Kestaneli Brownie

12.02.2013 | Kategori : Arşiv, Hamur işleri, Kekler, Tartlar

Sevgiliye…
IMG_1109_1

 

Kestaneli brownie tarifi

Kestaneler biterken bahar geliyor. Bu erken baharda doğanın kış geri gelir mi diye bir korkusu yok,  anlaşılan.  Tomurcuklar patlamaya başlamış.

Kestane ile yapılan bu tatlı, tüm sevdiklerinize armağanımdır.

Afiyetle…

DSCF2003_1

Malzemeler

Çikolatalı karışım için;

100 gr çikolata- bitter

3/4 su bardağı pudra şekeri

1 yemek kaşığı bal

2 yumurta- büyük

75 gr tereyağı

1/2 su bardağı un

Tuz( çay kaşığının ucuyla- azcık)

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

Kestaneli karışım için;

400 gr kestane ( haşlanıp temizlenmiş haliyle yada aynı miktarda kestane şekeri olabilir)

1 yumurta ( büyük)

1/4 su bardağı pudra şekeri (kestane şekeri kullanıyorsanız azaltabilirsiniz)

1/4 su bardağı sıvı yağ( kanoli kullandım)

1/4 su bardağı mısır nişastası ( ilave ederken dikkat edin karışımın yoğunluğu fazla olmasın)

1 çay kaşığı rom- vanilya
DSCF1998_1

Yapılışı

Kestaneli karışım için; kestaneler haşlanır. Kabukları soyulup temizlenir. Bu işlemi yaparken kestaneleri süzmeden ılık su içinde bulundurun daha kolay soyuluyor.

Eğer kestane şekeri ile yapıyorsanız fazla şerbetini süzün.

Kestaneleri robotta püre haline getirin ben o kadar inceltmedim. İçine şekeri,yumurtayı sonrasında yağı, vanilyayı ve mısır nişastasını ilave edin. Beklemeye alın.

Çikolatalı karışım için; çikolatayı ve tereyağını bir tavaya alıp kısık ateşte eritin ve soğumaya bırakın.

Mikserle yumurtayı ve şekeri iyice çırpın içine balı ve vanilyayı sonrasında çikolatalı karışımı ilave edin.

Çikolatalı karışımın üzerine un, kabartma tozu ve tuz karışımını ilave edin.

Yağlı kağıt serilmiş 9 cm2 lik kalıba önce çikolatalı karışımı üzerine kestaneli karışım kaşık kaşık  ilave edilir.

Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirin.Kürdan testi yapmayı unutmayın.

Soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.

DSCF2013_1

Not: Bu kek tarifi Taste of Beirut’tan alınıp uyarlanmıştır.

Kıbrıs yemekleri unutulmadı, devam edilecektir:))

Benzer Yazılar

Güveç
Güveç
Patlıcanlı bulgur pilavı- Siyez bulguruyla
Patlıcanlı bulgur pilavı- Siyez bulguruyla
Bayram Geliyor- Badem Ezmesi
Bayram Geliyor- Badem Ezmesi
Biber Güveci
Biber Güveci

Yorumlar
  1. mine(miskokululezzetler) Şubat 12, 2013 23:43

    Çok güzel kestane ayrı bir lezzet vermiştir ellerinize sağlık sevgiler

  2. Sare Şubat 13, 2013 07:48

    Mis kokulu lezzetler, teşekkür ederim.
    Sevgiler.

  3. kalpkurabiye deniz Şubat 13, 2013 08:21

    nefis bir tarif olmuş ablacığım..
    ellerine sağlık:)
    hala tepeler karlı karadenizde..
    bahara az daha var sanırım:))

  4. Sare Şubat 13, 2013 12:59

    Denizcim, teşekkür ederim.
    Bizim de dağlarımız karlı ama yamaçlarda bahar başladı sayılır.
    Sevgilerimle…

  5. feray Şubat 14, 2013 20:10

    Off çok güzel görünüyor Sarecim ellerine sağlık canım..

  6. Sare Şubat 15, 2013 20:36

    Feraycım, teşekkür ederim.
    Bi de lezzetli ki…
    Sevgilerimle…

  7. pembe kekik Şubat 15, 2013 23:34

    Ellerine sağlık Sare’cim kestaneye bayılırım. Harika görünüyor. Sevgiler.

  8. Sare Şubat 16, 2013 11:02

    Pembecim, teşekkür ederim.
    Sevgilerimle…

  9. aytop Şubat 25, 2013 10:31

    offf ya ellerinize saglık..bir kac gündür girememiştim ne güzel eklentiler var yine..ellerinize saglık canısııı

  10. Sare Şubat 25, 2013 17:02

    Aytopcum, teşekkür ederim. Kestanali brownie güzel oluyor. Sevgilerimle…

Yorumlar

Yorum göndermek istiyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurunuz.

Adınız (required)
 : 

Email Adresiniz (required)
 : 

Website Adresiniz
 : 

Yorumunuz :