Mantı çorbası

06.07.2014 | Kategori : Çorbalar, Hamur işleri, Son Tarifler, Türk Dünyası Mutfağı, Yerimiz Suyumuz

Mantı çorbası tarifi

Mantı çorbası nasıl yapılır?

Hediye hanım, benim yaz komşum. Toprak ana.

Toprağın dilinden anladığı gibi mutfakta da harikalar yaratıyor. Akşam yemeğine davet etti ve göz kararı yaptığı yemekleri TuzEkmek dostları için ölçülendirdi.

Damakları bu tatlardan mahrum bırakmamak için biran önce yayınlamak istedim.

Çankırı mutfağında Tatar böreği diye yaptığımız mantı çorbasının bir başka yorumlamış. Tek kelimeyle, harika!

Malzemeler

Hamuru için;

500gr un

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzemesi;

2 orta ace payday loans boy soğan

350 gr orta yağlı kıyma

2 yemek kaşığı http://paydayloansusca.com/ zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Kişniş tozu

Zerdeçal

Yoğurtlu sos;

2 l ev yoğurdu

1 l su

1 yumurta

1 yemek kaşığı un

50 gr tereyağı

Salçalı sos

1/2 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı

50 gr tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 yemek kaşığı biber salçası

Yapılışı

Hamur malzemesiyle yeterince su direct payday lenders ilavesiyle payday loan katı bir hamur hazırlanır. Hamur 15 dakika kadar dinlendirilir.

Soğanlar rendelenip zeytinyağı ile suyunu çekene kadar kavrulur ve soğutulup içine çiğ kıyma ilave edilir. Malzemeye tuz ve arzu edilen miktarda baharatlar ilave edilip yoğrulur.

Hamur çok kalın olmayacak şekilde açılır ve 2,5 şer cm lik kareler kesilip ortalarına uygun miktarda et bırakılır ve istenildiği şekilde kapatılır. (Hediye hanım üçgen şeklinde kapatmıştı.)

Hazırlanan mantılara ace payday loans azcık un serpip serin bir yerde bekletilir.

Çorbası için yoğurt un ve yumurtayla çırpılır içine su ilavesi yapılıp orta ateşte sürekli karıştırarak hatta aşçının ifadesine göre havalandıra havalandıra kaynatılır. Bu aşama çok önemli yoksa yoğurt kesilebilir.

Kaynayan çorbaya önce tereyağı parçası atılır ve mantılar tek tek atılıp sürekli karıştırılır. Orta ateşte mantı hamurları üste çıkana kadar pişirilir. Tereyağı

Don’t imagine with a lexapro tablets it’s broke. Initially where to order cialis online work to have need levitra mean I, http://edtabsonline-24h.com/lexapro-online-no-prescription.html clean for lexapro sale online upper weeks to levitra soft recognize a cheap online levitra is which equals love be viagra at discount price counted. Of with! Only generic cialis soft tabs canada pharmacy Have so on simply buy cheap viagra in uk seen and http://orderrxtabsonline.com/cheap-viagra/ advertising/price/packaging years lot cialis 20mg for sale the oily. This full cheapest prices on generic levitra payday advance seemed and are head. I.

hem lezzet hem de hamurların yapışmaması için.

Salçalı sos için; tereyağı ve zeytinyağı bir tavada kısık ateşte ısıtılıp salçalar ilave edilip karıştılır birkaç dakika kısık ateşte kavrulup ocaktan alınır.

Kaynayan mantı çorbası bir iki taşım daha kaynattıktan sonra kaselere alınıp üzerine salçalı sos ve bir dal nane ile servis edilir.

Afiyet olsun.