Mürverli Çilek Marmelatı

Mürverli Çilek Marmelatı tarifi

Mürverli Çilek Marmelatı nasıl yapılır?

Mürver, çocukluğumdan kalan bir çiçek. Uzun aradan sonra geçen sene buluşmuştuk. Ancak şurubunu ve sirkesini yapabilmiştim.

Bu mevsim yeniden karşılaştık. Karşılaşınca geçen zamanın acısını çıkarırcasına şurubu, reçeli ve mevsimin meyvesi çilekle birleştirip marmelatını yaptım.

Mis mis mis…

Malzemeler

500gr çilek

1 su bardağı dolusu mürver çiçeği

300gr toz şeker

1 su bardağı mürver şurubu

1 dilim limon

Yapılışı

Çilekler güzelce yıkanıp süzdürülür.

Büyüklüklerine göre istenirse kesilip uygun bir tencereye önce toz şekerin yarısı araya çilekler üzerine kalan şekerle kapatılıp bir gece beklemeye alınır.

Ertesi gün sulanan çilekler bir dilim limonla bir süre kaynatılır azalan suyuyla birlikte çok ince olmayacak şekilde rondodan geçirilip üzerine mürver şurubu ve çiçekler ilave edilip marmelat kıvamını alasıya orta ateşte kaynatılır.

Kaynatılmış ve taze kapaklı kavanoza alınıp ters çevrilir.

Kahvaltılarda ikram edilebileceği gibi tart malzemesi olarak da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Reçelini de hemen yayınlayacağım. O da harika oldu:))

Benzer Yazılar

Güveç

Mürver Şurubu

Çakır domates- Yeşil fasulye turşusu

Sütlaç- Kakuleli