadan kavrulur üzerine soğuk süt ilave
Etli Çortutu Pancarı Yemeği
Etli Çortutu Pancarı Yemeği tarifi Etli Çortutu Pancarı Yemeği nasıl yapılır? Çortutunun turşusu yapılınca yemeği de yapılır. Yemeği kemikli etle yapılıp ekşili oluyor. Mevsiminde beslenmeye özen gösteriyorsanız bu mevsimin en kıymetli sebzelerinden birini daha geleneksel bir tarifle mutfağınıza alınız. Çortutu turşusu (Turşunun tamamını kullandım.) 300 gr kemikli kuzu kuşbaşı 1 orta boy soğan 1 diş sarımsak 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1/2 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı domates suyu (Yerine domates salçası da olabilir.) 1/2 limonun suyu Yapılışı Çortutu pancarı bir süzgece alınıp fazla tuzunu almak için üzerine su gezdilip süzdürülür. Uygun bir tencereye zeytinyağının 1/3 ü alınıp yanmadan ısıtılır ve üzerine suları alınmış kemikli etler bırakılıp rengi geçene kadar sotelenir. Sotelenen etin üzerine kalan yağ, minnacık küpler şeklinde kesilmiş soğan ve bir diş sarımsak ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Üzerine salça ve domates suyu da alınıp bir iki karıştırıldıktan sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edilip
Son Yorumlar